很多人不吃鯉魚，從醫(yī)學(xué)上來認(rèn)為鯉魚是發(fā)物，有多有病的人不宜吃鯉魚。一是認(rèn)為鯉魚刺多，吃起來麻煩，二是鯉魚有種土醒味，不好吃，三是認(rèn)為鯉魚是發(fā)物，怕對(duì)身體有害，還有覺得鯉魚是靈性動(dòng)物，比如鯉魚跳龍門，吃鯉魚會(huì)犯上，不吉利，比如身上有刀傷，吃了鯉魚就有可能發(fā)炎，傷口很難愈合；身上有瘡的人吃的鯉魚，瘡會(huì)更加嚴(yán)重；做過手術(shù)的人、產(chǎn)婦都不能吃鯉魚，對(duì)傷口的愈合有影響。

1、為什么有人說南京人不怎么吃鯉魚？

提到鯉魚，首先想到了山東的經(jīng)典菜——糖醋鯉魚。不過在南京還真的很少看到鯉魚菜，大概總結(jié)了一些可能的存在的原因，1、南京菜場(chǎng)、超市里的淡水魚以鯽魚、鳊魚、昂刺魚、鱖魚、鱸魚為主，很少看到有人賣鯉魚。不過，在公園里，能看到很多觀賞魚的鯉魚，一方清池，各色的鯉魚活躍其中，悠然自得，晨練的老人坐在池邊悠閑地聊天，觀賞鯉魚，平添生活的趣味，

2、可能最接近真相的可能性，大概是南京這邊的鯉魚肉質(zhì)不行，烹飪后口感沒有其它的魚好，在南京這樣一個(gè)不缺池塘湖泊，不缺魚的地方，很多人喜歡吃嫩嫩的昂刺魚或者是刺少的鱖魚，當(dāng)然不會(huì)去選擇吃鯉魚。還有就是做法問題，在南京基本上都是吃紅燒、清蒸或者燉湯，口味偏辣，而鯉魚經(jīng)典做法——糖醋鯉魚是甜的，且做法比較麻煩，鯉魚要過面油炸，還要熬糖，

2、廣東人為啥不愛吃鯉魚？

來一個(gè)最權(quán)威的回答。其實(shí)江里，最好吃的，就是鯉魚，我在江上生活幾十年，自己捉不到的時(shí)候，見菜市場(chǎng)有人從江上捉的鯉魚，我也會(huì)買。鯉魚，補(bǔ)血，肉質(zhì)香，鱗也香，無論是紅燒，做酸菜魚，煮湯，味道都一流（當(dāng)然要河里的，水庫(kù)和魚塘的因?yàn)槭撬浪?，味道和肉質(zhì)肯定差）。以前的老人說吃鯉魚百病都翻，太燥，其實(shí)是一種謬傳，沒科學(xué)根據(jù)，

3、有人說武漢人不喜歡吃鯉魚，是真的嗎？為什么？

據(jù)我所知，武漢人是不吃鯉魚，那為什么呢？一是認(rèn)為鯉魚刺多，吃起來麻煩，二是鯉魚有種土醒味，不好吃，三是認(rèn)為鯉魚是發(fā)物，怕對(duì)身體有害，還有覺得鯉魚是靈性動(dòng)物，比如鯉魚跳龍門，吃鯉魚會(huì)犯上，不吉利。魚都是可以吃的，包括鯉魚，都有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而要改變不吃鯉魚的習(xí)慣，我認(rèn)為還是需要普及一下科技知識(shí)，消除人們的一些偏見，誤解和迷信才是，

4、為什么北方人愛吃鯉魚，而南方人幾乎不吃鯉魚？

鯉魚是生命力很強(qiáng)的淡水魚類之一。同樣起水時(shí)間，同樣脫離魚類正常的生存環(huán)境的缺水等種種不利條件，鯉魚會(huì)比其它魚類更耐扛，重新回到的清水里，鯉魚顯得更有活力，活蹦亂跳的，鯉魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量較高，絕大部分很容易為人體吸收，能提供人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D等，鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病等。

不少鯉魚呈金黃色，做成菜，被視為意頭很好的上得大場(chǎng)面的主菜，但是，在南方一些農(nóng)村里，有些老認(rèn)為鯉魚是發(fā)物，吃了容易引起舊病復(fù)發(fā)，身體好的人吃了無所謂，有過惡性瘡毒、腫瘤、皮膚濕疹等疾病之類的人要忌食。否則，會(huì)引起舊病復(fù)發(fā)，很難再治好，這個(gè)說法從醫(yī)學(xué)上看有沒有確切證據(jù)?一般人難以確定，但南方一些地方，就因?yàn)橐恍┤擞写苏f法對(duì)鯉魚有些顧忌。

5、為什么有的人不吃鯉魚？

為什么有的人不吃鯉魚？鯉魚在所有的魚類中是肉質(zhì)最不好吃的一種魚，不吃鯉魚有這么幾種原因第一、各地的習(xí)慣原因。蘇州人不吃鯉魚跟伍子胥有關(guān)，傳說公元前2500年前，蘇州稱吳，當(dāng)時(shí)的吳王“僚”謊誕無恥，非常殘暴，人民恨之入骨，伍子胥獻(xiàn)計(jì)將匕首藏在燒炙好的魚腹中，派人借獻(xiàn)魚刺殺吳王，并刺殺成功，那燒炙好的魚就是鯉魚，于是人們就認(rèn)為吃鯉魚會(huì)招來殺身之禍，于是蘇州人就傳下了不吃鯉魚的習(xí)慣。

第二、很多人不吃鯉魚與迷信有關(guān)，有一個(gè)“鯉魚躍龍門”的傳說，認(rèn)為鯉魚躍過龍門后就成為了神，與龍王有親戚關(guān)系了。在民間也流傳著很多鯉魚精的故事，說一個(gè)漁夫放生了一條流淚的鯉魚，鯉魚答應(yīng)他，你想要什么，只要對(duì)河里大聲說出來，你回去后你的愿望就會(huì)實(shí)現(xiàn)，于是后來果真如此，只要漁夫?qū)χ哟舐曊f出自己的愿望，回去以后愿望就實(shí)現(xiàn)了，漁夫家過上了富裕的日子。