然后把面團(tuán)做成光滑的面團(tuán)，加入少許白糖增強(qiáng)酵母活性，縮短發(fā)面時間,3.將揉好的面團(tuán)用保鮮膜發(fā)酵蓋至2倍大小，取出,酵母制作的面食發(fā)酵營養(yǎng)豐富，口感綿軟,你可以拿走，想怎么用就怎么用,酵母粉的做法發(fā)面酵母粉的做法發(fā)面酵母的做法發(fā)面比傳統(tǒng)的老肥粉更方便,所以有發(fā)酵面粉發(fā)酵的面食營養(yǎng)比沒有發(fā)酵的高很多,如何用發(fā)酵面粉發(fā)面。

加點(diǎn)酵母粉就可以了。材料:中筋面粉540克，純牛奶360克，安琪酵母粉5克。1.將面粉放入盆中，加入酵母粉，攪拌均勻。倒入牛奶，用筷子攪拌。2.攪拌成面團(tuán)，用手揉成軟硬適中的面團(tuán)，揉一會兒，揉出筋來。蓋上蓋子靜置一會兒，然后輕輕揉勻面團(tuán)。3.將揉好的面團(tuán)用保鮮膜發(fā)酵蓋至2倍大小，取出。4.加入適量面粉，繼續(xù)用力揉搓。你揉得越多，你就越光滑，肌肉越發(fā)達(dá)。5.搓成長條，分成大小相等的藥丸，揉成饅頭的形狀。在這個過程中，要不斷加入面粉。

如何用發(fā)酵面粉發(fā)面？將酵母粉用溫水融化后，加入一勺小蘇打加少許糖，將面粉攪拌成面團(tuán)，然后揉成軟硬適中的光滑面團(tuán)。發(fā)酵 2小時后，揉成大小均勻的饅頭。醒發(fā)15到20分鐘后，放入有冷水的鍋中，煮15到18分鐘后，饅頭就蒸好了。這樣做出來的饅頭又白又玄。

通常情況下，可以將500克面粉與4-5g 發(fā)酵面粉混合，然后倒入適量的水，最好是30度左右的溫水。然后把面團(tuán)做成光滑的面團(tuán)，加入少許白糖增強(qiáng)酵母活性，縮短發(fā)面時間，發(fā)酵小時，最佳環(huán)境溫度30-35度，濕度60%-75%，蓋上保鮮膜，發(fā)酵小時。酵母粉的做法發(fā)面酵母粉的做法發(fā)面酵母的做法發(fā)面比傳統(tǒng)的老肥粉更方便，你可以拿走，想怎么用就怎么用。將酵母和面粉混合，加入30度的溫水制成光滑的面團(tuán)，然后放入，30-35度之間，酵母粉是活性干酵母，是一種天然的酵母提取物。酵母制作的面食發(fā)酵營養(yǎng)豐富，口感綿軟，酵母含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，可以保護(hù)面粉中的維生素。在發(fā)酵育種過程中，還可以增加面團(tuán)中維生素B的含量，所以有發(fā)酵面粉發(fā)酵的面食營養(yǎng)比沒有發(fā)酵的高很多。