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1，玉米有什么營養
2，玉米有什么營養
3，玉米含有哪些營養成份對人體有哪些好處多吃是否能治癌
4，玉米有哪些營養價值
5，玉米吃了有什么營養
6，玉米有什么營養價值

1，玉米有什么營養

主要纖維

玉米有什么營養

2，玉米有什么營養

1.玉米其脂肪70%是亞油酸，磷、維生素b1的含量居谷類食物之首。2.礦物質約80%存在于胚部，鈣含量很少，蛋白質含量偏低，黃玉米中含有較多的胡蘿卜素，維生素d和k幾乎沒有。3.脂溶性維生素中維生素e較多。4.可降低人體膽固醇

玉米有什么營養

3，玉米含有哪些營養成份對人體有哪些好處多吃是否能治癌

鮮玉米中含有大量的維生素E。維生素E有促進細胞分裂、延遲細胞變老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，能推遲人體老化，減輕動脈硬化和腦功能衰退的癥狀。玉米中同時含有許多維生素A，它對防治老年人常見的干眼癥、氣管炎、皮膚干燥及神經麻痹等都有輔助療效。新鮮玉米中富含賴氨酸。賴氨酸不僅是人體必須的營養成份，而且能控制腦腫瘤的生長，對治療癌癥有一定作用。研究發現，多吃些鮮玉米可抑制抗癌藥物對人體產生的副作用。另外，鮮玉米中的纖維素既多又長，經常吃一些玉米，能使大便通暢，防治便秘和痔瘡，還能減少胃腸病的發生，同時，對防治直腸癌、消除動脈中的膽固醇也有益處。

玉米含有哪些營養成份對人體有哪些好處多吃是否能治癌

4，玉米有哪些營養價值

玉米(鮮)的營養素含量(指100克可食部食品中的含量)熱量(千卡) 106 硫胺素(毫克) . 16 鈣(毫克) 0 蛋白質(克) 4 核黃素(毫克) . 11 鎂(毫克) 32 脂肪(克) 1.2 煙酸(毫克) 1.8 鐵(毫克 1.1 碳水化合物(克) 19.9 維生素C(毫克) 16 錳(毫克) .22 膳食纖維(克) 2.9 維生素E(毫克) .46 鋅(毫克) .9 維生素A(微克) 0 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .09 胡羅卜素(微克) .7 鉀(毫克) 238 磷(毫克) 117 視黃醇當量(微克) 71.3 鈉(毫克) 1.1 硒(微克) 1.63

包括以白面大米為原料的所有主食中，玉米的營養價值最高，尤其是維生素含量，是稻米、小麥的5—10倍。玉米還含有7種抗癌劑。

玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米中含有大量的營養保健物質，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素等營養物質。專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食進行了營養價值和保健作用的各項指標對比，結果發現，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營養價值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1~2倍，“生命元素”硒的含量則高8~10倍，其所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。

5，玉米吃了有什么營養

給你一個鏈接 http://baike.baidu.com/view/1243.htm#6，上面很具體。糯米玉米就是普通的，不要以為又上太空貨，又是轉基因的。我比較喜歡糯米的，因為很軟，口感很好，KFC里面的玉米好像就是甜玉米，只要是KFC就會點...

玉米中有大量的鐵,補充體力.

1.可利用能量高。玉米的代謝能為14.06MJ／k8，高者可達15.06MJ／kg，是谷實類飼料中最高的。這主要由于玉米中粗纖維很少，僅2%；而無氮浸出物高達72%，且消化率可達90%；另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之間。玉米為一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。據研究測定，每100克玉米含熱量196千卡，粗纖維1.2克，蛋白質3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含礦物質元素和維生素等。玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能，對于減肥非常有利。玉米成熟時的花穗玉米須，有利尿作用，也對減肥有利。玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一 2.亞油酸含量較高。玉米的亞油酸含量達到2%，是谷實類飼料中含量最高者。如果玉米在日糧中的配比達50%以上，僅玉米即可滿足豬、雞對亞油酸的需要量(1%)。 3.蛋白質含量偏低，且品質欠佳。玉米的蛋白質含量約為8.6%左右，且氨基酸不平衡，賴氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。 4.礦物質礦物質約80%存在于胚部，鈣含量很少，約0.02%；磷約含0.25%，但其中約有63%的磷以植酸磷的形式存在，單胃動物的利用率很低。其它礦物元素的含量也較低。 5.維生素脂溶性維生素中維生素E較多，約為20mg/kg，黃玉米中含有較多的胡蘿卜素，維生素D和K幾乎沒有。水溶性維生素中含硫胺素較多，核黃素和煙酸的含量較少，且煙酸是以結合型存在。 6.葉黃素黃玉米中所含葉黃素平均為22mg／kg，這是黃玉米的特點之一，它對蛋黃、脛、爪等部位著色有重要意義。

纖維素和膳食纖維比較多，吃了苗條。

是。糯米玉米好

可以增加維生素

6，玉米有什么營養價值

最近，德國營養保健協會的一項研究表明，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。可預防心臟病和癌癥在這項持續1年的研究中，專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食，進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。結果發現，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5－10倍。同時，玉米中含有大量的營養保健物質也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。研究還顯示，特種玉米的營養價值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1－2倍；“生命元素”硒的含量則高8－10倍；其所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。此外，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老熟玉米高很多，因為在貯存過程中，玉米的營養物質含量會快速下降。含有7種“抗衰劑” 負責這項研究的德國著名營養學家拉赫曼教授指出，在當今被證實的最有效的50多種營養保健物質中，玉米含有7種———鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。經測定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周后血壓能降低9％。此外，玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉化為維生素A，它具有防癌作用；植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出；天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化。此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力

玉米須也有營養到了炎熱的夏天，人們飯桌上的主食不再是米飯、面條、饅頭這“老三樣”，玉米也“登堂入室”一躍成為最受歡迎的一員。其實，除了我們經常食用的部分，玉米的須、梗甚至煮玉米的水，都有一定食療價值，千萬別浪費了。玉米保護心血管。中醫認為，玉米有健脾利濕、調中和胃、利尿的作用，非常適合脾虛的人食用。而現代營養學也認為，玉米含有大量營養物質。鮮玉米中的纖維素含量為精米、精面的6—8倍，可以降低血中膽固醇的濃度，進而可起到預防心腦血管疾病的作用。同時，吃玉米時需用力咀嚼，對牙齒和面部肌肉可起到較好的鍛煉作用，還能促進唾液分泌，有利于食物的消化。玉米水防感染。人們吃香噴噴的玉米時常常把玉米水倒掉了，其實這很可惜。玉米水不僅有玉米的香味，也有很好的保健價值，具有利尿消炎、預防尿路感染、去肝火等功效，而夏季正是泌尿系感染的高發季節。因此，大家在煮玉米時最好留些玉米須，留兩層青皮，味道和藥效都會更好，飲時可加少許白糖或冰糖。玉米須能降糖。除了玉米外，玉米須以及玉米的梗芯都具有很好的保健作用。中醫認為，玉米須有很好的利尿、降壓、降糖、和胃的功效。糖尿病患者可用玉米須60克，配生地黃、花粉、山藥、玉竹各15克，水煎服。玉米梗則具有良好的止汗作用，自汗、盜汗者，可取2—3個玉米梗，加小麥50—100克，水煎服。▲

（1）玉米中含有一種抗癌因子----谷胱甘肽，這種物質能抓住致癌物質，使它失去毒性，然后通過消化道把它驅出體外。（2）玉米中含有硒和鎂，硒能加速體內過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到分子氧的供應，從而被制住；鎂能抑制癌細胞的發展，還能使體內廢物盡快排出體外，從而起到防癌作用。（3）玉米還含有較多的纖維素，能促使胃腸蠕動，縮短食物殘渣在腸內停留時間，把有害物質排出體外，對防止直腸癌具有重要意義。（4）玉米中含有豐富維生素C和胡蘿卜素，均有抑制化學致癌物形成腫瘤的作用。（5）玉米中的賴氨酸，在綜合協同防治癌癥中也是一個有利因素，它既能幫助控制癌細胞的生長，又能減輕致癌藥物的副作用。

玉米食品很多，在原來以粗糧為主的年代，這是人們的主食，現在仍是人們改善口味的食品之一。像我們有些人不吃玉米食品，這是極不好的現象，任何食品都有它的優點，玉米面食品營養也豐富，人們的膳食一定要合理搭配，才能做到營養均衡。玉米含有豐富的營養素。近年來，在美國和其他一些發達國家，玉米已被列為谷類食物中的首位保健食品，被稱為“黃金作物”。經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品. 谷類 - 玉米(黃)的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）熱量(千卡) 341 硫胺素(毫克) .26 鈣(毫克) 22 蛋白質(克) 8.1 核黃素(毫克) .09 鎂(毫克) 84 脂肪(克) 3.3 煙酸(毫克) 2.3 鐵(毫克 3.2 碳水化合物(克) 69.6 維生素C(毫克) 0 錳(毫克) .47 膳食纖維(克) 5.6 維生素E(毫克) 3.8 鋅(毫克) 1.42 維生素A(微克) 7 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .35 胡羅卜素(微克) 1.3 鉀(毫克) 249 磷(毫克) 196 視黃醇當量(微克) 12.1 鈉(毫克) 2.3 硒(微克) 2.49 玉米是世界公認的“黃金作物”，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居谷類食物之首。玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生。玉米面中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病。現代醫學研究表明，玉米面中有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合，使其失去毒性，然后通過消化道排出體外。粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長。玉米面還含有微量元素硒。硒能加速人體內氧化物分解，抑制惡性腫瘤。玉米面中豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激，因而可減少結腸癌的發生。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或細粉，幾乎含有玉米面的全部營養成分。適合人群：一般人皆可食用。適用量：每餐50～100克。溫馨提示： ●吃粗糧有益于健康，但應按人體所需的營養結構適量搭配食用。 ●玉米和細糧搭配可以制作玉米糕、玉米餅、玉米饅頭等。還可制作玉米面餃子、包子，餡餅等。 ●甜玉米：有普通、超甜和加強三個品種，其蛋白質、賴氨酸、維生素含量也較高。其果穗可煮食或做罐頭，小穗可做玉米筍食品。 ●糯玉米：所含淀粉易于消化吸收，將其磨成粉可制作多種黏食，用其釀造的黃酒味道十分獨特。

玉米營養成份很高.可很多人都不喜歡.

玉米是世界三大糧食作物之一，是世界上公認的黃金食品。原產于南美洲的秘魯。早在七千多年前就有種植，是當地印第安人唯一的糧食作物，被視為“玉蜀黍女神“的賜物。1942年，哥倫布發現新大陸后，將玉米視為神品，稱作“印第安種子“，傳插世界各地。玉米傳入我國約在16世紀，當時外國人朝見中國皇帝，把玉米果穗作為貢品，國人視為“御麥“。因玉米成熟快，產量高，耐寒能力強，且極具營養價值，所以很快成為世界性的糧食作物。尤其近一個世紀，隨著食品科技的發展，以及人們對健康與飲食認識化不斷提高，對玉米營養方面的意義愈加重視。美國食品協會將玉米譽為“皇冠上的珍珠“；日本將玉米視為“國寶“；中國著名營養學家于若木直言；“玉米是長壽食品，完全具有當主食的資格“；世界衛生組織（WHO）也將玉米巧稱為人類膳食結構的平衡大使。生吃可以充饑地球為人類生存提供的三大主糧谷物：玉米、小麥、水稻中玉米豐富的營養成份是水稻、小麥無法比擬的。詳見世界衛生組織（WHO）三大谷物營養成份表：每100g 名稱蛋白膳食纖維胡蘿卜素維A 維B 維B2 維E 硒鐵鈣賴氨酸玉米 8.7g 6.4g 100ug 17mg 0.38mg 0.13mg 1.59mg 3.52ug 3.2mg 34mg 296mg 稻米 7.4g 0.7g 0.11mg 0.05mg - 2.32ug 2.3mg 13mg - 小麥 11.2g 2.1g - - 0.28mg 0.08mg - 3.1ug 2.5mg 20mg -