當然也可以參考其他炒法魷魚:先把油炒一下，然后倒入蔥蒜姜絲，翻炒一分鐘左右,【做法】先將水發魷魚洗凈并切成斜方形，放入沸水中焯一下，撈起瀝干水分,魷魚如果要用堿發的話，發完之后會厚5倍,現在教你炒柿子椒魷魚,因為魷魚發泡后已經很熟了，所以沒必要放魷魚,魷魚用韭菜或甜椒炒很好吃，或者魷魚酸辣湯還不錯。
酸辣湯制作食材:豆腐30g、熟雞肉(或火腿)10g、香菇、熟瘦肉絲、海參15g、-1/個、雞蛋1個、淀粉25g、蔥花3g、醬油10g、豬油30g。生產流程1。將豆腐、香菇、海參和魷魚分別切成細絲，將煮好的肉絲和煮好的雞絲放入鍋中，加入雞湯、精鹽、味精和醬油，大火燒開，將濕淀粉勾芡，加入小火打碎的雞蛋。2.將花椒、保寧醋、蔥花、少許豬油放入湯碗中。等到蛋花飄到鍋里，就會轉高火，直到肉絲卷起來沖進湯碗。
香菇魷魚湯【原料】水發香菇50g，水發香菇-1/100g，蝦仁碎20g，冬筍30g，精鹽、糖、黃酒、胡椒粉、味精、豬油、濕淀粉、蔥花、香油。【做法】先將水發魷魚洗凈并切成斜方形，放入沸水中焯一下，撈起瀝干水分。2.香菇去蒂，洗凈切塊。炒鍋燒熱，放入豬油燒熱，放入蔥花、肉末、冬筍片、香菇片翻炒。3.注入清水，然后加入泡好的蝦仁、黃酒、精鹽、白糖，燒開后加入魷魚片，過一會兒用水淀粉勾芡，加入味精、胡椒粉，淋上香油。
1。熱鍋加適量油，將洋蔥炒香，將泡好的皮放入鍋中。2.把皮在鍋里翻炒一會兒。3.加入西紅柿翻炒。4.向鍋中加入適量的水。蓋上鍋蓋，直到鍋里的水沸騰。5.鍋里的水燒開后，把雞蛋打入鍋里，打成蛋花。6.加入鹽、味精、醋、料酒。撒入切碎的蔥。可以開鍋了。
4、我自己發泡的 魷魚做了后咬不動。請教做 魷魚的方法魷魚如果要用堿發的話，發完之后會厚5倍。魷魚用韭菜或甜椒炒很好吃，或者魷魚 酸辣湯還不錯，現在教你炒柿子椒魷魚。當然也可以參考其他炒法魷魚:先把油炒一下，然后倒入蔥蒜姜絲，翻炒一分鐘左右，第二，將柿子椒倒入炒鍋，然后加入鹽約一分鐘。3.加入魷魚，翻炒兩分鐘，然后加入料酒，勾一下，再加入味精和黑胡椒，因為魷魚發泡后已經很熟了，所以沒必要放魷。
