喝茶是種生活態(tài)度，和三兩朋友，聊聊天，敘敘舊，是一切情緒傾訴的場所，也是對(duì)安穩(wěn)生活的一種向往。廣東是個(gè)包容的省份，有著多元的文化，廣府、客家、潮汕都保存著各自燦爛的文化傳統(tǒng)，可見，明、清所謂之粵東是指廣東，所謂之粵西是指廣西，廣東每個(gè)地方都有其獨(dú)特的美食，作為資深食客的廣東人，可以為品嘗一道美味驅(qū)車數(shù)百里，可見，食在廣東是有消費(fèi)群體支撐的。

1、廣東省簡稱為“粵”，粵的本義是什么？

粵字自古有之，早在漢代就出現(xiàn)在班固著寫的《漢書》里。關(guān)于粵字的本義，學(xué)者的觀點(diǎn)基本上分兩種，一，粵字從審、從虧。在《說文解字》和金文中，粵字之上半部與審字完全相同，故粵字意為審慎而言。二，粵字從囗、從丂，古代囗字同國，丂字同考。故粵字意為經(jīng)稽考確認(rèn)之國，這兩種觀點(diǎn)我都不同意。我認(rèn)為，粵字從丿、從冂、從米、從虧，

屬形聲字。丿，川也，與冂連接構(gòu)成中下游多水道江河之狀，冂，指遙遠(yuǎn)之地域。《說文》有注:“邑外謂之郊，郊外謂之野，野外謂之林，林外謂之冂，象遠(yuǎn)界也”，又《集韻·青韻》:“冂，遠(yuǎn)也”。米，意即有田地，有耕種，有糧食，為眾生之地，虧，古同于字。《說文》:“虧，於也，氣象之舒虧”，所以，將上述要素合起來就可以清晰地表述粵字的本義——在遙遠(yuǎn)之處江河沖積平原之地盛產(chǎn)大米的國度、部落或藩邦。

例證:《前漢·高帝紀(jì)》記有“百粵之兵以佐諸侯，誅暴秦”，同時(shí)，由于粵字從虧(于)，讀音也從于聲。用于助詞，與于同義，《爾雅》注粵字為“於也”。在今天的普通話里，粵字的讀音已不同于于字，但粵語卻承傳了古音，現(xiàn)在的廣州話仍粵于同音。粵字自古與越字通用，上述“百粵之兵”中的“百粵”，即為百越。百粵，是先秦時(shí)期中原人對(duì)長江中下游南方地域之統(tǒng)稱，

《漢書·地理志》有“自交趾至?xí)甙饲Ю铮僭诫s處，各有種姓”。百越(粵)主要有揚(yáng)越(于湖北、湖南、江西)、吳越(于蘇南、浙北)、甌越(于浙南)、邗越(于安徽)、閩越(于福建)、南越(于廣東、廣西、海南)、駱越(于廣西西南部、越南)，還包括西甌、駒越等地，百越即百粵，本包括很多地方，后來為什么越和粵有別了呢？粵字后來又怎么變成廣東獨(dú)占的簡稱呢？首先，秦始皇統(tǒng)一百越后，百越之地已屬“皇土”，百越之詞因不再適合而棄用，地方以郡而名之。

其次，語言起了很大的作用，原吳越之地為勾踐古越之國，用吳越方言之地被認(rèn)為越之正宗，故唯有浙北蘇南可承越之謂。三，隨著歷史的進(jìn)步，南方人口大量增加，特別是宋代之后的多次人口南向大遷徙，使南方人丁興旺，經(jīng)濟(jì)蒸蒸日上，唐代時(shí)的嶺南東道和嶺南西道仍被稱作“南蠻”的習(xí)慣已一去不返；宋代時(shí)的廣南東路和廣南西路，其嶺南之稱謂巳被南粵稱謂取代。

至明朝時(shí)的廣東布政司和廣西布政司，以及清朝時(shí)的廣東省和廣西省，兩廣已被稱為粵地，俗稱兩粵，例如，康有為《上粵督李鴻章書》有述“而兩粵富腴之地，繁殖之民，卒械既多，海陸并達(dá)”。可見，粵字之內(nèi)涵在不斷地演繹，而明、清謂之粵，已特指兩廣。而在兩粵中，廣東則被稱為粵東，廣西則被稱為粵西，例如，明朝徐霞客游歷廣西之紀(jì)事名為《粵西游記》；清代林則徐關(guān)于廣東《嚴(yán)辦續(xù)獲煙犯以杜外人窺伺折》有“伏查粵東地處海濱，番船絡(luò)繹”。

清代作家汪森著有廣西跡事之書《粵西叢林》、《粵西詩載》、《粵西文載》，等等。可見，明、清所謂之粵東是指廣東，所謂之粵西是指廣西，從民國開始，粵字已專屬廣東，而廣西則以桂為簡稱。這是何原因？其實(shí)，國人有一種習(xí)慣，就是以主代全，在清朝康乾盛世時(shí)期，廣東以廣州十三行的興盛而成為全國的經(jīng)濟(jì)中心。人們所提粵字多是廣東之事，久而久之，廣東的粵份就重了，

到了民國，人們順應(yīng)口頭習(xí)慣，干脆就稱廣東為粵，并賦廣西為桂。此稱謂簡易實(shí)用，如粵軍、桂系等，簡明易了，因而該簡稱被民國政府正式釆納，從此，廣東簡稱粵，其實(shí)，從唐代開始啟用楷體字之時(shí)，便特意將粵字的起筆為丿，彰顯當(dāng)時(shí)對(duì)粵字的江河內(nèi)涵的理解。到清代，人們望字聯(lián)事，將粵字的收筆理解為港灣，時(shí)至，我們如何解釋此粵字？我想簡單地用8個(gè)字來概括——魚米之鄉(xiāng)，海灣盛地。