豆角炒肉的做法，豆角炒肉絲的做法是什么

來源：整理時(shí)間：2023-05-09 00:43:02 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，豆角炒肉絲的做法是什么
2，豆子炒肉怎么做
3，炒肉的做法豆角炒肉的家常做法
4，豆角炒肉怎么做的好吃

1，豆角炒肉絲的做法是什么

用料：豬肉200克（肥瘦各半）豆角半斤生姜，醬油，鹽，花椒粉，雞精各少許，油適量，濕淀粉少許做法：1、豬肉洗干凈肥肉和瘦肉分開，各切成絲，瘦肉裝碗用鹽，醬油，花椒粉，濕淀粉拌勻，也可以放點(diǎn)雞蛋清，這樣炒出來的肉會(huì)比較滑嫩，如果喜歡吃有嚼勁的肉，可以不放，根據(jù)各人喜好決定。2、豆角洗干凈切成三厘米長(zhǎng)的段。3、加入適量鹽，用力搓搓，直到顏色變成鮮艷的綠色。4、炒鍋放少許油，放入肥肉絲煸炒至變色。加入生姜稍稍炒下。5、放入瘦肉絲，炒至肉熟。6、再加入豆角不停地翻炒，一直炒到豆角的皮有點(diǎn)皺皺的即可放雞精出鍋。該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站

豆角炒肉絲的做法是什么

2，豆子炒肉怎么做

方法/步驟黃豆洗干凈，不需要泡。用刀把肉切碎。把蒜切段，短點(diǎn)；辣椒切碎；姜切沫。備用。把鍋燒熱，把洗干凈的黃豆烤干水，把肉煎一下，放鹽?？靖芍蠓庞瓦M(jìn)去煎，不停翻動(dòng)，直到黃豆已經(jīng)煎的7成熟就差不多了倒醬油在肉上上一下色，把辣椒，蒜頭，姜都放下去翻炒加入兩碗水，大火燒開，調(diào)成中小火，直到收干，黃豆變軟；黃豆煮軟水收干，加入蒜葉，翻炒兩下，咸淡適中就可以起鍋了起鍋裝盤，呵呵，一盤味道香香鮮鮮的黃豆炒肉就成功了。大家回去可以試一下哦。很有吃頭哦。

豆子炒肉的做法（辣味肉末炒豆角）材料：絞肉(豬、牛皆可).....250g豆子(各式的皆可)....100g蒜碎.....1大匙姜末.....1/3小匙辣椒末.....適量 (依喜好辣度決定)※我曾加入榨菜丁，也是不錯(cuò)吃的喔調(diào)味料：辣豆瓣醬.....1又1/3大匙 (用韓式辣椒醬也不錯(cuò)吃)醬油.....1大匙料酒.....1大匙糖.....1小匙 (辣豆瓣醬比較死咸，所以糖加的稍多一點(diǎn)，大家可以減量)做法：1.將豆子洗凈后切成珠狀，然后用少許油清炒至熟

豆子炒肉怎么做

3，炒肉的做法豆角炒肉的家常做法

豆角炒肉的做法步驟：1、豆角洗凈摘成段。2、五花肉切片備用。3、將蒜拍碎。4、大蔥切片。5、干紅辣椒洗凈備用。6、熱鍋后倒入適量食用油，4成熱的時(shí)候放入蔥片煸出香味7、放入事先切好的五花肉。8、快速翻炒。 9、炒至變色后盛出備用。10、再放入一點(diǎn)食用油，下蒜末、干紅辣椒煸出香味。11、下豆角翻炒。12、放入適量鹽、一點(diǎn)生抽。13、翻炒均勻。14、稍微炒兩分鐘后倒入小半碗（吃飯用的小碗）清水悶7、8分鐘。15、豆角差不多快燜熟的時(shí)候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分鐘即可。16、好啦，裝盤。

豆角炒肉食材明細(xì)豆角適量五花肉適量生抽適量鹽適量干紅辣椒適量大蒜適量大蔥適量豆角炒肉的做法步驟1豆角洗凈摘成段。2五花肉切片備用。3將蒜拍碎。4大蔥切片。5干紅辣椒洗凈備用。6熱鍋后倒入適量食用油，4成熱的時(shí)候放入蔥片煸出香味。7放入事先切好的五花肉。8快速翻炒。9炒至變色后盛出備用。10再放入一點(diǎn)食用油，下蒜末、干紅辣椒煸出香味。11下豆角翻炒。12放入適量鹽、一點(diǎn)生抽。13翻炒均勻。14稍微炒兩分鐘后倒入小半碗（吃飯用的小碗）清水悶7、8分鐘。15豆角差不多快燜熟的時(shí)候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分鐘即可。16好啦，裝盤。

食材明細(xì)豆角適量五花肉適量生抽適量鹽適量干紅辣椒適量大蒜適量大蔥適量咸鮮口味炒工藝廿分鐘耗時(shí)普通難度豆角炒肉的做法步驟1豆角洗凈摘成段。2五花肉切片備用。3將蒜拍碎。4大蔥切片。5干紅辣椒洗凈備用。6熱鍋后倒入適量食用油，4成熱的時(shí)候放入蔥片煸出香味。7放入事先切好的五花肉。8快速翻炒。9炒至變色后盛出備用。10再放入一點(diǎn)食用油，下蒜末、干紅辣椒煸出香味。11下豆角翻炒。12放入適量鹽、一點(diǎn)生抽。13翻炒均勻。14稍微炒兩分鐘后倒入小半碗（吃飯用的小碗）清水悶7、8分鐘。15豆角差不多快燜熟的時(shí)候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分鐘即可。16好啦，裝盤

炒肉的做法豆角炒肉的家常做法

4，豆角炒肉怎么做的好吃

想要做出好吃的豆角炒肉，就要選好肉，后臀尖和里脊肉都很不錯(cuò)，后臀尖帶皮最好，里脊肉是最嫩了。豆角呢要撕去邊上的絲，不然吃起來口感不好。炒的中間撒一些水(或上湯)馬上蓋上蓋子,蒸汽會(huì)使豆角變熟.大約半分鐘就可以了。太長(zhǎng)時(shí)間豆角變軟就是燜了，而不是炒了。豆角不熟就有毒。豆角炒肉的做法：肉切成條或片，用料酒、鹽腌制一下。先煸一下肉，盛出后再下蔥蒜爆香，倒入豆角狠勁的翻炒，一定要炒塌塌了，下入肉翻炒，倒入些生抽。用鍋蓋燜上15分鐘，打開鍋蓋你就能聞到香香的味道了。出鍋前放入蒜末翻一下，不僅味道香更可以幫助消化，吃豆角時(shí)配蒜還可預(yù)防豆角中毒引起的消化不良。葷的干煸豆角：原料：豆角（一斤）、豬肉（三兩）、榨菜粒、蝦米、蔥粒（各一湯匙）、姜茸（一茶匙）、酒（一湯匙）、調(diào)味料：鹽（1／4茶匙）、糖（一茶匙）、生抽（半湯匙）、麻油（半茶匙）、清水（半杯）。制作過程：一、豬肉洗凈剁碎，蝦米浸軟切碎。二、豆角撕去筋，洗凈滴干水分。放入油中炸片刻盛起，滴去油份。三、燒熱鍋，下油兩湯匙爆香姜茸，放入豬肉、蝦米及榨菜炒片刻，加入豆角，加酒，再加入調(diào)味料，改中火至汁收干，灑上蔥粒翻勻即可上碟。提示：干煸就是你炒菜的時(shí)候要比炒別的菜多放一些油，最好油剛蓋過菜，千萬(wàn)不能放水，讓菜在油里煎熟，快熟的時(shí)候要翻多幾下，以防焦了，就好了。你還可以做干煸長(zhǎng)豆角等。

豆角燒肉的做法：好五花肉，切塊，油放在鍋里燒熱，下肉炒干水分，加好一點(diǎn)的料酒，炒干，然后加海天老抽少許上色，再加海天生抽，加切好的干豆角，炒,加水，淹沒肉，燒開，然后用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態(tài)），燒1—2小時(shí)，你覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加鹽、胡椒，少許味精，即可。愛吃肉絲豆角，偶然吃過一次把豆角切成絲的做法，很進(jìn)味，于是自己學(xué)著做了一次把肉切成絲、用淀粉腌一下豆角也切成絲蔥蒜爆鍋，下肉翻炒加入豆角絲，加老抽、鹽，燜10分鐘就好了鍋里放入油燒熱放入鹽再放入豆角不停翻扁直至豆角的水分控干然后盛起在余下的油中放入肉某和紅辣椒或豆瓣醬翻炒一下加入豆角扁一會(huì)兒就行了問題是很花時(shí)間，所以我都很少做想吃了就下館子反正也不是很貴介紹一種我比較喜歡的做法，很簡(jiǎn)單的。。材料：豆角（切小粒），雞蛋（打散成蛋液加適量的鹽），肉未，蒜蓉適量，白糖小許做法：蒜容炒香，加肉未翻炒片刻，然后加入豆角粒，放白糖少許（因?yàn)槲也幌矚g味精），豆角差不多好了，就加入蛋液，炒至略干就ok了。如果炒豆角覺得太干可加入小量的水。嘻嘻，我就喜歡做這個(gè)菜。。感覺不錯(cuò)喔！