1.配料:土豆,材料:土豆丁500g調料，鹽，味精，蔥，醬油，調和油，甜椒，炸薯片的做法,炸薯片的做法,油七成熱時，放入青椒和大蒜，翻炒至斷,8.翻炒均勻，加入味精提鮮,9.加入洋蔥段翻炒均勻,4.從鍋里熱油，炒蔥花,5.加入薯片翻炒均勻,7.將茄子炒至變軟,6.炒茄子片。
炸薯片的做法。材料:土豆丁500g調料，鹽，味精，蔥，醬油，調和油，甜椒，炸薯片的做法。1.配料:土豆。食材:青椒(可以不放)。2.青椒去籽并切片。3.將土豆切片。將切片的馬鈴薯片浸泡在清水中20分鐘。4.從鍋里熱油，炒蔥花。5.加入薯片翻炒均勻。加一點醬油。6.加入適量的水，小火燉5分鐘左右，直到薯片熟透。7.加鹽調味；加入青椒片。8.翻炒均勻，加入味精提鮮。9.拿起平底鍋，裝盤。
2、素炒茄子的家常做法1。配料:茄子、青椒、蒜、生抽、蔥，2.準備食材。3.將茄子切成片，盆中加入冷水，將茄子片在水中浸泡一會兒，用堿水將茄子瀝干，4.青椒斜切成片，大蔥切成大段。5.把鍋里的油燒開，油七成熱時，放入青椒和大蒜，翻炒至斷。6.炒茄子片，7.將茄子炒至變軟。8.加鹽、雞精、耗油、醬油調味，9.加入洋蔥段翻炒均勻。10.拿起平底鍋裝盤。
