不夠黑枸杞的炒作反而帶起了黑枸杞的市場，我的朋友一直在炒作黑枸杞，還有股權分配等等方式，總之有些企業把黑枸杞變成了直銷模式，就像蟲草、螺旋藻、納豆一樣的模式，現在黑枸杞炒到了上百元一斤，比以前的炒作價格是回落了許多，黑枸杞的功能是不錯，但是過分的夸大功效會誤導人的，我是認可黑枸杞的功效，但是并不會去主動選擇購買食用，我還是愿意購買青海的紅枸杞，我也一直在食用，有些東西雖然功效很好，但是不一定適合經常食用，黑枸杞的功效和紅枸杞的功效我認為差別不大，自從炒作黑五類食品之后，所有的能沾邊的黑色食物變成了熱門，黑米、黑芝麻、黑豆、黑土豆、黑玫瑰等等。

1、黑枸杞和紅枸杞有哪些區別？為什么黑枸杞賣的比紅枸杞貴？

枸杞又名枸杞子，是茄科枸杞屬植物，鮮枸杞可以作為水果來吃，味道酸甜可口，富含膳食纖維、蛋白質、維生素A、鐵、硒、鋅、鈣、鉀等營養成分以及多糖、黃銅等保健成分，營養又健康。此外，干燥的枸杞還可以入藥，其性甘、味平，歸肝、腎經，具有滋補肝腎、益精明目之功效，以前在市場上只有紅色枸杞，近年來，隨著培植技術不斷提高，培育出了黑色枸杞，越來越受到消費者追捧，商家宣稱黑枸杞具有美容養顏、抗衰老、降低膽固醇、提高免疫力、抗癌等多種健康功效，價格更是飆升至每公斤3000-4000元，被稱為“軟黃金”。

其實，黑色枸杞與紅色枸杞是近親，它們最直觀的不同在于顏色，紅色枸杞的顏色主要來源于脂溶性的類胡蘿卜素，黑色枸杞的顏色主要來源于水溶性的花青素，花青素是一類多酚類色素，在不同的酸度和金屬離子環境中，可吸收日光中不同波長的部分，從而使植物呈現紅色、紫色、紫紅色、藍色，當花青素濃度很高時，就會紫得發黑，常見的桑葚、藍莓、樹莓、葡萄、紫甘藍、紫薯也含有花青素，黑枸杞中的花青素含量的確高一些，

在營養價值和藥用價值等方面，黑色枸杞與紅色枸杞相差不多。我們的身體內部經常會發生一些氧化反應，氧化反應會產生很多自由基，自由基會攻擊我們體內的蛋白質、脂肪酸、DNA，從而發生有害的化學反應，損害身體健康，花青素具有很強的抗氧化活性，可清除氧自由基，黑枸杞（干重）中的花青素含量大約在8～31mg/g之間，與紅色枸杞相比，黑枸杞的抗氧化能力略高，有研究發現，紅色枸杞氧自由基清除率為94%，黑枸杞氧自由基清除率為95%，差距只有1%左右。

此外，黑枸杞的抗衰老、降血脂、抗癌等各種功效并沒有得到科學證實，目前只是理論上的可能，花青素對胃腸道有較強的刺激性，多吃黑枸杞可能會引起胃腸不適，最后，黑枸杞與紅枸杞相比沒有太多優勢，而且黑米、紫薯、藍莓、紫甘藍等其他很多食物都含有花青素，這些食物比黑枸杞更容易獲得，價格更便宜，因此，補充花青素，沒有必要非要吃黑枸杞。

2、青海的黑枸杞怎么樣？

謝謝邀請！青海的黑枸杞怎么樣？從品質和功效上來說確實很不錯，但是從價格上來說，我是不贊成的，炒作的嫌疑很大很大，不信可以查詢最早的黑枸杞價格，一直到大企業參與之后專家對于黑枸杞功效的宣傳，只要有功利性的專家介入的行業都有炒作的嫌疑，我有一個遼寧的朋友在青海一家黑枸杞公司任職，從2014年一直給我吹風有關黑枸杞的價格和功效，以及市場的反應，青海黑枸杞功效確實不錯，但是我認為黑枸杞和紅枸杞之間沒有特別大的差異，這些所謂的差異也就是一些專家列舉出來的數字，由誰站出來證明一下使用之后的功效差別呢？理論上的區別都是帶有目的性的，從蟲草到螺旋藻、納豆，前幾年炒作和運作的公司非常多，也都是因為有專家介入鼓吹功效，蟲草價格暴漲超過黃金，導致大批量的農民過度挖蟲草破壞草原生態，我說的是過度，每年挖蟲草的人數越來越多，只要專家介入的行業或產品過度廣告宣傳功效，就會造成新的災難，螺旋藻和納豆也是因為很多專家的宣傳，一下子成了人人追求的保健品，現在為什么都很冷靜的看待這些食物呢？因為過分的熱度持續不了太長的時間。

不夠黑枸杞的炒作反而帶起了黑枸杞的市場，我的朋友一直在炒作黑枸杞，還有股權分配等等方式，總之有些企業把黑枸杞變成了直銷模式，就像蟲草、螺旋藻、納豆一樣的模式，現在黑枸杞炒到了上百元一斤，比以前的炒作價格是回落了許多，黑枸杞的功能是不錯，但是過分的夸大功效會誤導人的，我是認可黑枸杞的功效，但是并不會去主動選擇購買食用，我還是愿意購買青海的紅枸杞，我也一直在食用，有些東西雖然功效很好，但是不一定適合經常食用，黑枸杞的功效和紅枸杞的功效我認為差別不大，自從炒作黑五類食品之后，所有的能沾邊的黑色食物變成了熱門，黑米、黑芝麻、黑豆、黑土豆、黑玫瑰等等。