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1，苦蕎有什么用
2，苦蕎面的作用

1，苦蕎有什么用

苦蕎茶有什么功效？苦蕎茶的核心功效有三個(gè)：一是降三高，即降血糖、降血脂、降血壓，特別是對(duì)降血糖和降血脂有明顯效果。二是調(diào)理腸胃。對(duì)便秘和腸胃不好的人（如輕微胃潰瘍）有很好效果。三是靚顏美容，可以減肥瘦身，祛色斑。注：我們用兩句話來概括苦蕎茶的功效，“調(diào)理腸胃防三高，靚顏美容祛色斑”。苦蕎茶的功效還有很多，比如清熱、防癌、消炎等等，但根據(jù)我們長期銷售反饋的信息，在以上三個(gè)功效上體現(xiàn)得最明顯，因此我們宣傳的就集中在這三點(diǎn)上，但同時(shí)要知道為什么苦蕎茶有這些功效：一、降三高是因?yàn)榭嗍w中含有其它糧食作物不含的蘆丁（維生素P）。蘆丁具有軟化血管、增強(qiáng)血管通透性、加強(qiáng)胰島素外周作用；二、調(diào)理腸胃是因?yàn)榭嗍w含有保護(hù)胃腸膜的支鏈淀粉和膳食纖維素；三、美容是因?yàn)榭嗍w中含有具有去色斑的二氫氧順式肉桂酸美容成分，具有美白效果。

我說的簡單一點(diǎn)！作用：1 降三高（高血壓，高血糖，高血脂） 2 清熱排毒解暑 3 美容養(yǎng)顏祛斑 4 調(diào)理腸胃 5 減肥

苦蕎有什么用

2，苦蕎面的作用

苦蕎面營養(yǎng)價(jià)值豐富，尤其是含有其它糧谷沒有的生物類黃酮(蘆丁)。蘆丁有軟化血管，改善微循環(huán)，清熱解毒，活血化瘀，拔毒生肌，有降血糖、降尿糖、降血脂、益氣提神、加強(qiáng)胰島素外周作用。苦蕎面中鎂為小麥面粉的4.4倍，大米的3.3倍，鎂元素參與人體細(xì)胞能量轉(zhuǎn)換，有降低膽固醇之功效。苦蕎蛋白質(zhì)含量為10.5%，脂肪含量為2.5%，蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，有8種人體必需的氨基酸都高于大米、小麥、玉米;鈣、銅、鋅、鐵的含量是大米、小麥的2-3倍，還含有多種微量元素如硒、碘、鉻和多種維生素。擴(kuò)展資料苦蕎面是以苦蕎為原材料制作而成的營養(yǎng)掛面，原材料：苦蕎面粉、高筋小麥粉、食用鹽、食用堿、水，是我國西南地區(qū)主食之一。苦蕎被譽(yù)為“五谷之王”，三降食品（降血壓，降血糖，降血脂）。苦蕎擁有獨(dú)特、全面、豐富的營養(yǎng)成份，而且藥用特性好，有人體所必須的多種營養(yǎng)成份。苦蕎有通便排毒的功效，民間又稱其為“凈腸草”。苦蕎還可以炒制后做成茶飲，每日飲用對(duì)三高患者有輔助治療作用。苦蕎是自然界中甚少的藥食兩用作物，苦蕎集七大營養(yǎng)素于一身，是能當(dāng)飯吃的食品，因?yàn)槠涮厥獾纳L環(huán)境，本身苦蕎就富含硒的，可以對(duì)人體起到自然補(bǔ)充硒的作用，有著卓越的營養(yǎng)保健價(jià)值和非凡的食療功效。參考資料來源：百度百科-苦蕎面

苦蕎有什么作用？

苦蕎食品具有明顯的降低血脂、血糖、血壓的三降作用。苦蕎的營養(yǎng)成分主要是五大類1、豐富的蛋白質(zhì)；2、B族維生素；3、蘆丁類強(qiáng)化血管物質(zhì)；4、礦物營養(yǎng)素；5、豐富的植物纖維素等。苦蕎面粉營養(yǎng)成分簡析苦蕎面粉又稱苦蕎粉。苦蕎粉以海拔1800以上高寒無污染地區(qū)生長的苦蕎為原料，經(jīng)浸洗、脫殼、磨粉等工藝精制而成。苦蕎粉色澤暗黃（苦蕎產(chǎn)品特有的色澤），粉質(zhì)細(xì)膩，可與小麥粉混合制作日常生活的面條、饅頭、餃子、糕點(diǎn)等食品，苦蕎粉常被用做三高人士主食的必需品。苦蕎號(hào)稱“五谷之王”含有人體七大營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素、纖維素、微量元素、生物類黃酮。以下為苦蕎主要營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)含量為11%～13%，高于大米、小麥、玉米和高粱。人體必需的8種氨基酸配比適當(dāng)，高于小麥面粉和黃豆面粉。脂肪：脂肪含量為1.9%～2.5%，含有9種脂肪酸，與其它糧食作物中脂肪差別很大，其中油酸和亞油酸含量占80%左右淀粉：為支鏈淀粉，含大量凝膠黏液，加熱后呈弱堿性，對(duì)胃酸過多有抑制作用。維生素：含有多種維生素，VPP是玉米粉和大米的2-10倍，VB2是小麥的8倍、大米的25倍、玉米的5倍膳食纖維：纖維含量為1.6%，高出玉米8%、甜蕎60.39%，是小麥的1.7倍，大米的3.5倍。微量元素：含有豐富的微量元素。鎂含量0.22%，是小麥的4.4倍、大米的3.5倍；鉀含量0.4%，是小麥的2倍、大米的2.3倍、玉米的1.5倍；鈣含量0.016%，是大米的1.8倍鐵含量0.0086%，是小麥的2倍；銅含量4.585ppm，是大米的2倍；硒含量0.43ppm，是大米的8苯基色原酮類化合物，有槲皮素、蘆丁、桑色素、莰菲醇等黃酮類物質(zhì)。蘆丁含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通蕎麥和其它作物苦蕎粉中豐富的苦蕎黃酮可清除沉積在血管壁上的脂質(zhì)，軟化血管，調(diào)節(jié)血管滲透性；降低血糖及血清膽固醇含量，可以清除體內(nèi)自由基，阻斷或減輕自由基對(duì)細(xì)胞和組織的損傷，并用作高血壓輔助療劑。

雪蕎苦蕎面為您解答：苦蕎食品具有明顯的降低血脂、血糖、血壓的三降作用。研究表明：苦蕎的營養(yǎng)成分主要是（五大類）1、豐富的蛋白質(zhì)；2、B族維生素；3、蘆丁類強(qiáng)化血管物質(zhì)；4、礦物營養(yǎng)素；5、豐富的植物纖維素等。

苦蕎面的作用