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1，黃瓜的吃法

黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黃瓜怎么吃？黃瓜的制作方法其實挺多的，我們可以將黃瓜清洗干凈以后直接啃著吃，或者是將黃瓜制作成其他的美食，比如說黃瓜炒肉片，番茄黃瓜湯，黃瓜炒雞蛋和涼拌黃瓜的味道都是非常不錯的。

黃瓜的吃法

2，黃瓜怎么做好吃

黃瓜可以用來涼拌，也可用來炒雞蛋或者肉片，都很好吃。涼拌黃瓜需要把黃瓜拍碎，然后切成塊狀放入一個碗中，再倒入適量的鹽攪拌均勻，將其腌制10分鐘左右，把多余的水分及黃瓜的澀味給殺出來，最后再放調料冷藏，這樣的黃瓜非常好吃。黃瓜炒肉片需要先把肉片腌制好，同時炒黃瓜片的時間最好保持在三分鐘以內，不宜過久，黃瓜炒的時間長了影響口感。黃瓜是日常生活中常見的一種瓜類，也叫做胡瓜、青瓜。黃瓜顏色呈油綠或翠綠，可入藥也可食用。生吃黃瓜可以起到美容養顏的功效，也可以當作減肥的食材。黃瓜渾身上下都是寶，黃瓜汁能清熱降火，排毒養顏，黃瓜片用來敷在臉上能祛痘消斑。日常黃瓜的做法有兩種，一種是涼拌，一種是炒肉片。涼拌黃瓜：1、首先我們要先把黃瓜洗凈，然后把它放案板上拍碎，這一步很關鍵，很多人都是直接把黃瓜切成片來腌制，其實那樣味道并不會很好。把黃瓜拍碎，然后切成塊狀放入一個碗中，再倒入適量的鹽攪拌均勻，將其腌制10分鐘左右，把多余的水分及黃瓜的澀味給殺出來。2、接下來就是調涼拌黃瓜的醬汁了，涼拌黃瓜怎么能夠能更好吃，主要就要這醬汁上。準備一個碗，加入一些蒜末，調入米醋、白醋、雞精攪拌均勻，喜歡辣椒的放一些小米辣或者辣椒油，調好以后，直接將醬汁淋在切好的黃瓜上，到這里還沒完，再把黃瓜放入冰箱冷藏15分鐘后，拿出來就可以食用了。冷藏后的黃瓜吃起來涼涼脆脆的，而且經過15分鐘的泡制，醬汁也己經湛入到黃瓜中，吃起來也是相當入味的，不論是拌什么飯，吃起來都非常下飯，非常的好吃。黃瓜炒肉片：先將黃瓜清洗干凈后切菱形薄片，豬瘦肉洗凈切薄片，紅椒洗凈切菱形，蒜瓣剝皮剁碎備用。瘦肉切薄片后，用適量生抽、蠔油、鹽、料酒等腌制十分鐘左右。鍋洗凈加熱，往鍋中倒入適量油，加入蒜末煸香幾分鐘，再把腌好的瘦肉下鍋快速翻炒至豬肉變色，這時候加入紅椒再翻炒片刻，再加入切好的黃瓜片迅速翻炒均勻，最后加入適量鹽調味炒勻即可出鍋食用。炒黃瓜片的時間最好保持在三分鐘以內，不宜過久，黃瓜炒的時間長了影響口感。

黃瓜怎么做好吃

3，黃瓜都能怎么吃

黃瓜原產印度，別名胡瓜、刺瓜、王瓜。特點是性涼，味甘，營養豐富。每100克黃瓜中含蛋白質0.6-0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物1.6-2.0克，鈣15-19毫克，磷29-33毫克，鐵0.2-1.1毫克，胡蘿卜0.2-0.3毫克，此外還含有葡萄糖、半乳糖、果糖、咖啡酸多種游離氨基酸及揮發油、黃瓜酶等。 1、京味紅油黃瓜材料：嫩黃瓜二根，紅油、醬油、蒜泥、味精、食鹽各少許。做法：黃瓜洗凈，拍碎并切成小塊，放入盆內加少量精鹽腌三分鐘，入味后用冷開水洗凈瀝干。將醬油、蒜泥、味精、香油放小碗內調成味汁。把黃瓜塊裝盤內，食時淋上紅油，即可食用。特點：清香脆辣，爽口美味。溫情提示：吃完后一定要記得嚼塊口香糖或者茶葉哦，不然嚇跑一群人。美味指數：★★★☆☆ 操作指數：★☆☆☆☆ 懶惰指數：★★★★★ 推薦指數：★★★★☆ 適宜人群：喜好辣味，嗜好美味又不愿浪費時間制作的現代都市時尚、年輕人群。 2、刀拍黃瓜材料：嫩黃瓜二根，花椒、醬油、醋、味精、食鹽少許各少許。做法：黃瓜去皮，剖成兩片，用菜刀拍碎，姜、蒜切成碎末待用。將黃瓜置于盤中，撒上醬油、醋、味精、食鹽，姜絲、蒜葺待用。鍋內食油中放入花椒燒熱，趁熱淋到黃瓜及佐料上。特點：涼爽可口，操作簡單。溫馨提示：存放至冰箱內十分鐘，這樣可使黃瓜既涼爽又美味。美味指數：★★★★☆ 操作指數：★★☆☆☆ 懶惰指數：★★★★ 推薦指數：★★★★★ 適宜人群：喜好清淡口味，嗜好美味又不愿浪費時間制作的現代都市時尚、年輕人群。 3、黃瓜沙拉材料：黃瓜二根，番茄一個，蘋果半個，沙拉醬、食鹽、雞精、香油、食用油適量。制作：黃瓜洗凈，去頭、蒂，切成1厘米方小丁。蘋果冼凈去皮及果核，切成1厘米見方的小塊。西紅柿洗凈，切成四半后再切成0.4厘米的厚片。把切好的西紅柿、黃瓜、番茄都放入容器中，加入食鹽、雞精、香油、沙拉醬等調料拌勻。將食用油燒熱后淋內盤內。特點：酸辣適度，咸鮮清爽。溫馨提示：現吃現拌，這樣更能體現出其清爽新鮮的特點。美味指數：★★★★☆ 操作指數：★★☆☆☆ 懶惰指數：★★★★☆ 推薦指數：★★★★☆ 適宜人群：喜好清淡口味，嗜好美味又不愿浪費時間制作的現代都市時尚、年輕人群。 4、糖醋黃瓜片材料：嫩黃瓜二根，食鹽、白糖、白醋、香油各適量。制作：先將黃瓜去兩頭洗凈，切成薄片，用精鹽腌漬二十分鐘。再用冷開水洗凈黃瓜的咸味并瀝干。再加食鹽、白糖、白醋腌制一小時。最后淋入香油即可食用。特點：酸甜可口，清熱開胃，生津止渴。美味指數：★★★☆☆ 操作指數：★★☆☆☆ 懶惰指數：★★★ ☆ 推薦指數：★★★★☆ 適宜人群：喜好酸甜口味，嗜好美味也愿花一點時間制作的優雅主婦及老夫老妻。 5、山楂拌黃瓜材料：嫩黃瓜四根，山楂30克，白糖50克。做法：先將黃瓜去兩頭并削皮，洗凈切成條狀。山楂洗凈后放入鍋中，加400毫升水，煮十五分鐘后將山楂汁倒入碗中。將黃瓜條在鍋中煮熟后撈出，放置盤內。在山楂汁再倒入鍋內并放入白糖，用文火慢熬至糖融化，將汁淋于盤內的黃瓜條上。特點：清熱降脂，減肥消積。美味指數：★★★☆☆ 操作指數：★★☆☆☆ 懶惰指數：★★★☆☆ 推薦指數：★★★☆☆ 適宜人群：喜好酸甜口味，為擁有美好身材而肯花時間制作美味的時尚愛美女性。

黃瓜都能怎么吃