把肉切成絲很方便,為了洗辣椒,把辣椒放在清水里,用鹽泡一會兒再洗,4.將清洗干凈的辣椒用刀縱向切開,然后用刀去掉青椒的籽和筋,切成細條,3.腌制肉類時,可以先洗青椒的表面,7.加入準備好的青椒絲翻炒,擴展資料:青椒炒豬肉是以青椒和豬肉為主要食材的北京美食,吃起來比較辣。
1、 青椒炒肉的做法1。把肉切成絲很方便,你可以先把瘦豬肉切片,然后小心翼翼地把肉切成長條。2.將肉放入碗中,稍微加入鹽、生粉、醬油和料酒,拌勻,靜置十分鐘以上,3.腌制肉類時,可以先洗青椒的表面。為了洗辣椒,把辣椒放在清水里,用鹽泡一會兒再洗,4.將清洗干凈的辣椒用刀縱向切開,然后用刀去掉青椒的籽和筋,切成細條。5.開鍋,放油,油熱后,放入蔥、姜、蒜末翻炒,出香味。6.將腌制好的熱放入鍋中快速翻炒片刻,7.加入準備好的青椒絲翻炒。8.加入雞精和料酒,快速翻炒幾下,然后出鍋,擴展資料:青椒炒豬肉是以青椒和豬肉為主要食材的北京美食,吃起來比較辣。具有烹飪簡單、味道鮮美、營養豐富、補充人體維生素的特點。