因?yàn)檫@三地的燒餅夾肉確實(shí)都頗具盛名。身為地道靈寶人,判定這三個(gè)地方的燒餅夾肉哪個(gè)最優(yōu),三地細(xì)分1、靈寶的叫“燒餅夾肉”,是當(dāng)?shù)貧v史悠久的名小吃,潼關(guān)的叫“肉夾饃”,燒餅同樣酥脆,鹵肉很細(xì)膩入味,燒餅打的酥脆,老派做法是“熱饃涼肉”,肉鹵得味道很輕,細(xì)細(xì)品能嘗到最原始的肉香味兒。
1、河南靈寶、陜西潼關(guān)、山西陽城的燒餅夾肉哪個(gè)好吃?有什么區(qū)別?
我來回答!身為地道靈寶人,判定這三個(gè)地方的燒餅夾肉哪個(gè)最優(yōu)?難免有失公允。因?yàn)檫@三地的燒餅夾肉確實(shí)都頗具盛名!下面我將會(huì)從這2個(gè)方面系統(tǒng)分析:地域分析這三個(gè)地方緊鄰在豫陜晉黃河金三角,唇齒相依,雖各歸一省,稱“兄弟縣市”也不為過,這三地有很多的經(jīng)商、婚姻互通,造就了方言、文化、飲食、習(xí)俗等等各方面的相似之處,所以對飲食的喜好、口味也一樣。
三地細(xì)分1、靈寶的叫“燒餅夾肉”,是當(dāng)?shù)貧v史悠久的名小吃,燒餅打的酥脆,老派做法是“熱饃涼肉”,肉鹵得味道很輕,細(xì)細(xì)品能嘗到最原始的肉香味兒。新派的做法是熱饃熱肉,里面會(huì)夾著青椒、蒜,近幾年又發(fā)明了在里面加紅辣子面,肉鹵得很軟爛,鹵味較重,吃著很過癮,2、潼關(guān)的叫“肉夾饃”,燒餅同樣酥脆,鹵肉很細(xì)膩入味。
雖沒有靈寶的鹵味重,但肉味道也很香,吃的時(shí)候往往不會(huì)加辣椒、蒜,3、陽城主打的是“鹵肉”,即陽城鹵肉。鹵的肉很轟,顏色很紅,但是味道也沒有靈寶的重,最大的特點(diǎn)就是熱饃涼肉,也不會(huì)在里面放辣子、蒜,我是小翔,10年資深旅游經(jīng)驗(yàn),愛美食、愛風(fēng)景、愛民俗,地域推廣達(dá)人,喜歡可以關(guān)注我,為您帶來更多飲食文化~!。
2、我們河南的燒餅夾鹵肉很好吃,你們那邊有什么好吃的餅夾肉?
Hi!你好我是大龍,很高興能有機(jī)會(huì)去回答題主的問題!我是北京人,要論面食北京并不出名,所以我個(gè)人感覺什么餅加什么東西好吃這個(gè)問題,餅不是重點(diǎn),卷什么才是重點(diǎn)哈哈哈哈!扯遠(yuǎn)了回歸正題,我來給你介紹幾種北京出名的餅哈!1.門釘肉餅,油滋滋的門釘肉餅外面焦脆,里面包著地道的羊肉餡,咬上一口別提多帶勁了2.肉餅,北京能吃到的肉餅大約分兩種一種是千層餅,一種是中間只有一層肉的餡餅,餡料那就多了,以豬,牛,羊?yàn)橹鳎v究皮薄餡大,也是超滿足的3.芝麻燒餅,但凡我們胡同長大的孩子自小都吃過這口,口感香脆外面一層白芝麻,餅是用芝麻醬和發(fā)面烙成的,加上油餅和咸菜過去一頓能吃仨!4.雞蛋灌餅,這可是我上學(xué)時(shí)代的最愛,小餅里面灌滿雞蛋液,烙熟以后刷醬刷紅腐乳汁,什么都不用加,不要腸,生菜什么都,滿口焦脆,上學(xué)那會(huì)一塊錢一個(gè),現(xiàn)在貴了也不是那個(gè)味了,成了永久的記憶.....5.餡餅,單拿出來說他是因?yàn)榧壹叶甲觯煌c肉餅,這里面以各種蔬菜居多,什么白菜,韭菜,茴香,茄子,土豆,能想到的東西就能撈餡餅!不知道著五種餅有沒有勾起你的食欲來,反正我已經(jīng)盡力了哈哈哈,當(dāng)然也可能跟你的問題不太一樣,因?yàn)楸本]有出名的加餅,驢肉火燒,燒餅加牛肉這些也都不是正經(jīng)北京的!就到這了!其實(shí)美食博主大龍,感謝您給我回答的機(jī)會(huì),感興趣的話來找我哈,回見了您餒!。