首選“山西長治小米”和“河北邯鄲小米”。中國小米的發源地，有兩個說法小米由“谷子”加工而成，古稱稷、粟，“十星科技”本人與親朋好友的對小米的幾個選擇1，熬粥用小米，帶殼的小米就是谷子，脫殼后的谷子就是小米，到底是哪里也許不重要，重要的是【世界小米的發源地是中國】。

1、全中國哪里的小米最好吃？

這個問題好！也是“十星科技”比較有心得的方面，給大家談談吧：第一，中國小米的發源地，有兩個說法小米由“谷子”加工而成，古稱稷、粟。“磁州粟”屬于被考古學家認定的世界上最早種植的粟，還有磁州的雞也是世界上最早家養的雞，磁州地域古代應屬現在邯鄲市屬的磁縣武安一帶【據2008年“邯鄲人博客”，附圖1】。又據李春麗消息：武安是中國小米之鄉，武安磁山是粟的發源地，谷子的故鄉，有著7300多年的種植歷史，

后來在2013年，人民網發消息說《專家證明：內蒙古赤峰市敖漢旗是世界小米的發源地》。一說“河北邯鄲”是發源地，據考古證明；二說是內蒙古敖漢旗是發源地，據專家證明，到底是哪里也許不重要，重要的是【世界小米的發源地是中國】！從全球范圍看，朝鮮把粟叫“粟克”，俄羅斯把粟叫“粟籽”，印度把粟叫“棍谷”。再如粟在梵語稱“Cinaka”，即“中國”之意，印地語稱“Chena”或“Cheen”，孟加拉語稱“Cheena”，古吉拉特語稱“Chino”，都只是語種上的拼音不同，

這些語言學方面留下的痕跡，證明了當地文化與中國外傳粟的某些聯系。第二，“十星科技”本人與親朋好友的對小米的幾個選擇1，熬粥用小米：首選“山西長治小米”和“河北邯鄲小米”，米色金黃，熬粥軟糯，香味濃郁。2，做米糊用小米：張家口蔚縣“貢米”或“桃花米”！由于熬粥比較硬粒，適合用豆漿機做米糊，口感很好。第三，關于“谷子研究所”的思考據小編熟悉的，河北省有谷子研究所，山西省有谷子研究所，內蒙古好像沒有谷子研究所吧？！問答原創作者“十星科技”，給你更新，更真，更好，每次都給你看問題的另外一個角度，歡迎關注！具有近30年農技指導經驗，隨時為你解答農業技術問題，歡迎轉發、點贊和評論，

2、中國谷子最新分布情況如何？優質小米產地在哪里？

谷子和小米的關系就好比是稻谷和大米的關系一樣。帶殼的小米就是谷子，脫殼后的谷子就是小米，自古以來，中國就是谷子的發源地，小米在中華民族的食譜中也存在了數千年之久！幾千年來，我國的谷子大多種植在北方地區，河南，河北，山西以及最北邊的吉林省都有種植，而且至今在當地的糧食消費過程中發揮著重要作用。至于說我國優質小米產區，據筆者了解，具有代表性的以山西沁縣和遼寧朝陽為主，

谷子：古代中國人的主食！谷子目前在我國的糧食構成中只能以“小雜糧”的角色出現，作為一種耐旱的作物，其分布區域幾乎都在北方省份（具體而言是黃河以北）的，但是種植較為分散，而且種植總面積不大，很多地區都是把它作為非第一選擇來種植，而且多種植自然條件不好的土地中。谷子作為原產于我國的一種糧食作物，在一千多年前還是我們北方地區祖先們最最主要的口糧作物，很多古詩以及古籍中的“粟”指的就是谷子，

只可惜，后來隨著外來物種——小麥在我國北方地區的大規模種植，谷子這個中國土生土長的糧食作物只能逐漸被人們冷落，逐步從大家的主糧餐桌上被淡化，至今只能以一種“雜糧”的形式存在，而且種植面積、總產量以及分布區域都大大不及歷史最高時期。根據最新的種植分布來看，目前我國的谷子分布區域大多在黃河以北地區，其中河南，山東，河北，山西，內蒙古，遼寧，吉林地區是我國主要的種植區域！山西，遼寧小米養人啊！雖然小米在很多人的眼中也是一個雜糧而已，但是其情況有明顯的好轉，不管是在種植面積和產量方面，小米都要比谷子高出很多。