每有新品都要做好宣傳，在群里，在朋友圈里。在縣城開蛋糕店還是比較有前景的，因?yàn)楝F(xiàn)在的蛋糕店不僅僅是做蛋糕而已，而是各種糕點(diǎn)甜品都會(huì)做，首先可以肯定的告訴你，在農(nóng)村開一家蛋糕店是非常好的一件事情，也是很穩(wěn)妥的，風(fēng)險(xiǎn)小，二人們對(duì)于吃都是非常注重品牌、外觀、包裝等這些，吃東西都先拍照，在這樣的大環(huán)境下，如果不是大品牌的店，在競(jìng)爭(zhēng)中還是處于弱勢(shì)的。

1、在農(nóng)村開個(gè)蛋糕店有前景嗎？

你好題主，我是一名西點(diǎn)烘焙師，我來回答你這個(gè)問題。首先可以肯定的告訴你，在農(nóng)村開一家蛋糕店是非常好的一件事情，也是很穩(wěn)妥的，風(fēng)險(xiǎn)小，因?yàn)殡S著社會(huì)的進(jìn)步和生活水平的提高，越來越多的人喜歡吃西點(diǎn)蛋糕，現(xiàn)在大的城市吃蛋糕已經(jīng)非常的普遍，而且消費(fèi)市場(chǎng)越來越大。那么農(nóng)村的市場(chǎng)怎么樣呢？由于城市蛋糕的普及直接影響到農(nóng)村的消費(fèi)觀念，越來越多的農(nóng)村人接受蛋糕，喜歡上蛋糕，消費(fèi)蛋糕，城里人平時(shí)和過生日時(shí)有的蛋糕，農(nóng)村也基本上都有了，這種消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變和形成，還有農(nóng)村的人口基數(shù)，一定會(huì)造就一個(gè)很大的市場(chǎng)，選擇在農(nóng)村開蛋糕店前景非常好，

但是我要給你一些建議和注意事項(xiàng)，這是重點(diǎn)。一，選擇農(nóng)村的地點(diǎn)，指的是農(nóng)村也有富裕的農(nóng)村和貧困一點(diǎn)的農(nóng)村，這里你就要選擇富裕的，生意才好做，因?yàn)榈案膺€是要有一定消費(fèi)能力的。二，產(chǎn)品的定位，指的是你的產(chǎn)品一定要符合當(dāng)?shù)氐南M(fèi)的產(chǎn)品，定位一定要準(zhǔn)。打個(gè)比方，現(xiàn)在大城市賣的很火的芝士蛋糕，味道好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，價(jià)位也高，你在農(nóng)村賣一定不好賣，因?yàn)檗r(nóng)村人受收入和觀念的影響，還是希望買到物美價(jià)廉實(shí)惠的產(chǎn)品，

所以產(chǎn)品定位很重要，那么什么產(chǎn)品適合農(nóng)村呢？我認(rèn)為一定要接地氣的，比如稱斤的蛋糕，各式的蛋糕卷，奶油水果蛋糕，這些都是農(nóng)村比較容易接受的產(chǎn)品，然后再配一些檔次和價(jià)位稍高一點(diǎn)的產(chǎn)品，比如說，慕斯蛋糕小件，巧克力重油蛋糕，或者是芝士類的小蛋糕，這些不會(huì)銷量太高，但能提高店的檔次。三，產(chǎn)品的價(jià)位，產(chǎn)品的價(jià)位一定要適中，不可太高，農(nóng)村的蛋糕店一定要靠量來取勝，量的多少取決于價(jià)位的高低。

很多老板的經(jīng)驗(yàn)告訴我，一個(gè)成功的店，產(chǎn)品定價(jià)上一定要有高中低之分，高價(jià)位要站到20％，中檔價(jià)位要站到70％，低檔價(jià)位要站到10％，低檔價(jià)位不是用來賺錢的(只要平本就可以）他是用來引流的，要有一款低價(jià)位的爆款，吸引顧客來到你的小店，事實(shí)證明人在購(gòu)買低價(jià)爆款的同時(shí)會(huì)有很大幾率購(gòu)買中和高的產(chǎn)品，然后再利用營(yíng)銷的一些技巧把生意做起來，比如說辦卡，優(yōu)惠卷，積分等等，最近我會(huì)寫一篇關(guān)于農(nóng)村蛋糕店的文章發(fā)布，關(guān)心這個(gè)問題的請(qǐng)關(guān)注，我會(huì)更多的說一些我的觀點(diǎn)。

2、回老家縣城開個(gè)蛋糕店怎么樣，給個(gè)建議？

在縣城開蛋糕店還是比較有前景的，因?yàn)楝F(xiàn)在的蛋糕店不僅僅是做蛋糕而已，而是各種糕點(diǎn)甜品都會(huì)做，首先說客源吧，蛋糕需求量還是比較大的，孩子過生日，父母過生日，老婆過生日，同學(xué)過生日，閨蜜過生日都是必不可少的，還有各種紀(jì)念日。甜點(diǎn)也是很多人愿意吃的，尤其是兒童，還有一部分上班族，早餐不愿做，也來不及去外面吃，就會(huì)買一些甜點(diǎn)帶著補(bǔ)充一下能量，

客源這方面一要看店面位置，位置好了，人流量大，新客源就會(huì)源源不斷，當(dāng)然租金成本也會(huì)大一點(diǎn)。二要維護(hù)好老顧客，可以通過建立微信群，時(shí)不時(shí)出幾個(gè)新品，做一些優(yōu)惠活動(dòng)，尤其是需要到店參與領(lǐng)取的，人一旦踏入你的門，就會(huì)瀏覽一番，偶發(fā)性消費(fèi)也會(huì)多一些，還有個(gè)門路就是現(xiàn)在一些企事業(yè)單位的工會(huì)會(huì)有福利，因?yàn)槁毠そ涣斯?huì)費(fèi)，工會(huì)必需有的項(xiàng)目就是職工生日福利，節(jié)日福利，一般都會(huì)在職工生日當(dāng)天有一個(gè)定額的生日蛋糕，你可以把這個(gè)福利跑下來，靈活一點(diǎn)，把蛋糕換成等價(jià)券，可以領(lǐng)取蛋糕，也可以購(gòu)買其它的糕點(diǎn)。

客源有了就要學(xué)好技術(shù)，做好產(chǎn)品了，無論是蛋糕還是甜品都要不斷創(chuàng)新，出新品才能吸引人，多推出新口味，即使口味不推有，外觀也要出新，但要記住，銷量大的產(chǎn)品就要操持原味原樣，這是吸引回頭客的關(guān)鍵。每有新品都要做好宣傳，在群里，在朋友圈里，還有服務(wù)方面，一定要誠(chéng)信，守時(shí)，周到，誠(chéng)信就是要用好的食材，健康食材，足量。