2.想要口感軟的，少油炸(在皮上刷油),Ps:原創油餅，加鹽或不加鹽；加入蔥花和鹽，洋蔥是油餅,第一步:用手在油鍋上方燒，感覺有熱浪時可以放油餅,油餅會慢慢腫起來,親炒油餅方法:1,如何油炸油餅最佳技巧,家常油餅1的做法,親炒油餅做法:1,怎么炒油餅最佳提示。
家常油餅 1的做法。面粉和鹽拌勻，慢慢加入80度開水，使其呈絮狀，無干粉；不燙后揉成光滑的面團，蓋上濕布或保鮮膜醒發20分鐘以上；面團比餃子面好吃。2.再次揉成光滑細膩的面團，分成大小合適的面團；Ps:根據自己的操作習慣，案板，搟面杖大小來選擇。3.搟成薄圓皮，刷上油。4.均勻撒上自己喜歡的鹽和調料。Ps:原創油餅，加鹽或不加鹽；加入蔥花和鹽，洋蔥是油餅。5.卷起來壓平。6.邊拉邊滾(不會斷，用力拉，有很多層)；如果你覺得太大了，你可以把它弄碎再卷起來，自己掌握。7.收斂且平坦。8.滾圓，中小火，烤熟，蓋熟；PS: 1。如果你想要脆脆的味道，你應該做更多的煎餅。2.想要口感軟的，少油炸(在皮上刷油)。9.兩面金黃，餅從鼓中熟；出鍋前，用雙手鏟子在中間收一收，松散，層次分明。
2、怎樣炸 油餅親炒油餅做法:1。和面:將1斤面粉和6克酵母粉用溫水調好，面粉里放一個雞蛋，鍋里放一點油，關火關火讓油成熟，倒入面里。2.開始和面，揉成面團放在溫暖的地方醒發，面團做好之后，在案板上撒上鹽，揉好面團排氣，做成制劑。卷成圓形，不要太薄，太薄容易炸，中間三切，好吃又好吃。如何油炸油餅最佳技巧，怎么炒油餅最佳提示。第一步:用手在油鍋上方燒，感覺有熱浪時可以放油餅，在上使用筷子。油餅會慢慢腫起來，第二步:取出兩面，瀝干油。第三步:你需要60%的油，用小火慢慢煎至金黃色。親炒油餅方法:1，拌粉:將1 kg面粉和6 g酵母粉用溫水拌好，在面里放一個雞蛋。鍋里放一點油，關火關火讓油成熟，倒入面里，2.開始和面，揉成面團放在溫暖的地方醒發。面團做好之后，在案板上撒上鹽，揉好面團排氣，做成制劑，卷成圓形，不要太薄，太薄容易炸成薄脆。
