菠蘿蜜的營養價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質、淀粉、維生素、氨基酸以及對人體有用的各種礦物質,菠蘿蜜的特點成熟的菠蘿蜜吃在嘴里的口感是有點軟綿綿的，不過菠蘿蜜還沒有完全成熟時，口感卻是脆的，菠蘿蜜在生活中是一種十分受歡迎的水果,菠蘿蜜有哪些營養,菠蘿蜜其香氣之濃烈也堪稱世界之最，因此有“熱帶果王”美稱。
菠蘿蜜的果實中含有豐富的糖類、蛋白質、維生素、礦物質、脂肪酸等，它所含有的營養物質對維持機體的正常生理機能具有一定的作用。現代醫學研究證實，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素（B1、B2、B6）、維生素C、礦物質、脂肪油等。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。菠蘿蜜的特點成熟的菠蘿蜜吃在嘴里的口感是有點軟綿綿的，不過菠蘿蜜還沒有完全成熟時，口感卻是脆的，菠蘿蜜在生活中是一種十分受歡迎的水果。還未完全成熟的菠蘿蜜咬上去有種口感是脆脆的，隨著果實成熟，有些品種的口感依然很脆，另外一些品種就會變得綿軟。成熟期間的菠蘿蜜，其表皮的釘會比較低調和保守、柔和一點，但是一般釘的末梢已經有點萎縮的樣子了
2、菠蘿蜜有哪些營養菠蘿蜜其香氣之濃烈也堪稱世界之最，因此有“熱帶果王”美稱。菠蘿蜜通常可以分為干漿果（干苞）和多漿果（濕苞）兩種，前者果肉厚，果汁少，香甜爽脆；后者果肉濕軟，果汁多，味道特別蜜甜。菠蘿蜜的營養價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質、淀粉、維生素、氨基酸以及對人體有用的各種礦物質，果肉具獨特香甜味，鮮食或加工罐頭、果脯、果汁。種子富含淀粉，煮。
