辣椒炒香腸，香腸炒尖椒的做法香腸炒尖椒怎么做好吃香腸

來源：整理時間：2023-07-23 23:55:28 編輯：好學習手機版

1，香腸炒尖椒的做法香腸炒尖椒怎么做好吃香腸

辣椒炒香腸是一道非常美味的年味，香腸是冬至那一天到了才可以腌制的，所以包含著濃濃的年味，也是過年餐桌上必不可少的一道菜哦！食材主料香腸2根辣椒5個輔料油適量鹽少量大蒜適量步驟1.把拉長切成片狀，切之前最好要清洗一下，因為臘腸曬的過程中會沾染灰塵2.辣椒切成塊狀，怕辣的可以事先把辣椒的籽和筋都去除3.鍋里加入油，將油鍋燒熱4.鍋里的油燒熱之后，加入一點點大蒜，煸炒出香味5.將洗好的辣椒倒入鍋內翻炒，此時，加入一點點鹽，因為香腸已經是半成品了，所以辣椒要炒到七分熟為好6.辣椒炒到七分熟，把香腸倒下去，繼續翻炒7.適量的給一點水烹一下，就可以起鍋了，因為香腸本身是很咸的，不用再給任何調味料了8.炒好了，可以裝盤咯小貼士香腸已經是半成品，下鍋了稍微翻炒一下就可以出鍋的，另外因為是腌制品，所以味道都是比較重的，所以不需要什么額外的調料了。

香腸炒尖椒的做法香腸炒尖椒怎么做好吃香腸

2，青椒炒香腸的做法步驟圖青椒炒香腸怎么做

用料本地青椒 5-6只香腸 2根青椒炒香腸的做法根據青椒的形狀，切丁或在切條。只要大小均勻無所謂形狀，按照自己喜歡的來。把香腸斜切成約2厘米的片。這個也是根據個人喜好可以控制厚薄程度和大小～重要自己喜好就好！熱鍋之后把切好的香腸放進去略微爆香。香腸本身會出油，不用額外放油。如果是特別瘦的香腸，也可以在熱鍋的時候在鍋中加少許油。待香腸表面略微焦香后盛出待用！（阿sai我特別喜歡把香腸爆炒得酥酥脆脆的！如果牙口不好或在不喜歡太硬口的童鞋可以不用炒太久，只要稍微炒出油來即可。用鍋中爆炒香腸的余下的油接著炒青椒。青椒下鍋后放少量的鹽（加鹽可以使青椒快速脫水入味）待青椒斷生后加入事先炒好的香腸一起翻炒。翻炒1分鐘左右，加入生抽調味，少許老抽上色。（阿sai是重口味的弗蘭girl所以生抽老抽都會加，不喜歡顏色太深的人也可以不加老抽只加生抽調味。生抽可以調整咸度，新手一定要一點點慢慢試著來。）加入老抽之后再大火翻炒一分半鐘左右即可出鍋。小貼士青椒下鍋之后加鹽可以加快青椒斷生和入味的速度，也可以在少量油的前提下不讓青椒炒出焦味。

青椒炒香腸的做法步驟圖青椒炒香腸怎么做

3，青椒炒火腿腸怎么做

品名：青椒炒火腿腸材料：青椒、火腿腸、蔥姜蒜做法：1、青椒火腿腸切好2、油鍋燒熱下蔥姜爆香，切好的菜一起下鍋快速翻炒，3、最后加蒜末翻炒一下就可以出鍋

名稱2113：青椒炒火腿原料：雙匯王中王火腿腸：3根，斜切片青椒：5個，斜切片蔥姜蒜：5261少許制作方法：鍋燒熱（看見鍋開始冒煙即4102可倒入1653油），油可以多倒一點，這個菜要油多些才會好版吃。等油燒熱后，將蔥姜蒜倒入炒香，倒入火腿，翻炒片刻，待火腿均勻過油后，倒入切好的青椒，放鹽，翻炒片刻，倒入雞精，權炒香即可出鍋！

有人

如果要吃很入味的青椒就要先炒青椒。青椒洗凈，撕開把籽除掉，燒熱鍋直接放青椒，青椒軟后放油和生抽。然后放火腿片，和青椒一起炒1分鐘。這樣，青椒的味道要比火腿腸還妙。

這么簡單還用問啊？燒鍋，熱了之后放油，燒熱了之后放青椒，炒的差不多了之后再放火腿腸。最后加鹽，味精，雞精，適量。翻炒后出鍋。如果是夏天沒有什么胃口可以放點醬油，讓顏色重一點。看著有食欲一點。

青椒炒火腿腸怎么做

4，香腸炒青椒的做法

說到香腸這種特色美食，相信南方的朋友會經常吃到，因為在以前我們南方，每年過年前，家家戶戶都會利用宰殺后的年豬剩余部分剁碎后，再混合其他調味料一起灌入腸衣內制作成一條條圓柱體狀的香腸。隨著時間的推移，過年吃自己家做的香腸也就逐漸成為了一種習俗，而隨著今天市場的需求以及制作工藝的提升，已經可以讓我們一年四季都隨時吃到香腸了。因為咱們中國地大物博，各地區人們的飲食也有著差異，所以香腸也有著各個地區的特色，但是主要分為廣味香腸和川味香腸，廣式香腸的特點就是有甜味，主要在廣東地區比較流行，川味香腸則是具有香辣味，在四川地區比較流行。而今天廚娘就用香腸和大家分享一道下飯家常菜的做法——香腸炒青椒。今天這道家常菜所用的香腸既不是廣味的，也不是川味的，而是咸香味道的，應該算是大眾口味吧。說起青椒這種蔬菜搭配什么食材一起炒才好吃，相信很多人的第一反應便是青椒炒肉了吧，沒錯，青椒炒肉這道菜做法簡單又超級下飯，但是想要做得好吃，卻沒有幾個人真正做到。而今天廚娘用香腸和青椒一起炒，不僅做法簡單易操作，而且在味道上，卻絲毫不遜色青椒炒肉呢！香腸吃起來很脆嫩，青椒則是鮮辣開胃，兩者搭配一起炒，實在是美味至極，每次家里做這道菜，還沒出鍋的時候，我就會迫不及待的偷吃幾塊香腸了，實在是讓人忍不住，越吃越上癮呀！這盤菜剛一上桌，家人就三下五除二的搶光了！可見這道菜在我們家的受歡迎程度了！那么這道香腸炒青椒家常菜到底怎么做的呢？接下來我們一起來看下具體做法吧！如果你也喜歡這道菜，那就趕緊收藏吧！香腸炒青椒準備好食材：香腸2根切片、青椒4顆洗凈后切斜刀、蒜米4粒去皮后切碎、食鹽1勺。1、起鍋，在鍋里倒入適量的油小火燒熱，然后把香腸倒進去炒香，盛出裝盤待用。2、重起鍋，在鍋里倒入適量的油，小火燒熱，把蒜米倒進去爆香。3、把青椒倒進去翻炒出香味，炒軟。4、放入一小勺食鹽調味，翻炒均勻。（因為香腸已經有咸味了，所以我們青椒單獨放食鹽調味）出鍋之前再把香腸片倒進去一起翻炒均勻，即可出鍋啦！出鍋裝盤，一盤色香味俱全的香腸炒青椒下飯家常菜就做好啦！這道香腸炒青椒做起來十分的簡單，味道還一級的棒，還沒出鍋就忍不住偷吃了好幾塊呢！香腸吃起來很脆嫩，再搭配青椒一起吃，香辣又開胃，越吃越上癮，真是根本停不下來呀！