西米露怎么做，怎么做牛奶西米露比較好吃能讓西米一粒一粒的吃起來很Q謝謝

來源：整理時間：2023-03-19 08:44:49 編輯：好學習手機版

1，怎么做牛奶西米露比較好吃能讓西米一粒一粒的吃起來很Q謝謝

1、泡西米，5分鐘。同時，煮開水。剛開始把西米沖下水洗的時候，就有很多米漿，我還以為我的西米要爛了，結果還好，沒被我洗爛。2、水開后，下西米，再煮開一次，然后小火，煮到西米的小白點消失。這個步驟花了我不少時間啊。而且還要邊煮邊攪和，一直到西米的小白點消失。我煮了大概有40分鐘左右，因為掌握不到火候，小火的時候，只有慢慢熬。不過后來我發現，要小白點全部消失是挺困難的一件事。其實只要煮到小白點變成小氣泡的時候，就差不多可以停火了。3、停火悶5分鐘，然后加入涼水沖洗，讓西米一顆一顆分開。4、這個時候，我們的小西米們已經是一顆顆的小水晶咯！5、在悶西米的時候，就可以切木瓜了。把木瓜切成小塊一點的，這樣下水煮的時候，才比較容易爛。6、準備好牛奶，蜂蜜，和切好的木瓜，下鍋。因為我不喜歡牛奶味，所以，我只倒了一些牛奶，其余都加如冷開水了。先燒開牛奶，然后加入木瓜。看到牛奶和木瓜，甜蜜的抱在一起，我腦海里始終浮現出兩個字：豐胸！豐胸！！豐胸！！！在水開的時候，也可以加入蜂蜜了。但是，我覺得蜂蜜在要吃的時候，按自己的喜好加更好。最后，就是用大碗把甜蜜的木瓜牛奶西米露裝起來，送入冰箱。我就等著吃咯~越寫越餓了，有興趣的JMS可以自己動手試試，很簡單的。最后我再列個LIST出來：1、西米：幾兩就夠了，因為會煮膨脹。2、牛奶3、蜂蜜4、木瓜5、湯鍋，漏勺如果按自己的口味，還可以添加芒果，椰奶等。

要我做的話我就做椰汁牛奶吧，西米要煮，煮西米的時候很講究的，用慢火煮西米，時間會長點，水要足夠的多燒開水把西米放進去，慢火煮，要用東西在他旁邊慢慢的攪拌不讓他捏鍋，煮到西米還有一點點白色在中間的時候就要起鍋了，在煮下去就會懶了，把西米用東西和那西米水隔開來，煮好的西米用冷水泡著，西米水放牛奶和椰汁在加糖，加到你認為可以就行了，慢慢煮開，煮久一點，煮好了放西米下去就OK了，放冰箱冷凍過好吃點。

1.原料：牛奶，西米，香蕉，白砂糖少許　　做法：　　?西米用冷水浸泡1小時；將香蕉打成泥。　　?將西米連同浸泡水一起煮沸，至西米成透明狀，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。　　功效：補充營養素。 2.將水燒開，放入西米，邊煮邊攪，水又開后，關火，燜一會兒，再開火，來回20多分鐘，煮到西米透明為止，倒出，用冷水浸涼，加入牛奶，放點糖，OK。（最純的吃法） 3.去超市買點小西米,椰奶,牛奶.(喜歡水果的話可以買份瓶裝的椰果) 小西米放在水里浸15分鐘,喜歡牛奶味重的可以用牛奶來燒西米.喜歡味淡的可以用水來燒. 牛奶或水+糧進行加熱,快滾的時候將小西米倒入，并不停攪拌直到西米變成半透明．根據自己的口味加入椰奶，喜歡水果的可以適量加點椰果．稍滾后關火，涼了后放冰箱就行了！

怎么做牛奶西米露比較好吃能讓西米一粒一粒的吃起來很Q謝謝

2，西米露怎么煮才好吃呢

1，西米過水，建議不要浸泡，目前西米的質量不同，有些西米浸泡后就化掉了。 2，煮沸一鍋水，水量一定要沒過西米，最好是西米的2、3倍的量。對于西米的量，一人份的話2-3茶勺就足夠了。 3，放西米入沸水后要不停的攪拌，否則會糊底。攪拌15分鐘左右起鍋，這時會發現水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要緊，對入涼水西米就散了，而且會沉底，將水過掉。 4，再煮一鍋沸水，將西米倒入，攪拌，煮15分鐘左右，這時大部分西米開始變透明，起鍋沖涼水，再重復一遍沸水煮西米。這樣煮西米就不會糊，千萬不要戀戰想要一鍋就能把西米煮透明。 5，煮第三次的時候，不一定要煮15分鐘，當西米幾乎全部透明，還有很少一部分還有白芯的時候，就可以起鍋了，將水過掉蓋蓋悶幾分鐘，就能全部透明了，我的建議是不要在鍋里煮到全部透明，要不西米就不Q了。 6，倒椰汁或牛奶入鍋，根據口味可以放入少許糖，倒入西米小煮一會就可以出鍋了，冷藏。椰奶西米露就做好了。 7，根據需要可以放入荔枝、西瓜、獼猴桃等水果，注意顏色搭配，好吃又賣相的什錦西米露就OK了。

用水常溫浸泡到顏色變的有些透明的時候就可以開始煮啦,加點跺碎的木瓜,就可以作成可口的木瓜西米露啦.哈哈香芋西米露配料：西米、芋頭各100克（約之兩半），清水1，250毫升，鮮奶、椰汁各150毫升，冰糖125克操作：（1）西米洗凈，芋頭去皮切粒。（2）冰糖放入清水，用深盅盛載，蓋上蓋子，高火煮5分鍾。（3）加入西米和芋頭粒，中火煮20分鍾。（4）取出，攪入鮮奶和椰汁，便可供食，晾涼后放冰箱冷凍亦可。西米的煮法 1、鍋里放水燒開后把西米放進去煮15分鐘左右 2、煮的時候要注意攪拌，防止粘在一起 3、15分鐘以后把火關掉，不要開鍋蓋，繼續燜20分鐘左右出鍋，這時西米已經全透明了 4、把西米取出洗凈后，鍋里放椰汁、少許冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了 DIY 簡單自制水果西米露 1、把西米放進清水里洗浸干凈。 2、把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水里。(注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底) 3、煮到西米半透明，然后把西米和熱水隔開。 4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。 5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。 6、煮一小鍋牛奶，放少許糖。(建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。) 7、把牛奶倒進西米里一起煮，不用煮太久。 8、把煮好的西米牛奶放進冰箱，直到冰凍。 9、把水果放到西米露里，最后就完成了。(注：大家可以因自己喜歡的水果放進冰凍的西米露里)，

西米露怎么煮才好吃呢

3，西米露怎么煮

各式西米露的做法一：.椰汁西米露原料：西米、椰粉、鮮奶一袋。椰汁西米露的做法：這個東東的做法說法不一，有人說西米一定要先泡半個小時以上再煮，也有人說一定不能泡。我按第二種方法做的。 1.鍋中燒開水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪。慢慢的慢慢的，就發現西米變得透明起來。等到西米心里還有一個小白點的時候，關火。 2.把煮好的西米過涼水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。 3.鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續煮。時間自己掌握。 4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮。二.椰汁西米露備料：西米（份量自定），椰漿一罐，三花淡奶一罐，白糖（自定），芋頭（自定），水。椰汁西米露的做法：步驟1.芋頭去皮，蒸熟，切成小粒。備用。步驟2.西米泡水，發至半透明狀即可。步驟3.鍋里燒開水，放入西米，再次用旺火燒開，如果水放得太少導致變成西米糊時，不用擔心，加點開水用力攪拌把西米攪撒就行啦。但水和西米此時的比例最好是2：1。步驟4.在攪好的西米鍋里加1/2罐的椰漿，1/4罐的三花淡奶，切成小粒的芋頭，再加水和白糖，此時水+椰漿+三花淡奶和西米+芋頭的比例是5:1.5再次用中火燒開。然后，椰汁西米露就完成啦！三：銀菊西米露的做法1.鍋中燒開水，改小火，把淘好的西米放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，直到西米變得透明起來。等到西米心里還有一個小白點的時候，關火。 2.把煮好的西米過涼水。3.將胡蘿卜榨汁，和菊花、冰糖一起煮，煮開后到入碗中，加如西米，等放涼后再喝。也可以放入冰箱。四：牛奶西米露材料:牛奶300毫升，西米100克，糖40克牛奶西米露的做法：將西米浸15分鐘，瀝干水備用。在適量沸水中加入西米，煮至西米熟透后加入白糖和牛奶，煮沸后即可。營養價值：西米由棕櫚科植物西谷椰子的木髓部提取的淀粉制成，功能溫中健脾，可治脾胃虛弱、消化不良。牛奶富含蛋白質、鈣質，營養豐富。牛奶西米露味道可口，是良好的兒童食品。五：水果西米露的做法1、把西米放進清水里洗浸干凈。 2、把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水里。（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底） 3、煮到西米半透明，然后把西米和熱水隔開。 4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。 5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。 6、煮一小鍋牛奶，放少許糖。（建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。） 7、把牛奶倒進西米里一起煮，不用煮太久。 8、把煮好的西米牛奶放進冰箱，直到冰凍。 9、今天準備的是荔枝（注：大家可以因自己喜歡的水果放進冰凍的西米露里），把剝好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。

什錦西米撈原料： 1、西米：100g 2、杏仁露：一聽 3、白糖：5湯匙(根據個人口味添減) 4、各種時令水果（如芒果） 5、三花淡奶：2湯匙做法： 1、水煮開后，倒入西米，等到再次滾開，熄火浸泡20分鐘，然后再用涼水浸泡。2、等水再煮開，倒入浸好的西米，等西米煮至透明時，加入整聽杏仁露和淡奶，滾開后熄火，晾涼，放入冰箱冷藏備用。3、把各種時令水果洗凈、剝皮、切丁 4、吸滿杏仁露的西米，撈在漂亮玻璃容器中，一碗西米撈就做好了。蜜瓜西米露原料：糖漿（蜂蜜），小西米，蜜瓜。方法： 1。用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得638mL糖漿（直接用蜂蜜最好，不過貴點），放涼。2。小西米加5倍的涼水，中火燒30分鐘，熄火燜20分鐘后撈出，用冷水沖瀝后加入糖漿或蜂蜜中保存。3。蜜瓜切成小小的顆粒（4顆米大小），加入配好的西米露中，放入冰箱冷藏1-2小時，即成。Tip: 1。將蜜瓜換成椰汁或椰漿，就成了椰汁西米露了。2。蜜瓜不能太大，否則沉底，多少根據個人喜好。不能放太久，否則蜜瓜不脆了。3。糖漿或蜂蜜少加一點，不甜再加，太甜就沒辦法了。椰奶西米露原料：小西米、椰奶、圣女果、芒果做法：將小西米用冷水淘一遍，放中沸水中慢煮，待熬成中間只剩一小白點透明狀時即可撈出，把煮好的西米過一遍冷開水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮，然后加入椰奶、圣女果、芒果粒即可調勻即可。（也可根據自己口味加適量白糖或冷藏后食用）水果牛奶西米撈：材料：香蕉一根，菠蘿一塊、草莓五個、蘋果一個（其他時令水果均可）、西米兩湯匙，水一大碗，果凍粉適量（不加也可以） 1、水燒開，放入西米，中火煮大約10分鐘，最好是不粘鍋（西米很容易粘鍋），還要用木勺不停地攪和。2、煮到西米周圍都透明了，中間有一點點白點，關火，蓋上蓋子燜至全部透明，這時候可以準備水果了，將水果切成塊。3、西米放冷透明了，過一遍冷水，然后濾去水，加入各種水果塊即可食用了。小貼士：如果想吃果凍，煮西米的時候加入果凍粉或者魚膠粉，攪拌均勻放進冰箱即可。戀戀至尊 ??做法：盛在一個透明的高腳杯里，最下面是鎮在冰塊中的淡綠色西米，再往上是木瓜、芒果、葡萄、蘋果、菠蘿、奇異果等6－8種水果，擺成一個漂亮的火炬造型，最上面是一大勺冰淇淋。值得一提的是水果中的涼皮和冰淇淋，黑色的涼皮是南方特有的，吃起來像果凍，卻有絲絲的苦，是極好的藥用甜點；而冰淇淋則是店里自制的，沒有奶油不用擔心發胖，味道卻絲毫不遜色于奶油冰淇淋。吃的時候可以拿兩個小碗把水果撈出來吃，最好先讓冰淇淋融化一會兒，味道滲透到下面的水果和西米中，別提多好吃了。三色西米撈 ??做法：在芒果、草莓、香芋、木瓜、奇異果、哈密瓜等各種顏色的水果中，任選三種水果，和西米混合在一起吃，酸甜兼備。西瓜汁、香瓜汁、橙子汁等十幾種冰凍過的水果汁，又冰又爽，相當過癮；而草莓、芒果、香瓜做成的薄餅、鮮果意大利面等水果小吃，倒也不妨拿來做主食呢。鮮什果汁幻彩系列

把西米放入沸水中，等它全浮在書面的時候，關小火慢煮。煮西米的時侯，一般人認為要煮到透明才能關火，其實這樣就等與失去了西米的Q勁，是西米變得軟趴趴且粘粘的。正確的是煮到九成熟后就關火，然后不要揭開鍋蓋，要蓋上蓋子悶。剩下的一成是靠悶的，這透明的西米其實是悶出來的。等西米變透明后，把西米迅速撈出，立刻入冰水（溫度越低越好）中浸泡。等完全冷卻后，就可以混合你喜歡的牛奶啊！酸奶啊！椰漿啊！等等等等的來食用了。夏天吃最好。 PS：如果你不想讓西米與鍋底過于親密接觸或粘成一坨，煮的時侯一定要攪拌，每隔十來分鐘一次。再PS：同方法也可以煮珍珠奶茶的粉圓。但是要多加一布。因為粉圓是地瓜淀粉做的，所以從冰水中撈出后，要拌蜂蜜和紅糖，這樣它們才不會粘在一起什錦西米撈原料：　　1、西米：100g 2、杏仁露：一聽 3、白糖：5湯匙(根據個人口味添減) 　　4、各種時令水果（如芒果） 5、三花淡奶：2湯匙做法：1、水煮開后，倒入西米，等到再次滾開，熄火浸泡20分鐘，然后再用涼水浸泡。2、等水再煮開，倒入浸好的西米，等西米煮至透明時，加入整聽杏仁露和淡奶，滾開后熄火，晾涼，放入冰箱冷藏備用。3、把各種時令水果洗凈、剝皮、切丁4、吸滿杏仁露的西米，撈在漂亮玻璃容器中，一碗西米撈就做好了。蜜瓜西米露原料：糖漿（蜂蜜），小西米，蜜瓜。方法：1。用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得638mL糖漿（直接用蜂蜜最好，不過貴點），放涼。2。小西米加5倍的涼水，中火燒30分鐘，熄火燜20分鐘后撈出，用冷水沖瀝后加入糖漿或蜂蜜中保存。3。蜜瓜切成小小的顆粒（4顆米大小），加入配好的西米露中，放入冰箱冷藏1-2小時，即成。Tip: 1。將蜜瓜換成椰汁或椰漿，就成了椰汁西米露了。2。蜜瓜不能太大，否則沉底，多少根據個人喜好。不能放太久，否則蜜瓜不脆了。3。糖漿或蜂蜜少加一點，不甜再加，太甜就沒辦法了。椰奶西米露原料：小西米、椰奶、圣女果、芒果做法：將小西米用冷水淘一遍，放中沸水中慢煮，待熬成中間只剩一小白點透明狀時即可撈出，把煮好的西米過一遍冷開水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮，然后加入椰奶、圣女果、芒果粒即可調勻即可。（也可根據自己口味加適量白糖或冷藏后食用）水果牛奶西米撈：材料：香蕉一根，菠蘿一塊、草莓五個、蘋果一個（其他時令水果均可）、西米兩湯匙，水一大碗，果凍粉適量（不加也可以）１、水燒開，放入西米，中火煮大約１０分鐘，最好是不粘鍋（西米很容易粘鍋），還要用木勺不停地攪和。２、煮到西米周圍都透明了，中間有一點點白點，關火，蓋上蓋子燜至全部透明，這時候可以準備水果了，將水果切成塊。３、西米放冷透明了，過一遍冷水，然后濾去水，加入各種水果塊即可食用了。小貼士：如果想吃果凍，煮西米的時候加入果凍粉或者魚膠粉，攪拌均勻放進冰箱即可。戀戀至尊??做法：盛在一個透明的高腳杯里，最下面是鎮在冰塊中的淡綠色西米，再往上是木瓜、芒果、葡萄、蘋果、菠蘿、奇異果等６－８種水果，擺成一個漂亮的火炬造型，最上面是一大勺冰淇淋。值得一提的是水果中的涼皮和冰淇淋，黑色的涼皮是南方特有的，吃起來像果凍，卻有絲絲的苦，是極好的藥用甜點；而冰淇淋則是店里自制的，沒有奶油不用擔心發胖，味道卻絲毫不遜色于奶油冰淇淋。吃的時候可以拿兩個小碗把水果撈出來吃，最好先讓冰淇淋融化一會兒，味道滲透到下面的水果和西米中，別提多好吃了。三色西米撈??做法：在芒果、草莓、香芋、木瓜、奇異果、哈密瓜等各種顏色的水果中，任選三種水果，和西米混合在一起吃，酸甜兼備。西瓜汁、香瓜汁、橙子汁等十幾種冰凍過的水果汁，又冰又爽，相當過癮；而草莓、芒果、香瓜做成的薄餅、鮮果意大利面等水果小吃，倒也不妨拿來做主食呢。鮮什果汁幻彩系列

先浸泡后再煮

西米露怎么煮