魚膠的質量良莠不齊，如何選擇魚膠很重要,因富含膠質，故稱魚膠，明膠或魚膠，別名有魚白、魚漂、魚泡、魚片,魚膠魚鰾(輔助呼吸器官)的干燥品富含膠質，故命名為魚膠，又稱魚鰾、魚膠,魚膠/的保健功效魚膠/又叫魚肚，它不是魚的胃，而是某些魚的魚鰾(調節魚在水中沉浮的器官)脫水變干，因為它富含膠質。

魚膠/的保健功效魚膠/又叫魚肚，它不是魚的胃，而是某些魚的魚鰾(調節魚在水中沉浮的器官)脫水變干，因為它富含膠質。根據分析數據，魚膠中蛋白質的含量為84.2%，脂肪只有0.2%。魚膠富含膠原蛋白，與人體皮膚結締組織中的彈性蛋白和多糖蛋白交織形成網狀結構，具有一定的機械強度，是支撐人體曲線的物質基礎。此外，膠原蛋白具有一定的生物活性，它參與細胞的遷移和分化，使皮膚、骨骼和血管保持一定的機械強度和彈性。對于愛美的女性來說，魚膠是補充膠原蛋白，保持或恢復皮膚彈性的好選擇。在食療方面，中醫認為魚膠味甘性平，養血止血，補腎固精，可配合中藥使用，治療風濕性心臟病、脈管炎等。魚膠具有補益氣血、養顏美容的功效，可用于氣血兩虛、精神疲勞、皮膚暗沉、面部有皺紋的患者；魚膠可以幫助人體消除疲勞，對手術患者的傷口恢復也有幫助。

魚膠，也叫魚肚，不是魚的胃，而是一些魚的魚鰾脫水干燥而成。因富含膠質，故稱魚膠，明膠或魚膠，別名有魚白、魚漂、魚泡、魚片。魚膠中的主要營養成分是一種叫做膠原蛋白的蛋白質，脂肪含量相對較低。據中醫介紹，魚膠甘薇杏平具有補益氣血、養顏美容的功效，可以幫助人體消除疲勞，也有助于手術患者的傷口恢復。魚膠一般和其他食材一起吃，燉出來的味道更好，效果可以事半功倍。如果想要更好的美容，可以用牛奶和蜂蜜混合，明膠簡單的燉煮也有很好的美容效果。如果想提高抵抗力，可以用阿膠燉雞湯，可以搭配百合、西洋參。魚膠的質量良莠不齊，如何選擇魚膠很重要。質量最好的兩個牌子是福臨門和同仁堂，都是從深海打撈上來的魚膠。其中福臨門魚膠最實惠。其他品牌魚膠大部分都是人工養殖的，質量相差很大。不建議購買。

魚膠魚鰾(輔助呼吸器官)的干燥品富含膠質，故命名為魚膠，又稱魚鰾、魚膠。魚膠它是與燕窩、魚翅齊名的“八珍”之一，被譽為“海洋人參”，具有補充體力、美容養顏、促進腸胃功能的作用。1.補充體力:-0/中蛋白質含量高，但脂肪含量低，是名副其實的高蛋白低脂肪食品，男女老少皆可食用。是補而不燥的珍貴滋補品，適量食用可補充體力魚膠，此外，魚膠能提供豐富的氨基酸，有助于促進機體合成免疫球蛋白，對增強體力和營養有一定的作用。2.美容養顏:魚膠富含膠原蛋白，吃魚膠有助于補充皮膚缺乏的膠原蛋白，緩解皮膚松弛、皺紋、干燥等現象。3.促進胃腸功能:魚膠有助于增強胃腸道的消化吸收功能，改善食欲，在一定程度上緩解厭食、消化不良、便秘等疾病。