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本文目錄一覽

1，瘦肉怎么炒好吃
2，瘦肉怎么炒好吃
3，炒瘦肉怎么做好吃潮州咸菜炒瘦肉的家常做法
4，瘦肉怎么炒才好吃
5，炒瘦肉怎么做好吃炒瘦肉的家常做法
6，怎樣炒瘦肉才好吃

1，瘦肉怎么炒好吃

開水熱一下,再下油煮

瘦肉怎么炒好吃

2，瘦肉怎么炒好吃

最經典的是辣椒炒肉放點蒜子

炒青椒吧

瘦肉怎么炒好吃

3，炒瘦肉怎么做好吃潮州咸菜炒瘦肉的家常做法

步驟潮州咸菜炒瘦肉的做法步驟11.準備咸菜一包，潮州咸菜炒瘦肉的做法步驟22.把咸菜切斜刀，洗干凈，潮州咸菜炒瘦肉的做法步驟33.把瘦肉切成條，用油，鹽，生粉，雞蛋清，拌好，潮州咸菜炒瘦肉的做法步驟44.調料切好，潮州咸菜炒瘦肉的做法步驟55.炒鍋下油，把蒜頭和姜放下去香，潮州咸菜炒瘦肉的做法步驟66.然后把洗干凈的咸菜先下鍋翻炒幾下，潮州咸菜炒瘦肉的做法步驟77.把瘦肉放下去，快速翻炒，潮州咸菜炒瘦肉的做法步驟88.把瘦肉炒開來，加少量醬油上色，潮州咸菜炒瘦肉的做法步驟99.再把蔥段放下去，潮州咸菜炒瘦肉的做法步驟1010.翻炒幾下加適量蠔油調味就可以了，

炒瘦肉怎么做好吃潮州咸菜炒瘦肉的家常做法

4，瘦肉怎么炒才好吃

洗干凈后，放入鹽、老抽、蔥、姜、白糖、少量雞蛋清腌15分鐘后，熱油放花椒、大料炸黑后撈出放肉炒8成熟，配菜另炒快熟時加入超好的肉即可。

炒的時候放點三粉拌一下，這樣怎么也不會炒老哦，口感會很好，再就是看你喜歡什么搭配了。

做成蒜苗鹽煎肉

爆炒的好吃

爆炒后加點調料

把肉切碎,然后加點發酵粉和起來,過幾分鐘,不管炒還是蒸都松軟香脆

放點粉在炒之前！重要！

5，炒瘦肉怎么做好吃炒瘦肉的家常做法

炒瘦肉片的家常做法，可以試試哦食材：瘦肉（3兩）、姜（4片）、蒜（2粒）、指天椒（一個）、生粉、醬油、瘦肉做法步驟： 1、將豬肉洗干凈，切片，裝盤備用；2、將姜切片后切絲，蒜拍下切塊、指天椒切片備用； ? 3、將部分姜絲放入裝盤的肉里，放半小勺生粉，半勺鹽和一勺半生抽，攪拌一下，放置約5分鐘。（小心點周末做的時候是先將瘦肉這樣放料腌著后就開始炒其他的菜式，等其他兩樣菜炒好之后，瘦肉也可以炒了）； ? 4、將鍋燒燙放油，將剩下的姜絲，蒜和指天椒放入翻炒一下后倒入瘦肉，翻炒至瘦肉變顏色； ? 5、繼續翻炒約1分鐘左右，放小半勺老抽，翻炒收汁，即可裝盤。（由于小心點家的老抽已用完，所以小心點后面還是放生抽收汁，味道也是不錯的，只是顏色沒有老抽那么好看而已； ? 6、收汁完畢，裝如碟中完成。

6，怎樣炒瘦肉才好吃

把肉絲上漿劃油在抄好吃。

放點淀粉哦這樣會比較嫩比較容易好炒現在的肉不知道怎么拉感覺老是炒不熟一樣

加魚汁

腌過之后，再炒

買回肉絲后,先打個雞蛋,在放點面粉,少放點鹽,再放點醬油,姜絲蔥絲,均勻攪拌,放置一會兒再炒,肯定好吃

　　炒肉絲等家常菜肴要做得滑嫩爽口，必須注意烹調方法。較為合理的烹制方法是，肉絲原料要經過油滑再炒。因為肉絲含有很多蛋白質，又切得細碎，有粘性，所以，先把切好的肉絲上漿用溫油滑一下鍋，再回鍋烹炒，這樣能使肉絲中的蛋白質凝固，外形略為收縮，避免了直接烹炒時肉絲會煸碎炒老的毛病。炒肉絲先滑后炒比較鮮嫩好吃。　　所謂"油滑"，就是把軟嫩細小無骨的葷料，在油鍋中滑炒至"斷生"起鍋。"斷生"就是"入成熟"。油滑后再回鍋正式烹調，使原料成熟均勻，不卷縮、干癟、碎散，外形顯得飽滿整齊，且能去除異味，增添脂肪的香味。