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蒜蓉排骨的做法，蒜蓉排骨的做法

來源：整理 時間：2022-10-10 04:30:37 編輯：廣州本地生活 手機版

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1，蒜蓉排骨的做法

蒜蓉蒸排骨的做法如下：主料：排骨500克；小南瓜1個；大蒜8瓣；小蔥5根。輔料：生抽1勺；東古蠔油1勺；鹽1勺；白砂糖1勺；面粉1勺。具體做法如下：1.小南瓜削皮，切成對半挖掉籽，再切成小塊。小蔥切蔥花，大蒜切成末。2.鍋里燒熱油澆到蒜末上，再加入一勺鹽和白糖，一勺東古金莊金標生抽，一勺東古蠔油攪拌均勻。3.把蒜蓉汁倒入排骨中，加入一勺面粉。抓拌入味，腌制20分鐘。4.南瓜墊在下面入蒸鍋，排骨鋪在南瓜上。水開大火蒸20分鐘即可。蒜蓉蒸排骨就做好了。

蒜蓉排骨的做法

2，蒜蓉蒸排骨的家常做法

蒜蓉蒸排骨的做法如下：主料：排骨500克；小南瓜1個；大蒜8瓣；小蔥5根。輔料：生抽1勺；東古蠔油1勺；鹽1勺；白砂糖1勺；面粉1勺。具體做法如下：1.小南瓜削皮，切成對半挖掉籽，再切成小塊。小蔥切蔥花，大蒜切成末。2.鍋里燒熱油澆到蒜末上，再加入一勺鹽和白糖，一勺東古金莊金標生抽，一勺東古蠔油攪拌均勻。3.把蒜蓉汁倒入排骨中，加入一勺面粉。抓拌入味，腌制20分鐘。4.南瓜墊在下面入蒸鍋，排骨鋪在南瓜上。水開大火蒸20分鐘即可。蒜蓉蒸排骨就做好了。

蒜蓉蒸排骨的家常做法

3，蒜蓉排骨的家常做法

用料：豬肋排550g、生姜2片、大蒜頭5瓣、水若干、生抽20g、料酒7g、豆豉10g、白砂糖10g、蔥花若干、花生油1勺、鹽5g。步驟：1、排骨洗凈切塊。2、浸泡水中半小時去血水。3、這時候切蒜蓉，姜蓉，蔥花，蔥白分開切。4、準備調料，料酒，生抽，鹽，白砂糖。5、豆豉。6、把豆豉切碎。7、把蔥白，蒜泥，姜末，豆豉末，生抽，白砂糖，料酒倒入裝有排骨的大碗中。8、把調料和排骨攪拌均勻，腌制半小時。9、半小時后裝盤，淋上花生油。10、蒜香和豆豉香氣讓人垂涎三尺。11、取干凈鍋倒入清水，加至鍋壁三分之二左右，大火燒開。12、燒開后放上蒸墊，把排骨放入鍋中。13、中火蒸35分鐘。14、到點關火出鍋。15、成品。

蒜蓉排骨的家常做法

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