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本文目錄一覽

1，冬瓜湯怎么做
2，冬瓜湯的做法
3，雜骨冬瓜湯的做法步驟圖
4，清水煮冬瓜怎么做好吃
5，水煮冬瓜怎么做好吃水煮冬瓜的家常做法
6，小腸冬瓜湯怎么做好吃
7，蹄髈冬瓜湯怎么做好
8，冬瓜湯怎么做

1，冬瓜湯怎么做

冬瓜湯的做法: 【特色】冬瓜性寒，味甘，清熱滲濕，清痰排膿，利水消腫，有較好的減肥清身效用。冬瓜籽偏于利濕，冬瓜去皮利水，故用冬瓜邊皮帶籽，以求增加減肥效果。陳皮理氣健脾燥濕。蔥、姜通陽化飲利水。幾品合用，有助于減肥輕身，增進活力，使兒童肥瘦適中，苗條且強壯有力。【原料】連皮帶籽冬瓜500克，陳皮3克，蔥、姜、食鹽、味精各適量。【做法】洗凈冬瓜，切成塊，放鍋內，加陳皮、蔥、姜片、食鹽，并加適量水，用文火煮至冬瓜熟爛，加味精即成。特點味鮮，湯淡。

冬瓜湯怎么做

2，冬瓜湯的做法

　　導語：冬瓜，屬于比較清淡的食品。冬瓜和肉類一起做湯，可以吸油，讓湯不是特別膩，喝起來更加的鮮美。另外，冬瓜還可以做菜，可以和雞肉一起做菜。冬瓜還可以做成飲品，做成餡餅，炸丸子，吃法多種多樣。常吃冬瓜，不僅起到美容養(yǎng)顏的功效，而且還有助于瘦身。下面我就給大家介紹幾種以冬瓜為原料做湯的方法。　　冬瓜湯的做法　　做法一：冬瓜蛋餃湯　　1、雞蛋打散在碗中備用;肉餡加入蔥姜末和1克鹽攪拌均勻; 　　2、鍋中抹一點油，將雞蛋用一小勺，倒入加熱的鍋中(鍋底最好稍尖點，容易成圓形。不過，不成圓形也沒事，稍后還要整形);再放入肉餡;制作成蛋餃;如果邊上不光滑，可以用模具制作大小一致的蛋餃; 　　3、制作成蛋餃，如果邊上不光滑，可以用模具制作大小一致的蛋餃;將蛋餃倒入鍋中; 　　加入適量的水; 　　中火煮20分鐘;倒入冬瓜，放胡椒粉和鹽即可。　　做法二：冬瓜排骨湯　　1、排骨洗干凈，放入沸水中氽燙后去血水，撈出，瀝干水分，　　2、生姜洗凈拍松，　　3、冬瓜切厚片，　　4、砂鍋中放入清水，加入排骨、干貝丁生姜，用大火燒開后，用小火煲40分鐘，待排骨熟透后加入冬瓜片。　　5、冬瓜煮熟后，加入精鹽、味精、香油即可。　　做法三：蝦皮冬瓜湯　　用料：蝦米10克，冬瓜250克，麻油3毫升，精鹽、蔥花、味精各適量。　　制法：　　將冬瓜切成一寸長、二分厚的`片。鍋中放水，燒開后加入冬瓜、蝦米和精鹽，燒30分鐘左右，冬瓜熟爛加入蔥花、味精、麻油即成。　　冬瓜做湯的時候，我習慣把冬瓜皮去的薄一點，因為靠近皮的部位的營養(yǎng)價值非常的高。冬瓜湯的味道很好，冬瓜可以和多種材料一起做湯，除了我上面介紹的幾款，冬瓜也可以和金針菇一起做湯，也可以做冬瓜蛋花湯，冬瓜玉米，海帶冬瓜等等。

冬瓜湯的做法

3，雜骨冬瓜湯的做法步驟圖

用料冬瓜 600 克姜5 片料酒1 勺蔥1 根鹽。 4勺克紅棗4顆醋1勺雜骨冬瓜湯的做法雜骨1斤洗凈，放入鍋中，水末過骨頭3mm，姜3片，鹽1勺。加蓋煮開2分鐘，關火。倒掉第一遍的水，用凈水沖洗，直到浮沫基本沒有，加入凈水。加入新的姜片，蔥白或大蔥段，紅棗，1勺醋，1勺酒。高壓鍋快速2檔，吹起后15分鐘，關火放氣開蓋。下備好的冬瓜。開蓋煮到半透明，關火，靠余熱至全透明。加鹽4勺，出鍋。

雜骨冬瓜湯的做法步驟圖

4，清水煮冬瓜怎么做好吃

食材主料冬瓜400g 輔料油適量鹽適量姜絲適量蔥花適量雞精適量步驟水煮冬瓜的做法步驟11.把冬瓜削皮之后切片用碗裝好水煮冬瓜的做法步驟22.把蔥，老姜切好水煮冬瓜的做法步驟33.把油鍋用不大不小的火燒開水煮冬瓜的做法步驟44.把冬瓜同姜絲倒入水煮冬瓜的做法步驟55.用鍋鏟上下翻炒水煮冬瓜的做法步驟66.直至冬瓜片變軟炒熟水煮冬瓜的做法步驟77.加入適量清水，放鹽同雞精水煮冬瓜的做法步驟88.直至清水燒開，湯上撒上蔥花水煮冬瓜的做法步驟99.清淡可口的冬瓜湯就做好了

清水冬瓜湯的做法1 老姜切片2 冬瓜去皮切片3 鍋里放上清水煮開，放入老姜和冬瓜，煮啊煮啊，就好了

5，水煮冬瓜怎么做好吃水煮冬瓜的家常做法

冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。用于心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等。冬瓜煮湯，就放一點姜絲蔥花，清淡可口。食材主料冬瓜400g輔料油適量鹽適量姜絲適量蔥花適量雞精適量步驟1.把冬瓜削皮之后切片用碗裝好2.把蔥，老姜切好3.把油鍋用不大不小的火燒開4.把冬瓜同姜絲倒入5.用鍋鏟上下翻炒6.直至冬瓜片變軟炒熟7.加入適量清水，放鹽同雞精8.直至清水燒開，湯上撒上蔥花9.清淡可口的冬瓜湯就做好了小貼士1，翻炒冬瓜片之時就可以放姜絲，以便增添老姜香味2，湯煮熟之后，在撒入蔥花

1.把冬瓜削皮之后切片用碗裝好2.把蔥，老姜切好3.把油鍋用不大不小的火燒開4.把冬瓜同姜絲倒入5.用鍋鏟上下翻炒6.直至冬瓜片變軟炒熟7.加入適量清水，放鹽同雞精8.直至清水燒開，湯上撒上蔥花9.清淡可口的冬瓜湯就做好了

6，小腸冬瓜湯怎么做好吃

主料豬小腸：350g冬瓜：200g輔料生姜：適量蔥：適量排骨：適量鹽：適量具體步驟第一步1.準備食材第二步2.鍋里水燒開后加入小腸和生姜焯水去腥第三步3.燉鍋內膽加入適量清水和排骨，焯好的小腸切段加入燉鍋內膽第四步4.蓋緊通電，選擇功能鍵第五步5.小腸燉一個小時后加入冬瓜燉十分鐘第六步6.加入鹽調味即可享用

冬瓜。冬瓜除了特有的清香，沒有刺激性異味，是湯菜很好的蔬菜食材。　　冬瓜（汁）的功效：清熱毒，利小便，止渴除煩，祛濕解暑，解魚毒。主治：熱毒癰腫，小便不利，心胸煩熱，口渴面熱，小腹水脹。　　冬瓜性質屬于寒涼，而煮湯服食更甚。如要達到清熱去火、止渴利尿作用，就需要煮湯（連皮更好）服食。　　冬瓜汁的作用： 1、利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。 2、減肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。 3、清熱解暑冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

冬瓜湯怎么做好吃材料冬瓜250克，少許蔥花.做法1．冬瓜去皮洗凈切片備用。2．鍋內放適量清水開火燒開倒入冬瓜片加鍋蓋燒開，約燒開5分鐘。3．加入適量的鹽，加入適量的味精，少量的食用油，放入蔥花拌勻即可。

7，蹄髈冬瓜湯怎么做好

蹄髈：500冬瓜：700輔料小蔥：10料酒：25香葉：適量雞精：適量生姜：20八角：適量鹽：適量具體步驟第一步1.準備好所有的食材。第二步加入效母粉拌勻，效母粉溶化。第三步加入300克的面粉，攪拌均勻。第四步攪拌至濃稠的糊狀，放溫暖處發(fā)酵至出現蜂窩狀。第五步面糊鼓起很高，上面出現很多的蜂窩狀。第六步在加入500克的面粉，用筷子開始慢慢的沿著盆的邊緣開始攪拌成無干粉。第七步已經沒有干粉了，現在可以開始揉面了。第八步面團取出放在面板上開始用吃奶的勁揉搓把！第九步邊揉邊撒一些干粉，防止粘手。第十步揉了10分鐘，面團已經是非常的光滑，切開看到已經沒有干粉。在揉片刻。第十一步.在揉5分鐘左右，即可二次發(fā)效，一共揉面15分鐘。這15分鐘可使一刻也沒有停，都是真功夫第十二步面盆蓋上濕布醒發(fā)到雙倍大。蓋濕布是防止面團出現干皮。第十三步大約醒發(fā)了1個小時，用手指沾面粉，焯一個洞，洞不回縮就發(fā)效完成。第十四步發(fā)效好的面團排氣，在揉成長條。第十五步把長條分割成適量大的小劑子，劑子要分割均勻。第十六步開始把劑子揉成光滑的饅頭胚子。第十七步揉好的饅頭生胚。第十八步揉好的饅頭胚蓋保鮮膜在此醒發(fā)雙倍大，這次醒發(fā)非常關鍵。饅頭的成敗在此醒發(fā)。第十九步饅頭已經醒發(fā)到雙倍大了，醒發(fā)時間看天氣有關，熱了就是時間短，冷了，時間就長。第二十步蒸布用涼水浸泡片刻，泡透為止。第二十一步把鍋里加適量多的水，大火燒開，擺入蒸布，在把饅頭胚均勻的擺在蒸布上，中間要就2公分的間隙，饅頭在蒸的過程還要膨脹，以防粘連。第二十二步蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘，中間是不能斷火的。第二十三步冬瓜透明關火。

8，冬瓜湯怎么做

　　清涼冬瓜湯　　原料：　　冬瓜500克，木耳10克。　　輔料：　　生姜、鹽、蘑菇精、香油各適量。　　做法：　　1.冬瓜去皮、瓤及子，切片；木耳放水中泡好，撕成小朵；生姜洗凈，拍松。　　2.鍋中倒入適量水，放入冬瓜，煮3～5分鐘，再放入木耳，加熱約3分鐘，再加入生姜，最后用蘑菇精、鹽調味。　　3.將湯盛入湯碗中，淋入香油即可食用。　　Tips：　　1.冬瓜是瑜伽飲食中屬陰性的食物，當身體太寒冷時不宜多吃，不過它具有祛濕、消腫和降低血壓的作用。木耳在瑜伽食物中雖屬惰性食物，但并不是說不可以吃，只是不宜過多食用，而且要注意盡量采用悅性烹飪方法，如蒸、煮等。　　2.為了菜色美觀，可加一兩片香菜葉作為點綴。　　--------------------------------------------------- 　　冬瓜玉米湯　　原料：　　胡蘿卜 375克　　冬瓜 600克　　玉米 2個　　冬菇（浸軟） 5朵　　瘦肉 150克　　姜 2片　　鹽適量　　做法：　　1.胡蘿卜去皮洗干凈，切塊。　　2.冬瓜洗干凈，切厚塊。　　3.玉米洗干凈，切塊。　　4.冬菇浸軟后，去蒂洗干凈。　　5.瘦肉洗干凈，氽燙后再洗干凈。　　6.煲滾適量水，下胡蘿卜、冬瓜、玉米、冬菇、瘦肉、姜片，煲滾后以慢火煲2小時，下鹽調味即成。　　特色：　　玉米有利尿、降膽固醇、降血壓之功效。　　--------------------------------------------------- 　　蓮藕冬瓜扁豆湯　　原料：　　蓮藕 380克　　冬瓜 450克　　扁豆 75克　　瘦肉 150克　　姜 2片　　鹽適量　　做法：　　1.蓮藕去皮洗干凈，切塊。　　2.冬瓜洗干凈，切厚塊。　　3.扁豆洗干凈。　　4.瘦肉洗干凈，氽燙后再沖洗干凈。　　5.煲滾適量水，下蓮藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滾后改慢火煲2小時，下鹽調味即成。　　特色：　　冬瓜有利尿、消痰和清熱之作用，夏天來一碗，暑熱全消。