廣州酒家菜心湯，酒店里的清水菜心用什么做湯底的很好喝我要配料

來源：整理時間：2023-07-30 22:59:55 編輯：廣州生活手機版

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1，酒店里的清水菜心用什么做湯底的很好喝我要配料
2，清水菜心湯的做法步驟圖清水菜心湯怎么做
3，鹽水菜心的做法廣東菜心的做法

1，酒店里的清水菜心用什么做湯底的很好喝我要配料

這個湯底其實就是清雞湯！酒店里的清水菜都是用清雞湯做底的，由于菜本身是沒有鮮味的，想要吃起來好吃，那么雞湯最好，首先香甜，再就是湯清！

雞湯味精雞精鹽糖胡椒粉一點桂皮粉和五香粉

酒店里的清水菜心用什么做湯底的很好喝我要配料

2，清水菜心湯的做法步驟圖清水菜心湯怎么做

清水菜心湯的做法大火把水燒開后，再加菜心下鍋煮改中火煮三分鐘，起鍋

清水菜心湯的做法步驟圖清水菜心湯怎么做

3，鹽水菜心的做法廣東菜心的做法

鹽水菜心：材料：菜心500克　　輔料：油1湯匙，鹽1湯匙（我用的是細鹽，粗鹽的話要減分量），生姜1大塊做法：1：菜心清洗干凈，在水里泡半個小時；　　2：生姜切成姜絲；　　3：熱油鍋，爆香姜絲，放鹽進去炒幾下；　　4：倒進適量的清水，水量要多，要夠沒過菜心，大火煮開后放進菜心，用筷子心稍壓一下，要讓水沒過菜心，然后幫菜心翻個身；　　5：蓋上鍋蓋，大火煮至水開，揭開鍋蓋，繼續煮5分鐘，試一下味，水的味道咸那就對了，這樣菜就剛好夠味，如果不夠可以在放點鹽；　　6：把菜心連部分煮菜的水一起裝碟就可以啦！清炒廣東菜心材料：廣東菜心300g，鹽，糖，生抽一勺做法：鍋加油燒熱放入菜心翻炒，加生抽，鹽，糖，大火快速煸炒2-3分鐘即可出鍋。

鹽水菜心的做法廣東菜心的做法