廣州吃鱔魚(yú)的地方，在廣州哪里能吃到黃鱔煲仔飯

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-06-05 23:17:46 編輯：廣州生活手機(jī)版

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1，在廣州哪里能吃到黃鱔煲仔飯
2，廣州有一家吃黃鱔飯很好吃的地方店面很小的我看電視上說(shuō)的訂座電
3，請(qǐng)問(wèn)在廣州白云區(qū)同和附近有沒(méi)有哪里有鱔魚(yú)賣如果可以加上煮的

1，在廣州哪里能吃到黃鱔煲仔飯

滿街都是吧，粥家莊就好像有（好像看過(guò)）。先烈中路那邊有一家黃鱔世家，就在黃花崗劇院側(cè)面，那里就肯定有了

廣州黃鱔世家

在廣州哪里能吃到黃鱔煲仔飯

2，廣州有一家吃黃鱔飯很好吃的地方店面很小的我看電視上說(shuō)的訂座電

黃鱔世家吧，只有這家做的好吃，區(qū)莊有一個(gè)。--越秀網(wǎng)

你好！是不是這個(gè)？食雞專門店地址：海珠區(qū)南華中路240號(hào)(近海幢公園)電話：020-34375741我的回答你還滿意嗎~~

廣州有一家吃黃鱔飯很好吃的地方店面很小的我看電視上說(shuō)的訂座電

3，請(qǐng)問(wèn)在廣州白云區(qū)同和附近有沒(méi)有哪里有鱔魚(yú)賣如果可以加上煮的

菜市場(chǎng)就有啊，鱔魚(yú)還普遍的！《蔥爆鱔魚(yú)絲》中指粗鱔魚(yú)750克，小刀沿鱔魚(yú)脊椎骨兩側(cè)劃開(kāi)，一剖兩片后批出魚(yú)骨去頭尾內(nèi)臟，洗凈切絲，加少量精鹽、蛋清、姜汁、生粉拌勻漿牢后淋少許麻油調(diào)勻待用。（麻油可提香也易于魚(yú)絲滑散）。炒鍋倒花生油25克，燒七成熱，推入150克豆苗略煸，放鹽黃酒蘑菇精和少許白湯，待豆苗柔軟變青后出鍋裝盤。炒鍋倒熟豬油50克，五成熱時(shí)投入蔥段，爆出蔥香后將魚(yú)絲投入，端鍋連續(xù)翻動(dòng)，動(dòng)作輕快，避免魚(yú)絲碎斷粘鍋。隨后將豆苗到入推勻，淋芡即成。特點(diǎn)：魚(yú)絲光亮，條條分散，不碎不斷，蔥香幽微，青白色爽。《鱔魚(yú)粥》鱔魚(yú)500克，粳米150克，蔥末、姜末、料酒、胡椒粉、醬油、白糖各少許，熟豬油少量，清水適量；做法：1.將鱔魚(yú)放入沸水鍋內(nèi)，加入少許精鹽，蓋上鍋蓋，待鱔魚(yú)燙死并張開(kāi)嘴時(shí)，撈入涼水內(nèi)沖至溫?zé)?，再放在臺(tái)板上，用拇指和食指鉗勞魚(yú)頭，用小竹刀由魚(yú)背刺入，從頭向尾劃開(kāi)，取下鱔肉，去除內(nèi)臟，沖洗干凈，切成鱔絲。粳米淘洗干凈。2.取砂鍋上火，放入豬油燒熱，下鱔絲煸透!這樣就ok了，吃的時(shí)候記得用花生醬調(diào)味

請(qǐng)問(wèn)在廣州白云區(qū)同和附近有沒(méi)有哪里有鱔魚(yú)賣如果可以加上煮的