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廣州的分子料理餐廳,廣州那里有得賣(mài)分子料理書(shū)

來(lái)源:整理 時(shí)間:2023-07-09 13:44:57 編輯:廣州生活 手機(jī)版

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1,廣州那里有得賣(mài)分子料理書(shū)

新華書(shū)店
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廣州那里有得賣(mài)分子料理書(shū)

2,哪里能吃到分子美食

廣州有了,但目前還不普及哦!等待吧 北京香格里拉藍(lán)韻餐廳分子美食
中國(guó)專(zhuān)業(yè)的分子美食權(quán)威機(jī)構(gòu)。鄭州新思維分子美食烹飪中心,技術(shù)與歐洲同步。

哪里能吃到分子美食

3,深圳有沒(méi)有分子料理餐廳謝謝

深圳還沒(méi)有,連廣州都沒(méi)有呢……因?yàn)橄愀墼缜耙呀?jīng)有零星幾家以“分子料理”為主題的美食餐廳,所以一直以為廣州美食界也會(huì)跟風(fēng)。但不知是我孤陋寡聞,還是因?yàn)槊牢犊倫?ài)玩捉迷藏。搜尋了廣州幾處美食FB的集聚地,至今未見(jiàn)分子料理的蹤影。除了口水長(zhǎng)流之外,唯有對(duì)這個(gè)美食天堂的后知后覺(jué)略有嘆惋。 分子料理又名分子美食學(xué),是近年在海外噱頭十足的一個(gè)廚藝概念。說(shuō)穿了其實(shí)就是運(yùn)用化學(xué)理論于煮食之上,將食物的分子結(jié)構(gòu)重組。它可以讓馬鈴薯以泡沫狀出現(xiàn),讓荔枝變成魚(yú)子醬狀,據(jù)說(shuō)有魚(yú)子醬的口感,荔枝的味道。呵呵~~~`
目前好像只有北京和上海有專(zhuān)門(mén)的分子美食餐廳

深圳有沒(méi)有分子料理餐廳謝謝

文章TAG:廣州分子分子料理料理廣州的分子料理餐廳

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