廣州蝦皇蒸霸，龍蝦三蒸霸這個(gè)名字或說(shuō)法來(lái)源于哪里

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-09-12 18:55:47 編輯：廣州生活手機(jī)版

1，龍蝦三蒸霸這個(gè)名字或說(shuō)法來(lái)源于哪里

這個(gè)來(lái)自于動(dòng)畫片《中華小當(dāng)家》第73集《意想不到的勝利》

看名字就想吃！！再看看別人怎么說(shuō)的。

龍蝦三蒸霸這個(gè)名字或說(shuō)法來(lái)源于哪里

2，美的第三代食神蒸霸微波爐里該放什么樣的器皿我在使用過程中器

如果用的真是微波專用器具裂開的話,就是微波爐本身有問題了.你前面用食神蒸霸也出現(xiàn)塑料溶化,那就更證明了爐體本身有問題,建議先不要使用,美的有上門服務(wù)的,叫他們過去幫你檢查一下,以免出現(xiàn)安全事故.

美的第三代食神蒸霸微波爐里該放什么樣的器皿我在使用過程中器

3，有誰(shuí)知道蒸霸天下或者真功夫的菜品都是怎么做出來(lái)的

真功夫菜品中湯和米飯是用蒸柜蒸制出來(lái)的,菜是用蒸鍋(高壓鍋)蒸制出來(lái)的.

你好！都是蒸的，用鋁制的小器皿如果對(duì)你有幫助，望采納。

蒸汽爐，蒸汽柜，不是鋁質(zhì)器皿，是不銹鋼的。

蒸,蒸汽蒸的

有誰(shuí)知道蒸霸天下或者真功夫的菜品都是怎么做出來(lái)的

4，急急急求助

姜蔥蟹煲菜系：山東菜主料：肉蟹2只重640克，蔥約250克，姜約180克，干蔥頭少許。配料：芡汁料：紅糖粉、生粉各1茶匙，鹽1/2茶匙，清水5湯匙。做法： 1、蟹洗凈，斬件瀝干。 2、蔥洗凈，切度；姜刮皮，切厚件。 3、蟹件泡油至八成熟，撈起。 4、燒熱油半杯，爆香姜塊、干蔥和半分量之蔥度，下蟹件，上蓋煮焗3分鐘，淋上酒，加芡汁，再上蓋煮焗8分鐘，下其余蔥度兜勻。

好的湖蟹或者河蟹這樣炒有點(diǎn)浪費(fèi)哦。馬上就是吃蟹的好季節(jié)，江浙地方吃河蟹方法是用刷子猛刷后，用繩子綁好不加任何料直接清蒸，出籠后，用醋加蔥姜蘸著吃，鮮哦。當(dāng)然，吃的時(shí)候剝蟹也很講究，有人用專門的工具，吃完后，蟹殼還可以拼還原成整蟹：）

早點(diǎn)說(shuō)嘛我喊我媽給你帶到青島去放嘛功德算你的

我覺得螃蟹拿來(lái)煮稀飯，放點(diǎn)蔥姜，巴適的很

那么大的鉗子，怎么敢去洗啊？不殺死活蒸啊？

5，蝦皇小龍蝦怎么做好吃

1、將小爪子全部剪掉，最好大爪尖剪掉。用刷子刷刷。2、去掉蝦線。3、在蝦殼上面有棱的地方用剪刀剪，剪破以后向一邊扯一下，頭里的臟東西也可以扯掉了。4、處理好備用。5、準(zhǔn)備八角，花椒，干辣椒，生姜，大蒜。6、鍋里放油，熱油以后除了干辣椒全部放進(jìn)去，放蝦以前放入干辣椒，放入蝦。7、將蝦炒變色以后，放一小勺子鹽，一勺雞精，少許醋，(我還放了美味鮮醬油)再放點(diǎn)黃豆醬翻炒倆分鐘以后放水，水平蝦就好。8、收汁以后裝盤，蝦皇一點(diǎn)沒少。好吃。

1.準(zhǔn)備蝦尾。這是剛買回來(lái)，還沒解凍，被冰塊包裹著的蝦尾。2.準(zhǔn)備蔥，姜，蒜，干辣椒，豆瓣醬，火鍋底料，麻椒（就是那種綠色的花椒），桂皮，香葉，草果，白糖。3.蝦尾放入冷水中解凍，用清水搓洗。最后撒點(diǎn)白酒，靜置一會(huì)兒，再用清水沖洗兩三遍。4.蔥切段，姜切片，蒜拍碎，熱油中爆炒5.煸炒出香味后，加入干辣椒。6.倒進(jìn)蝦尾，快速翻炒，調(diào)入豆瓣醬和火鍋底料。將火調(diào)小，否則火鍋底料會(huì)炒焦。7..倒入開水，加入桂皮，香葉，草果，白糖，大火燒開，收汁即可。8.出鍋。

6，蝦醬蒸雞翅怎么做

蝦醬蒸雞翅簡(jiǎn)介:滋味香濃，在蒸的過程中讓蝦醬的口味充分滲透到菜肴當(dāng)中去，很有南方菜的感覺。材料:雞翅中段 8只，蝦醬 2湯匙（30ml），大蔥段 8段，鮮姜片 3片，老抽 1茶匙（5ml），料酒 1茶匙（5ml），淀粉 1茶匙（5g），鹽 1茶匙（5g），大蒜碎 1茶匙（5g），白砂糖 1茶匙（5g），胡椒粉 1/2茶匙（3g），油 1湯匙（15ml）做法:洗凈雞翅中段，瀝干水分，在雞翅上劃兩刀用老抽、料酒、淀粉和鹽1/2茶匙〔3g〕拌勻腌制15分鐘。將腌好的雞翅中放入一個(gè)較深帶蓋的容器中加入蝦醬、鮮姜片、大蒜碎、白砂糖、油、胡椒粉和剩余的鹽拌勻蓋上蓋兒。將容器移入美的微波爐的食神蒸霸中用大火蒸8分鐘〔中途攪拌1次〕，取出加入大蔥段，再放入美的微波爐中大火蒸2分鐘，取出碼入盤中即可。蝦腦醬補(bǔ)充信息：炒鮮蝦仁，關(guān)鍵在于取肉。大蝦取肉時(shí)，蝦腦、蝦籽不能扔，因?yàn)樗鼈儗?duì)菜肴色、香、味、質(zhì)有很大影響，蝦腦炒熟會(huì)很鮮紅。在炒時(shí)，不宜放太濃的調(diào)味品。小訣竅: 美的“食神蒸霸”采用嚴(yán)密的金屬蓋，只需原有不到1/3的水，就可以蒸出可口的飯菜，既方便了烹飪，又節(jié)約了用水。并且美的微波爐“食神蒸霸”可以在做菜時(shí)讓水氣完全保留在器皿里，感覺菜肴更加鮮美，口感更多汁，雞翅的油水幾乎可以流出來(lái)。

7，酒席菜的雞尾蝦怎么做又好吃即實(shí)惠啊

白灼基圍蝦材料基圍蝦500克，醬油50克，精鹽，香油各5克，蔥條10克，紅辣椒絲25克，姜塊10克，花生油15克做法 1．將鮮蝦洗凈 2. 辣椒絲放在味碟上；用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入醬油，香油，蔥絲，姜末，精鹽拌勻； 3．清水燒開后放入鮮蝦焯至熟時(shí)撈起，控去水分放入碟中，同時(shí)上味碟基圍蝦粉絲煲材料新鮮基圍蝦 200g，粉絲 2小把，香蔥 100g，蠔油 1湯匙（15ml），老姜 1塊（10g），紹興黃酒 2湯匙（30ml），生抽 1湯匙（15ml），白砂糖 1茶匙（5g），雞精 1茶匙（5g），白胡椒粉 1/2茶匙（3g），芝麻香油 1茶匙（5ml），油 2湯匙（30ml）做法將粉絲放入溫水中浸泡15分鐘，使其慢慢回軟泡發(fā)。將新鮮基圍蝦用剪刀剪去須腳，再?gòu)谋巢考糸_，將其中的蝦線挑出去除，再用流動(dòng)水沖洗干凈。香蔥洗凈，將蔥白和蔥葉分切成2cm長(zhǎng)的小段。老姜削去外皮，切成2cm大小的菱形片。中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時(shí)（將手掌置于炒鍋上方，能感到有熱氣升騰），將香蔥白段和姜片放入爆香，隨后放入基圍蝦爆炒片刻。在鍋中淋入紹興黃酒、生抽和蠔油拌炒均勻，再加入適量熱水（約200ml）和雞精，并用大火燒沸。將泡發(fā)的粉絲瀝干水分放入鍋中混合均勻，隨后移入小砂煲中，撒入余下的香蔥葉小段，蓋上蓋子，燜煮約3分鐘，使粉絲充分吸足湯汁。最后在小砂煲中調(diào)入芝麻香油和白胡椒粉攪拌均勻即可。鹽水基圍蝦食材：基圍蝦 400g，香蔥 1棵，老姜 2片，調(diào)料：料酒 1湯匙（15ml），鹽 1茶匙（5g），白砂糖 1／2茶匙（3g）做法基圍蝦洗凈，瀝干水分備用。香蔥洗凈打結(jié)。大火煮開鍋中的水，放入香蔥結(jié)、老姜片，倒入料酒和鹽拌勻，再次燒開后放入基圍蝦煮至蝦彎曲成熟。將基圍蝦撈出，湯汁用濾紙濾除渣滓和浮沫，將基圍蝦放回原湯中浸泡1小時(shí)，上桌時(shí)再在蝦上淋少許原湯即可。蔥姜基圍蝦材料基圍蝦500克，姜絲20克，長(zhǎng)蔥節(jié)50克，鹽1克，味精2克，胡椒粉1克，高湯50克，色拉油1000克做法 1.將基圍蝦用刀破背去沙腸，洗凈。2.用碗將精鹽、味精、胡椒粉、高湯、水豆粉對(duì)成味汁。3.炒鍋置旺火上，放入色拉油燒至四成熱，放入基圍蝦炸熟打起。4.鍋洗凈，放入色拉油50克，姜絲、長(zhǎng)蔥節(jié)，用中火炒出香味。5.倒入基圍蝦翻炒，烹入味汁炒至亮油，起鍋裝盤即成。椒鹽基圍蝦主料：基圍蝦500克，輔料：豌豆淀粉35克，調(diào)料：椒鹽15克，花生油75克做法 1.將蝦洗凈，撈起瀝干水待用； 2.炒鍋燒熱，下油燒至六七成熱時(shí)，將干淀粉撒在蝦上，然后放入鍋中，炸至色紅殼脆撈起瀝油； 3.炒鍋倒去油，接著將蝦倒入鍋中，撒上椒鹽，顛翻幾下，即出鍋裝盆。辣炒基尾蝦材料基尾蝦，老干媽豆豉醬1勺，姜，料酒，鹽，油，糖，老抽做法 1.基尾蝦處理干凈。2.鍋中倒油，加入老干媽豆豉醬一勺，小火炒出香味后，加入幾姜翻炒。3.加入基尾蝦，炒至變色后，放料酒，老抽，鹽，糖調(diào)味。4.加蓋稍煮至入味，即可出鍋。白灼基圍蝦材料活基圍蝦300克，蔥段、姜片、生抽、料酒、精鹽、胡椒粉、香醋各適量。做法 1、小碗內(nèi)放入生抽、精鹽、胡椒粉調(diào)和成汁，醋盛在碟內(nèi)備用。2、炒鍋加清水，用旺火燒開，放入活基圍蝦，加入蔥段、姜塊、料酒，加蓋燜至蝦殼鮮紅、肉質(zhì)飽滿即熟，用漏勺撈出裝盤上桌，隨調(diào)味蘸食泰式拉皮基圍蝦材料基圍蝦500g，拉皮粉條200g，咖喱醬、沙嗲醬、色拉油、高湯、白糖、姜、蔥、味精、雞精各適量。做法 1、基圍蝦順脊背切開一刀；鍋中放油，燒至六成熱，把基圍蝦炸熟倒出。2、鍋中留底油，放姜、蔥煸香，再放咖喱醬、沙嗲醬、基圍蝦一起煸炒，然后倒入沙鍋，注入高湯燒開，放少許白糖，再放入粉條燒軟，用味精、雞精調(diào)味上桌。油爆基圍蝦主料：基圍蝦，輔料：蔥，姜，料酒，醬油，鹽，味精，糖做法干凈，修剪頭和足，用刀在背部縱向剖開，洗凈腸泥。鍋入油，下姜片，爆香后放入基圍蝦炒至全變紅，加料酒，醬油，糖，加水，蓋鍋蓋待收汁略儂稠時(shí)加鹽，味精，翻炒后盛出，撒蔥花金沙基圍蝦主料：基圍蝦400克，調(diào)料：白皮大蒜10克，豆豉5克，辣椒(紅，尖，干)5克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，白砂糖5克，花生油30克，大蔥10克，姜5克做法 1.將基圍蝦去腿爪，用調(diào)味品腌制入味。蔥姜洗凈均切成末。大蒜去皮洗凈剁成蒜蓉。 2.將油鍋燒熱，投入蒜蓉并迅速撈出，控凈油脂備用。 3.鍋內(nèi)加油燒至七成熱時(shí)，將蝦炸至皮脆，撈出。 4.另起鍋，加油燒熱，蔥姜爆香，加豆豉、干辣椒、炸蒜蓉及炸好的蝦炒勻即成。檸香基圍蝦材料活基圍蝦1斤，干辣椒3顆，花椒十幾顆，姜5片，蔥段1節(jié)，黃酒2勺，鹽1勺，檸檬2片，生抽3大勺，白酒若干滴做法 1.蝦洗凈。2.鍋內(nèi)入小半鍋水，放進(jìn)干辣椒、花椒、姜片、蔥段，開鍋后煮5分鐘。3.放入蝦、黃酒、鹽。4.待蝦顏色變得鮮紅，身子卷成U型，即可關(guān)火，再泡5分鐘，撈出裝盤。5.蘸料：生抽內(nèi)放一勺鍋內(nèi)的水，倒兩三滴白酒，再擠入檸檬汁即可。面包基圍蝦材料基圍蝦300g，山藥200g，干面包30g，玉米粉20g，料酒2茶匙（10ml），淀粉1湯匙（15g），鹽1/2茶匙（3g），生抽1茶匙（5g）做法將基圍蝦洗凈，剝?nèi)ネ鈿ぃ{(diào)去腸線，再用廚房紙巾輕輕擦拭干凈，放入料酒和淀粉，輕抓一下，放置2分鐘。將其中的200g蝦剁成蝦泥，備用。將山藥削去外皮切塊放入微波爐食神蒸霸中，微波高火蒸10分鐘，拿出來(lái)?yè)v成泥備用；或直接將山藥表皮刺孔后，放入微波爐中，微波高火加熱5分鐘后，拿出去皮搗碎備用。將干面包用微波高火1分鐘或光波烘烤5分鐘把面包烤干，然后直接搓成面包屑備用，或直接買面包糠。將山藥泥、蝦泥、面包屑和和淀粉，加入鹽攪拌均勻，做成八分像棋子大小的圓餅，擺放到餐盤中，在每個(gè)山藥蝦餅上放一只基圍蝦，擺好造型，一同放到美的微波爐的食神蒸霸中，微波高火加熱蒸10—15分鐘左右即可。取出點(diǎn)上生抽即可。墨西哥基圍蝦大約兩人份的材料： 1. 中等個(gè)頭的蝦十幾只（太小了不過癮，太大了食之無(wú)味），剝皮去腸線后煮至半熟（還要用檸檬汁來(lái)腌，哪怕生蝦用檸檬汁腌過，也會(huì)紅撲撲的跟煮熟了似的，咱 islander經(jīng)常用檸檬汁啥的腌生的海鮮直接吃sashimi~ 檸檬汁咱islander的食譜里少不了呀，介東西具有殺菌止癢，健脾開胃，舒筋活血之功效，實(shí)在是居家必備之良品…… 又過了又過了，再打住再打住~ 哎呀括號(hào)這個(gè)長(zhǎng)~），尾巴留不留的無(wú)所謂，有尾巴，用手拿著吃，過癮，沒尾巴，用勺挖著吃，更過癮！ 2.洋蔥大約四分之一個(gè)切丁（可以按個(gè)人不同口味增減，千萬(wàn)先少放，洋蔥多了，就把別的味兒都給蓋過了，覺得不夠再慢慢往上加） 3.小西紅柿一個(gè)切丁 4.青蔥適量切細(xì)丁（不用太多） 5.黃瓜切丁（基本跟洋蔥的量差不多，喜歡吃呢，就多加點(diǎn)兒，看著礙事呢，就少加） 6.香菜適量切碎。 7. 還可以切上點(diǎn)兒牛油果丁，也好吃腌制的醬料： 1. 檸檬一個(gè)，擠汁~ 青檸黃檸，是檸就行~ 2. ketchup番茄沙司適量，拌完以后跟圖上這樣紅撲撲的就成~ 3. tabasco辣醬少許，墨西哥人更喜歡tapatio辣醬，咱兩個(gè)都成~ 4. 有shrimp cocktail sauce呢，你就加上點(diǎn)兒，沒有的話，上面這些就足夠了，一個(gè)味兒~