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1，雞蛋菠菜面其子的做法

主料雞蛋1個輔料油適量鹽適量蔥適量面其子適量菠菜適量姜適量步驟1.菠菜用熱水焯一下，切碎。2.焯好的菠菜放入鍋中，翻炒，也可以加點火腿。3.鍋中加入適量的水，煮開。4.加入面其子。5.放一個雞蛋。6.煮開，5分鐘，出鍋。

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雞蛋菠菜面其子的做法

2，豆芽菠菜雞蛋面的做法

近代老年醫學研究，在有益壽延年功效的10種食品中，排在第一位的就是黃豆及黃豆芽，排在第六位的是綠豆和綠豆芽。韓國的調查也表明，長壽老人中普遍沒有高血壓、心臟病、動脈硬化等疾病。專家分析，這是因為豆芽中含有大量的抗酸性物質，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。(收起)食材主料豆芽50g菠菜20g雞蛋2個面條200g輔料油適量鹽適量五香粉適量蒜苔50g蒜苗2棵步驟1.豆芽適量菠菜洗凈切段，蒜苔蒜苗切段2.鍋中放油。油熱雞蛋煎好盛出，炒蒜苔蒜苗3.蒜苔蒜苗炒香放豆芽翻炒，炒好后加適量清水大火燒開4.水燒開下入面條，放鹽五香粉5.面條煮熟放菠菜雞蛋即可小貼士菠菜最后放，燙下就好

什錦菜。

豆芽菠菜雞蛋面的做法

3，面怎么做好吃菠菜面的家常做法

用料主料高筋面粉325克菠菜汁90克雞蛋1個輔料手粉適量鹽2克菠菜面的做法1.將菠菜葉切碎，只要綠色的葉子，不要菜莖。2.取80克的菠菜葉碎，加入250克清水，用料理機打碎，打2~3分鐘，若有破壁機更佳。3.將攪打完畢的混合物過濾，然后稱量90克菜汁備用。如果攪打足夠細膩，直接用菠菜泥更佳。4.將富強粉，鹽，雞蛋，菠菜汁，同放入一個深盆里。5.用筷子拌成絮狀。6.然后揉成不光滑的面團，蓋上保鮮膜松弛30分鐘（如果時間緊迫，則無需松弛，直接下一步）。7.將面團分成4等份，每份約重115克。8.壓面：先從最厚的7檔開壓，不斷的折疊，壓面，每個檔位大概壓4~5次，7檔6檔5檔4檔3檔，依次壓完，面團被壓成光滑的面片。9.準備出面條時，先給面片的正反面撒上富強粉，目的是防止面條沾粘。10.使用細面檔位，剪出細面。11.同理，使用粗面檔位，剪出粗面。做好的面條如果不是馬上煮食，則可以用保鮮袋裝起，放冰箱冷凍層冷凍保存，保存期1個月。烹飪技巧1、該配方的面團偏干，千萬不要再加水，在多次的壓面中，面團會變得柔滑，耐心多壓幾次即可。2、剪面前記得給面片正反面抹粉，防止粘在一起。3、平時可以多做一點，冷凍保存，吃的時候取出待水沸騰后放入煮熟即可。

菠菜熗鍋面的做法食材用料菠菜一小把龍須面按個人食量蔥花少許大料一個肉一小塊油少量醬油適量鹽按個人口味輕重1.肉切絲2.蔥切成小蔥花不用太多3.菠菜洗凈摘好4.這些是全部的用料（油和大料不在）5.鍋里填少量的油放一個大料6.放入肉絲7.加醬油蔥花8.添水9.水開下面條10.煮面煮到沒有硬芯加入菠菜（菠菜用手掰兩半）不要蓋鍋蓋！

主料面粉300g雞蛋2個菠菜200g輔料火龍果皮汁適量食鹽適量油適量五香粉適量香蔥適量步驟1.火龍果皮打成汁。2.加入面粉和適量鹽和成面團。3.把面團搟成面片。4.折疊起來。5.切成面條，散開，撒上面粉防粘連。6.蔥切碎，菠菜切段。7.鍋燒熱，加入油爆香蔥，加入五香粉。8.加適量水，待水熱時打入兩個雞蛋。9.水開時下面條。10.面條熟后放入菠菜，加入適量鹽，煮開即可盛出食用了。

面怎么做好吃菠菜面的家常做法