3.刺激食欲:青椒獨特的味道和辣椒素能刺激唾液和胃液的分泌，從而增強食欲，促進消化,2.散寒祛濕:食后青椒味辛，有溫中下氣、散寒祛濕之功效,4.抗癌:辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，可以阻止相關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌細胞的發生率。
增加食欲，幫助消化:辣椒強烈的辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化。降脂:辣椒中含有的辣椒素能促進脂肪的新陳代謝，防止脂肪在體內堆積，有助于減脂防病。青椒果肉厚、脆、嫩，富含維生素c，青果含水分約93.9%，碳水化合物3.8%。1.增加食欲，幫助消化:辣椒強烈的辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化。2.降脂:辣椒中含有的辣椒素能促進脂肪代謝，防止體內脂肪堆積，有助于減脂防病。3.青椒果肉厚脆，富含維生素c，青果含水分約93.9%，碳水化合物3.8%。4.抗癌:辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，可以阻止相關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌細胞的發生率。5、解熱、鎮痛:辣椒性溫，能通過發汗降低體溫，緩解肌肉疼痛，故有較強的解熱鎮痛作用。
散寒、祛濕、開胃、減脂、減肥青椒富含維生素C，其獨特的味道能刺激唾液分泌，具有散寒、祛濕、開胃、減脂、減肥的作用。1.降脂減肥:青椒含有辣椒素，能促進脂肪的新陳代謝，防止脂肪在體內堆積。有一定的降脂減肥效果。2.散寒祛濕:食后青椒味辛，有溫中下氣、散寒祛濕之功效。3.刺激食欲:青椒獨特的味道和辣椒素能刺激唾液和胃液的分泌，從而增強食欲，促進消化。
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