很簡單的一道菜，容易也好吃老干媽苦瓜炒肉的做法,老干媽苦瓜炒肉怎么做,主料苦瓜一條輔料豬肉二兩老干媽一勺大蒜兩瓣步驟老干媽苦瓜炒肉的做法步驟11.準備材料：苦瓜切薄片，豬肉分別切成肥肉和瘦肉，大蒜剝好,老干媽苦瓜炒肉的做法步驟66.加入適量鹽和蔬之鮮即可出鍋老干媽苦瓜炒肉的做法,老干媽苦瓜炒肉怎么做,主料苦瓜一條輔料豬肉二兩老干媽一勺大蒜兩瓣步驟老干媽苦瓜炒肉的做法步驟11.準備材料：苦瓜切薄片，豬肉分別切成肥肉和瘦肉，大蒜剝好。
食材主料苦瓜300g瘦肉250g輔料油適量鹽適量醬油適量淀粉適量步驟1.準備好豬肉，苦瓜，蒜2.瘦肉切片用淀粉，醬油，鹽腌制半個小時3.苦瓜挖去瓢切片4.用鹽腌漬半個小時，半小時后用清水沖洗干凈
主料苦瓜一條輔料豬肉二兩老干媽一勺大蒜兩瓣步驟老干媽苦瓜炒肉的做法步驟11.準備材料：苦瓜切薄片，豬肉分別切成肥肉和瘦肉，大蒜剝好。老干媽苦瓜炒肉的做法步驟22.坐鍋放油炸香肥肉。老干媽苦瓜炒肉的做法步驟33.放入瘦肉一起翻炒至變色。老干媽苦瓜炒肉的做法步驟44.加入苦瓜一起翻炒。老干媽苦瓜炒肉的做法步驟55.待苦瓜變軟后加入一勺老干媽和大蒜一起翻炒。老干媽苦瓜炒肉的做法步驟66.加入適量鹽和蔬之鮮即可出鍋
1、苦瓜洗凈先切片，用一點點鹽先拌一下，可去除苦味，約10分鐘后可以洗凈。2、瘦肉洗凈切片，用鹽、生粉、油拌好，加生粉是為了讓瘦肉吃起來更嫩。3、先炒瘦肉，約7成熟就鏟起，待用。4、再炒苦瓜，炒到苦瓜變軟了，就可以將瘦肉放進鍋里一起翻炒，至炒熟就可以了，記得中間要加鹽呀，因為苦瓜里的鹽之前已經洗干凈了，可以少加點，瘦肉里有點鹽嘛！很簡單的一道菜，容易也好吃
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