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本文目錄一覽

1，乳制品行業有哪些工作崗位比較有發展前景
2，中國乳制品行業趨勢有哪些
3，和乳制品有關行業有哪些
4，乳制品行業

1，乳制品行業有哪些工作崗位比較有發展前景

乳制品研發還有乳業采購以及乳品質檢員都是屬于比較熱門的職位，具體的更多崗位可以去到專業的乳制品求職乳業英才網上面去了解。

乳制品行業有哪些工作崗位比較有發展前景

2，中國乳制品行業趨勢有哪些

乳制品的質量一直是社會關注的焦點，隨著我國對乳制品行業的大力整頓和行業生產制造流程的不斷調整和升級，當下消費者對國產乳制品的信任度正穩步提升，乳制品行業有望再次迎來發展機遇，未來前景值得期待。從市場規模方面來看，據前瞻產業研究院統計顯示，2016年，我國乳制品行業銷售收入達到了3785.75億元，預計到2017年，我國乳制品行業銷售收入年復合增速約為7%，到2022年，行業的市場規模將達到5576.26億元。總體來看，我國乳制品行業已經進入快速增長期的后半段，乳制品行業步入轉型發展期，不久將跨入成熟穩定的行業周期。

中國乳制品行業趨勢有哪些

3，和乳制品有關行業有哪些

上線：包裝袋生產、白糖等添加劑生產、消毒液生產、設備生產、紙箱生產、鮮奶生產（奶牛養殖）、飼料生產等。下線：所有以乳制品為原料或者添加劑的行業。冰柜不算吧？太遠了吧。如果要算就太多了：冰淇淋的包裝紙、包裝盒、生產設備、運輸設備、生產冰淇淋的人員衛生知識培訓機構......

和乳制品有關行業有哪些

4，乳制品行業

我國乳制品生產現狀及存在的問題：一、乳制品生產現狀乳品的生產和銷售取得了較好的業績，并且液體乳生產大幅度增長，整個行業經濟效益明顯提高。2004年完成產品銷售收入663．3億元，利潤總額33．8億元。乳制品生產技術和設備更新加快。主要包括磚型紙盒包裝超高溫滅菌奶生產線、塑料袋奶生產線、屋型紙盒包裝殺菌奶灌裝設備等，使我國乳品行業技術、設備陳舊的狀況得到有效改變。乳制品市場競爭激烈。我國乳品行業尚屬于幼稚型行業，其規模、技術、產品質量方面同發達國家存在較大差距。而人世以后，許多外國的乳品品牌打人中國市場，如達能、帕瑪拉特、雀巢等，給國內乳品企業造成很大沖擊。另外，國內各品牌也將進行著面對面的競爭與交鋒。大型企業發展迅速，奶制品企業兼并、整合的速度加快，集中度在提高。一些乳品加工企業通過股份制改造和強強聯合等整合方式形成了一批有實力的奶業集團，眾多中小乳品企業與實力較強的企業聯合或并人大型乳品企業、企業集團。二、乳制品生產存在的主要問題原料奶、乳制品質量參差不齊。我國目前80％是手工擠奶，且日益增多的個體戶不注意奶牛疫病防治，原奶細菌超標、抗生素含量過高等問題突出，嚴重制約著乳制品質量的提高。即使在原料奶主產區采用機械擠奶設備，但仍然存在管理水平低、設備不能及時保潔等問題。我國原料奶生產衛生條件差、細菌數量偏高、雜質較多。國家頒布的質量衛生標準大多數是十幾年前制定的，且分別隸屬于不同部門，涉及指標少，檢測方法落后，遠遠落后于當前食品安全的要求。企業規模小、設備制造技術落后。我國乳制品工業發展時間短，真正的發展僅20年歷史，經濟實力、技術裝備水平、企業規模均不能同發達國家相比。我國乳業裝備整體水平同世界先進國家相比大約還有20年差距。目前，乳品機械進口量占到50％，國內乳品機械三化程度低、配套性差，尤其是通用關鍵機械上，離心機及乳品分離機械與國外差距大，品種少，性能差。產品結構不夠合理，乳品品種少。目前，我國乳品雖已有較快發展，但與國外相比，在風味、品質、品種上差距比較大，據統計，發達國家2001酸乳上市的新品種有900多種，歐洲開發的乳制品品種占世界乳制品新品種的72％。而我國品種少，乳品產量中奶粉產量占70％，奶油的產量很小。液體奶消費僅局限于大中城市．產量也很小，在液體奶品中，巴氏殺菌奶約占53．1％，保鮮奶約占29．9％，酸奶約占17％。而干酪這樣的產品在國外都屬大宗產品，在國內基本沒有生產，尤其是深加工、高科技和高附加值的產品更少，不能滿足市場需求。http://www.ocn.com.cn/free/2006sp84.htm

對于乳制品行業，安全問題也不容忽視，安全問題，主要表現在生產的環境當中，環境問題的好壞直接影響到產品的質量，在生產環境中不如采用一些環保凈化設備，例如對人員手部凈化，衣物消毒，空氣殺菌等來保證無污染的情況下生產，從而提高產品的質量，比如：臭氧機，手部消毒器等等，進行消毒殺菌

2008年三聚氰胺事件后，我國乳制品行業處于轉型的十字路口。前瞻產業研究院監測數據顯示，后三聚氰胺時代，我國乳制品行業增速放緩，乳制品產量從2009年的3205萬噸增長至2011年的3548萬噸，復合增速僅為5.2%，主要是我國乳制品消費者消費信心受挫，并非消費量已達飽和狀態。食品安全問題的發生客觀上促進乳制品行業轉型，政府加強乳制品行業的整改、提升行業進入門檻、企業加強奶源建設、提升產品品質，我國乳制品行業正逐步走向規范化，增速也開始逐步回升。2012年我國乳制品產量增速回升至6.6%。從我國人均乳制品消費量來看，我國乳制品消費量遠未達到飽和狀態。前瞻產業研究院調研顯示，2011年我國人均乳品消費量約為18.8千克，僅為世界平均水平的1/4左右;與其他乳制品消費大國如印度、美國和歐洲差距巨大。即使是飲食習慣較為相近的日本和韓國，人均消費量也是我國的2倍左右;其他發展中國家如巴西、南非和墨西哥的人均消費量是我國的3倍左右。很顯然，我國人均乳制品消費偏低，我國乳制品的市場空間依舊巨大。尤其是在農村市場，農村人均乳制品消費量不到城鎮的一半。未來隨著收入倍增計劃的實施，農村人均消費量的提升幅度將較為明顯。綜上所述，前瞻產業研究院歐陽新周認為，受益于牛奶飲料化趨勢，我國城鎮人均乳制品消費量將與曾經處于轉型期的日韓水平靠攏;農村人均收入突破1000美元后，人均消費量向同時期的城鎮水平靠攏。考慮到2011年我國城鎮人口的占比上升至51.27%，因此推算在轉型發展時期，我國人均乳制品消費量將達到30千克左右，存在超過60%的增長空間。參考：2013-2017年中國乳制品行業市場需求預測與投資戰略規劃分析報告