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1，怎樣做玉米面糊做餅子

材料：玉米面80克、面粉40克、韭菜100克、雞蛋2個、蝦皮、芝麻油適量。做法1、將玉米面與面粉混合均勻，倒入適量的熱水，用筷子攪拌至半濕無干粉狀;2、蝦皮洗凈瀝干;熱鍋放油，下入蝦皮用小火將其炒香后舀出待用;韭菜洗凈瀝干切成小段;3、雞蛋磕入碗中，加入韭菜與炒好的蝦皮，再加入適量的鹽與芝麻油，拌勻成餡;4、平底鍋內(nèi)放入少許油，將調(diào)好的玉米面倒入鍋內(nèi)，用手將其抹平并壓緊實，再將餡料倒在面餅上，用勺子將其抹平;5、蓋上鍋蓋，中火烙兩分鐘后轉(zhuǎn)小火煨三分鐘左右至熟后即可出鍋。

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怎樣做玉米面糊做餅子

2，玉米面糊餅怎么做才好吃玉米面糊餅的做法步驟

食材明細(xì)玉米面適量白面適量韭菜適量雞蛋適量蝦仁適量咸鮮口味煎工藝十分鐘耗時簡單難度玉米面糊餅的做法步驟玉米面糊餅的做法步驟：1 1韭菜、雞蛋、蝦仁。玉米面糊餅的做法步驟：2 2玉米面和十分之一的白面。玉米面糊餅的做法步驟：3 3用溫水打成糊狀。玉米面糊餅的做法步驟：4 4平底鍋放少許油，把面糊攤平。玉米面糊餅的做法步驟：5 5雞蛋打碎，加入韭菜、蝦仁、鹽、五香粉拌勻。玉米面糊餅的做法步驟：6 6將蛋液倒入成型的玉米餅上。玉米面糊餅的做法步驟：7 7蓋上鍋蓋，小火煎。玉米面糊餅的做法步驟：8 8蝦仁熟透且能聞到香味，像一張披薩餅一樣。玉米面糊餅的做法步驟：9 9背面也已煎成金黃色。玉米面糊餅的做法步驟：10 10切成塊，鮮香酥脆。玉米面糊餅的做法步驟：11 11健康營養(yǎng)的糊餅簡單易做。

主料玉米面200g面粉80g輔料油適量糖適量發(fā)酵粉3g步驟1.玉米面2.加入白面，攪拌均勻3.發(fā)酵粉5g,我買的小包裝，一袋正好5g4.發(fā)酵粉放適量溫水，攪拌至融化5.加入適量白砂糖。原來總是用綿白糖，今天家里沒有了，就用白砂糖湊合了。6.加水，用筷子和稀。就像這樣，糊狀7.我發(fā)了1個小時左右，成這種蜂窩狀了8.電餅鐺預(yù)熱后，放油，用勺子舀一勺，緩慢倒入模具。9.煎至兩面金黃。10.擺個造型11.出鍋了小貼士白砂糖不好融化，建議用綿白糖。發(fā)酵粉不能用熱水，影響效果。

玉米面糊餅怎么做才好吃玉米面糊餅的做法步驟

3，玉米面煎餅面糊配方

早餐要吃好就是講究的營養(yǎng)要全面，不能光吃精細(xì)的，還要加點粗糧，把玉米面攤煎餅，松軟香甜，老少皆宜，很受歡迎。用料玉米面 100克面粉 100克雞蛋 2個白糖 30克發(fā)酵粉 3克玉米面煎餅的做法前一天晚上，把玉米面、面粉、白糖、雞蛋和酵母粉用溫水?dāng)嚢璩擅婧帽ｕr膜蓋上，常溫發(fā)酵。最好是稀點的面糊。第二天早上，用小火把鍋燒熱，舀一勺面糊倒入鍋底中間部位，它自己會流成圓形，不停的冒泡泡。等上邊差不多都凝固了，反面煎。金黃色的煎餅就可以出鍋了。直接吃就是玉米面煎餅，香甜松軟口感好。如果加點巧克力醬或者果醬，就成小孩子喜歡吃的松餅了。

1.首先我們準(zhǔn)備玉米面300克，用剛燒開的熱水燙面，燙過的玉米面更加柔軟香甜，邊倒邊攪拌，攪拌至沒有干面粉，準(zhǔn)備酵母4克用溫水化開，在玉米面中加入面粉100克，倒入化開的酵母繼續(xù)用溫水和面，把面粉攪拌成像酸奶稀稠的面糊，用盤子蓋住，放在溫暖處密封發(fā)酵1個小時。一碗玉米面粉，筷子簡單一攪，攤出的煎餅柔軟勁道，簡單又美味 2.準(zhǔn)備蒜苗幾根，把莖切掉不要，把葉切碎，紅椒一片切成丁備用。一碗玉米面粉，筷子簡單一攪，攤出的煎餅柔軟勁道，簡單又美味 3.1個小時以后面糊已經(jīng)膨脹至兩倍大，內(nèi)部都是蜂窩眼，用勺子輕輕的攪拌排出里面的空氣，攪拌至面糊非常細(xì)膩時即可準(zhǔn)備烙制。一碗玉米面粉，筷子簡單一攪，攤出的煎餅柔軟勁道，簡單又美味 4.電餅鐺預(yù)熱，刷上一層植物油，油溫5成熱時倒入適量的面糊，輕輕轉(zhuǎn)動鍋把面糊鋪均勻，鋪成圓形的玉米餅，撒上蒜苗、紅椒粒，蓋上鍋蓋，燜制2分鐘使餅內(nèi)部熟透。一碗玉米面粉，筷子簡單一攪，攤出的煎餅柔軟勁道，簡單又美味 5.2分鐘以后玉米餅已經(jīng)定型，邊緣變色輕微打卷后即可翻面，翻過來再烙30秒左右。

玉米面煎餅面糊配方

4，玉米面糊餅怎么做是老北京面館的那種上面有韭菜蝦皮

雞蛋玉米面餅　　材料：　　雞蛋：4個　　白砂糖：100克　　面粉：200克　　玉米粉：150克　　牛奶：250毫升　　操作步驟：　　1.把雞蛋打好備用。　　2.把打好的雞蛋和面粉、玉米粉、白砂糖、牛奶在一起攪拌均勻。　　3.在熱鍋里倒入適量的油，舀兩湯勺左右的面糊，攤成小圓餅，火調(diào)到中火。　　4.把小圓餅烤到金黃時，就可以裝盤了。　　5.瞧，現(xiàn)在你可以吃又香又甜又有營養(yǎng)的雞蛋玉米面餅了。如果能配上一盤水果和一杯牛奶，那就好了。　　玉米小貼士：　　玉米是長壽食品。在世界五個著名的長壽地區(qū)中，至少有三個地區(qū)的居民以玉米為主要食物。玉米中含有較多的具有抗癌防癌作用的硒與鎂。玉米的營養(yǎng)價值在谷類食物中是出類拔萃的，纖維素含量很高，有刺激腸蠕動、防治便秘的作用。玉米的胡蘿卜素含量比大豆高5倍，含鈣量也很高。　　韭菜雞蛋玉米面餅　　材料：　　韭菜：250克　　雞蛋：4個　　面粉：200克　　玉米粉：150克　　鹽：適量　　雞精：適量　　食用油：適量　　操作步驟：　　1.韭菜洗干凈，切成一公分備用。　　2.雞蛋打好備用。　　3.把打好的雞蛋和面粉、韭菜、鹽、雞精、牛奶在一起攪拌均勻。　　4.在熱鍋里倒入適量的油，舀兩湯勺左右的面糊，攤成小圓餅，火調(diào)到中火。　　5.當(dāng)面餅兩面都烤到金黃時，就可以裝盤了。　　6.用刀切成小塊，配上牛奶和水果，那可是營養(yǎng)豐富味道好哦。如果配上白米粥和一些小咸菜，那可就是地道的中國式營養(yǎng)早餐了。　　韭菜小貼士：　　韭菜不但吃起來口感好，還含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有一定的藥用效果，韭菜中的硫化物具有降血脂的作用，適用于治療心腦血管病和高血壓，韭菜中含有大量的膳食纖維，多吃韭菜，對便秘會有明顯療效哦。　　喜歡吃帶有蝦皮的，自己再加入蝦皮就可以了。

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