倒入黃瓜片，大火翻炒1-2分鐘，加鹽、白糖調味,黃瓜皮營養豐富，宜生吃,當黃瓜片溢出大量水時，用手將水擠干，黃瓜片備用,3.當聞到強烈的胡椒味時，將瀝干的黃瓜片倒入鍋中,撒少許鹽調味，翻炒均勻黃瓜片,制作方法:1、黃瓜洗凈切片,黃瓜片,家常炒黃瓜做法:黃瓜家常炒黃瓜切片:黃瓜切片洗凈后加鹽腌制5分鐘。
1。黃瓜片。提前2小時，在黃瓜片上撒上鹽和糖，腌制。當黃瓜片溢出大量水時，用手將水擠干，黃瓜片備用。2.鍋里放適量油，待油五成熱，放入干辣椒碾碎爆香。3.當聞到強烈的胡椒味時，將瀝干的黃瓜片倒入鍋中。撒少許鹽調味，翻炒均勻黃瓜片。
2、家常炒 黃瓜的做法家常炒黃瓜做法:黃瓜家常炒黃瓜切片:黃瓜切片洗凈后加鹽腌制5分鐘。腌制后瀝干水分備用，豬肉切片，小米椒切成小圈，大蒜切片。豬肉用少許料酒、生抽、干淀粉腌制10分鐘，將鍋里的油加熱，將肉片抹平。加入小米椒和蒜片炒香，倒入黃瓜片，大火翻炒1-2分鐘，加鹽、白糖調味。關火，倒入少許香油，制作方法:1、黃瓜洗凈切片。2.把黃瓜片放在一個小盆里，放一點鹽，腌制20分鐘殺水，3.大蒜切薄片，紅辣椒切塊。4.鍋里放油，油熱后加入1/2湯匙紅油豆瓣醬，超級香，5.加入辣椒段和蒜片，超級香。倒入黃瓜片純凈水，加入1/2湯匙白糖，翻炒均勻，主值:黃瓜味甘、甜、涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有清熱利濕、清熱解毒的功效，主治:煩渴、咽痛、眼睛灼痛、火灼傷。也有減肥效果，黃瓜皮營養豐富，宜生吃。但為了防止農藥殘留對人體的危害，黃瓜在清洗生食前，應先用鹽水浸泡15-20分鐘。
