4.倒入牛肉，翻炒均勻，再加入鹽、醬油、西紅柿，再次翻炒均勻,4.做法步驟:牛肉切塊，將出血的水用清水浸泡備用,配料:牛肉2000g,2.牛肉焯水后去除腥味和血沫,5.燙一下牛肉備用,8.轉燜牛肉檔(約40分鐘)燜牛肉至熟,1.牛肉洗,6.出鍋裝盤，在家燉牛肉即可。
配料:牛肉2000g。輔料:鮮姜1根，八角2個，白豆蔻4個，桂皮2小塊，香葉4片，胡椒粉適量，鹽適量，紅燒醬油適量。1.牛肉洗。2.切成2或3厘米的塊。3.放入冷水鍋中，燒開，撇去浮沫。4.準備好香料，種類和數量可以調整。5.浮沫撇得差不多的時候，加入香料，蓋上蓋子，小火慢燉。6.當湯盛出一半時，可以加入適量的鹽。7.倒入紅燒醬油，攪拌均勻。8.等湯收的差不多了，就可以夾起一塊肉來嘗嘗咸的成熟的味道，然后就可以出鍋了。
1、主料:牛肉適量2、輔料:鹽適量、蔥適量、姜適量、大料適量、香葉適量、料酒適量、糖適量3、醬油適量、甜面醬適量。4.做法步驟:牛肉切塊，將出血的水用清水浸泡備用。5.燙一下牛肉備用。6.準備蔥、姜、大料、香葉待用。7.將蔥、姜、大料、香葉、料酒、醬油、甜面醬、鹽、白糖放入牛肉放電高壓鍋中，將水加熱。8.轉燜牛肉檔(約40分鐘)燜牛肉至熟。
3、 家常燉 牛肉的正確方法食材:牛肉100g、番茄1個、洋蔥片10g、胡蘿卜10g、土豆20g。輔料:食用油5 ml，花椒2 g，茴香1個，八角1個，百香果1個，甘草2 g，鳳仙花葉1片，姜3 g，蔥3 g，鹽2 g，生抽3 g，做法如下:1。西紅柿洗凈，去皮，切塊，2.牛肉焯水后去除腥味和血沫。3.鍋里倒入食用油，辣椒，百香果，很燙很香，4.倒入牛肉，翻炒均勻，再加入鹽、醬油、西紅柿，再次翻炒均勻。5.加水，加入土豆、洋蔥和胡蘿卜，用中火燉1小時，6.出鍋裝盤，在家燉牛肉即可。
