黑人巨大精品欧美一区,牛牛精品在线,宅男在线观看免费高清网站

本文目錄一覽

1，原切牛排除了煎還有其他做法嗎
2，原切牛排怎么做好吃
3，我想學做原切牛排厚切牛排的做法請問誰能
4，原切牛排怎么做

1，原切牛排除了煎還有其他做法嗎

用料牛排塊黑胡椒勺油克鹽克 2分鐘的原切牛排的做法冷凍的原切牛排化凍后的牛排，邊上能看到血水；開袋后取出，用水淋一下然后用廚房紙巾吸干水分二面都抹上少許海鹽和黑胡椒粒，腌制半小時鍋加熱，放少許橄欖油，（熱鍋下牛排鎖住牛排原汁），放入鍋中，大火！正反二面先各煎20～30秒鐘然后轉中小火，二面各煎1分鐘，出鍋前+5克黃油，喜歡吃熟點的，關火后，在鍋里悶二分鐘再出鍋這個圖片是煎1分鐘出鍋牛排的成熟度煎二分鐘出鍋牛排的成熟度，根據個人喜歡適當增加或減少烹飪時間，達到自己最佳口味。原切牛排大餐請慢用烹飪好的牛排給面條加料，也是不錯的選擇哦！

可以鹵、也可以紅燒啊，就是牛肉，烹飪還是看個人的。但是牛肉哥推薦的“封邊”做法，必須點贊再看看別人怎么說的。

原切牛排除了煎還有其他做法嗎

2，原切牛排怎么做好吃

原切牛排的做法步驟原切牛排的做法圖解11. 化好凍后松肉原切牛排的做法圖解22. 用黃油，鹽制半小時，放少許黃油原切牛排的做法圖解33. 兩面煎，擺盤菜一起煎原切牛排的做法圖解44. 單面煎約4到5分鐘，肉是粉嫩顏色，最后擺盤！

原切牛排怎么做好吃材料黃油，醬油，黑胡椒粉，元蔥，蒜片，料酒，牛肉做法1、牛肉切成 6毫米左右的大片。注意千萬別順著肉的紋理切，要把周圍的白色筋膜切掉，肉中間的白色的筋要多劃幾刀，要不煎的時候肉會卷縮變形。肉表面可以用松肉錘松，沒有用刀背拍或者用牙簽扎眼都可以，我什么也沒有，就用刀在肉上橫七豎八地劃了幾刀。2、用黑胡椒粉、醬油、料酒拌勻入味，然后再切兩片元蔥、蒜片拌進去，放冰箱里冷藏兩小時，這時候不需要放鹽，否則肉質發硬，煎之前放鹽就可以了。3、平底鍋抹上黃油，沒有黃油用色拉油也行，大火把鍋燒熱，這樣能把牛肉里的水分很快鎖住，然后改小火煎，煎到你喜歡的程度就可以了。

原切牛排就是根據牛肉部位整塊切割的，保持了牛排本來的面貌，沒有拼接，沒有合成，筋路，紋理，形狀自然。比合成牛排好。合成牛排大多筋路雜亂無章，顏色不一，肉質不新鮮。建議自己吃買原切的，悅品生鮮的原切牛排很好吃，推薦！

原切牛排怎么做好吃

3，我想學做原切牛排厚切牛排的做法請問誰能

一厘米比較好煎，先易后難，現在把方法發給你，厚一點的等手藝嫻熟了再學吧！澳格芬米其林大廚教你輕松煎牛排：1.澳格芬牛排放置室溫解凍。2.在牛排兩面涂抹少量鹽，油，胡椒粉，即完成腌制，一般放置30分鐘即可入鍋煎。腌制時間稍久點更入味好煎。/:girl3.重要：開大火熱鍋，倒入油，等到冒微煙時，牛排入鍋保持大火，等一面微焦，大約50秒左右（牛排汁水往外冒時），翻另一面煎50秒左右。此時出鍋七分熟，想再熟點可以適當延長。（此方法適用1cm厚牛排，厚度不同時間做相應調整）4.煎的過程中，可以放入洋蔥或蒜頭(切片），味道更香郁。5.備選（個人喜好）：牛排快出鍋時，喜歡濃郁味道的親，可以放入安佳黃油再煎一下入味，切記黃油不能放早，放早了容易起焦起糊。

傳統厚切牛排的做法煎一塊合格的牛排每一個步驟都要嚴格，選好了肉便是成功的一半了。牛肉是昨天在超市自選，一定要挑無腌制的?。?！一般腌制過的牛排100%加了嫩肉粉，肉質差！out！out！out！我選擇的性價比不錯的眼肉有3cm左右厚度，如果不考慮性價比，西冷會更好些！將第二天要料理的牛排提前放入冷藏。烹飪前將冷藏解凍的牛排取出，用廚房紙去血水然后用少量的橄欖油涂抹牛排，涂均勻后根據自己口味涂抹海鹽和黑胡椒碎（不是粉）將涂好的牛排空置30分鐘以上，需要牛排的溫度大約等于空氣的溫度（溫度極其重要，我在初學時忽略了這點，導致了牛排溫差極大外老里生。。。）為了讓味道達到極致，海鹽和黑胡椒我都選擇了現磨的接下來就是上鍋了，平底鍋大火加熱到水煮滴上能瞬間蒸發，上牛排單面一分鐘后翻面，將煎好的一面涂黃油，第三次翻面時將時間減少至半分鐘（根據牛排厚度，我這次用的牛排是3cm）共煎4分鐘左右出鍋。最后將出鍋的牛排靜置7分鐘一起大口大口地吃吧

我想學做原切牛排厚切牛排的做法請問誰能

4，原切牛排怎么做

原切牛排怎么做1、將肉解凍1小時，控干水，將調料包均勻涂抹在牛排兩面，腌制1個半小時(時間越長味道越濃)。將黃油放入鍋中，油溫見熱后，將牛排放入鍋中，小火。見到上層有水分翻面，重復翻面2-3次即可。2、見到上層有水分翻面，大約半分鐘左右。根據個人的口味，做的牛排時間長短為3-5分鐘。3、將牛排放置盤中，最好是平底圓盤，不要有邊角的。(因為家中沒有圓盤)可放置些黃瓜，胡蘿卜，西藍花等，作為搭配的青菜。將牛排醬倒入盤中，即可食用了!原切牛排怎么腌制拆袋后的5塊牛排放入不銹鋼碗內，每一塊我都嗅了嗅都有新鮮天然的牛肉香味，然后放入腌制料五塊牛排大概2袋這個樣子，口味重的可以多放，本人還是更喜歡接近牛肉天然的香味，拌勻后放入冰箱腌制1個小時!放入平底鍋煎實在是太香了，真是難以忍受啊，5分鐘煎好后起鍋裝盤，配上青豆就可以上桌了!全部依個人口味煎好后就可以開動，先嘗了一小塊，鮮香多汁，色香味俱全，非?？煽诘呐Ｅ?

用牛肉哥的方法：封邊！再封面！見到血水冒出翻一面！我們就能見到米其林廚師最愛的焦褐感

炸小牛排材料主料：牛排500克，輔料：雞蛋60克，土豆（黃皮）300克，小麥面粉20克，胡蘿卜100克，菜花100克，面包屑80克，調料：植物油60克，黃油20克，鹽5克，胡椒粉1克做法1.將雞蛋打散成蛋液。土豆炸土豆條，胡蘿卜、菜花煮熟備用。2.將小牛排洗干凈，切成8塊，用刀背拍薄，撒鹽、胡椒粉、蘸面粉、裹蛋液、面包屑，用熱油炸黃，熟透。3.裝盤時，配上炸土豆條、煮胡蘿卜、煮菜花，澆上黃油即可。1.將雞蛋打散成蛋液。土豆炸土豆條，胡蘿卜、菜花煮熟備用。2.將小牛排洗干凈，切成8塊，用刀背拍薄，撒鹽、胡椒粉、蘸面粉、裹蛋液、面包屑，用熱油炸黃，熟透。3.裝盤時，配上炸土豆條、煮胡蘿卜、煮菜花，澆上黃油即可。