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1，東鄉土豆片怎么做急馬上就做謝謝
2，東鄉土豆片怎么做如何做好吃
3，東鄉土豆片的做法
4，東鄉土豆片的做法
5，正宗東鄉土豆片的做法
6，東鄉土豆片家常做法
7，正宗的蘭州馬中華東鄉土豆片怎么做
8，東鄉土豆片正宗做法
9，怎么做東鄉土豆片
10，東鄉土豆片正宗做法竅門
11，東鄉土豆片怎么做
12，東鄉土豆片的做法

1，東鄉土豆片怎么做急馬上就做謝謝

尖椒土豆片嗎，土豆切片，過水抄熟，炒鍋放油，蔥，蒜，醬油，鹽，味，雞粉，放點水，然后加入土豆炒，最后勾欠就行了。

東鄉土豆片怎么做急馬上就做謝謝

2，東鄉土豆片怎么做如何做好吃

1.準備好食材2.土豆削皮切片后在水中泡下洗去多余的淀粉3.辣椒和蒜切好4.土豆片瀝干水分5.鍋中放入適量的油燒至八成熱把辣椒和蒜放去爆香6.然后加入土豆7.中途炒的時候覺得太干可以飛一點點水炒8.加入適量的油，炒熟即可

東鄉土豆片怎么做如何做好吃

3，東鄉土豆片的做法

主料土豆三個輔料洋蔥半個燈籠椒半個尖椒1個東鄉土豆片的做法步驟1. 東鄉土豆片的做法：土豆個頭略小切厚片，洋蔥、燈籠椒、隴椒切小片備用，熱鍋涼油，油熱后倒入土豆片，放鹽，少許花椒、姜、老抽、然后放入洋蔥、燈籠椒、隴椒翻炒，加入水適量，（水根據土豆的多少倒入）開大火燒開后改中火到土豆熟透，此時放入少許雞汁，湯汁基本收干，放入孜然粉適量（根據個人口味），雞精、蔬之鮮，最后湯汁燒干出鍋裝盤即可小貼士喜歡孜然的可以多放一點，不喜歡人的可以不放

東鄉土豆片的做法

4，東鄉土豆片的做法

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5，正宗東鄉土豆片的做法

我吃過的東鄉土豆片有的是脆的，有的是面的，可是好像都不正宗，我要甘肅回族最傳統的做法！

主料：土豆　　調料：姜,花椒,鹽,雞精,醬油,醋各適量。紅色及綠色青椒各一個　1.這還不簡單，將土豆先切成片。　　2.如果喜歡吃脆的，可以在水里浸泡30分鐘。撈出瀝干水份。　　3.準備姜絲，花椒，鹽，雞精，醬油，醋各適量。紅色及綠色青椒各一個。　　4.鍋里放油小火燒熱，轉至小火，加入花椒炸出香味后撈出不要了。　　5.放入姜絲炒幾下，轉大火放入土豆片倒入3小勺醋（勺子是平時喝湯時用的大小）。翻炒幾下，再加鹽，青椒，醬油少許，加入雞精即可。

6，東鄉土豆片家常做法

東升土豆片一道以地方或民族來命名的菜。這個土豆的做法是現居住在甘肅臨夏地區原是河州東鄉地區東鄉族而得名。這是一道素菜，回族菜，有點酸有點辣特別的香，有著少數民族特有的滋味兒。1.土豆，洋蔥，紅椒，青椒切片2.土豆入鍋煎熟至金黃3.煎熟撈出控油4.蠔油，醋，辣椒面和淀粉放在一個碗里5.糖，鹽，雞精備好6.鍋中留底油放入洋蔥爆香7.加入蠔油，料酒，糖8.加入土豆片翻炒9.加入青紅椒翻炒10.加入醋，鹽翻勻11.將淀粉辣椒面加水調勻12.倒入鍋中加入雞精翻勻關火13.出鍋裝盤

7，正宗的蘭州馬中華東鄉土豆片怎么做

蘭州風味麻辣土豆片（又名：通渭路土豆片、馬三洋芋片）的做法：調料準備：辣椒面、花椒粉、孜然粉、鹽、糖、白芝麻按比例2:1:1:1：少許：少許放在大一點的碗里。開火，鍋里倒入適量油，放入小茴香、桂皮、八角、花椒粒，炸出調味料的香味，關火。鍋中大個的桂皮，八角夾出，花椒粒和小茴香太小不用夾出。鍋中的油倒入第1步調料準備的大碗里，有種油潑辣子的感覺。土豆去皮，用擦子切片。鍋中倒入水，水量是能沒過土豆的量。水開后放入土豆煮，軟硬程度根據自己的喜好，喜歡吃面一點就多煮會，喜歡吃脆點就少煮會，建議別煮太久，土豆片變色了就撈出來，因為正宗的土豆片就是脆一點的。把煮好的土豆放入第4步完成的大碗里，舀入煮過土豆片的湯，記住，一定是土豆片的湯，均勻的拌好即可。

我有酒，你有故事，你慢慢講，我慢慢喝

你好！處朋友吧還是這個樣子如有疑問，請追問。

水水

8，東鄉土豆片正宗做法

土豆片很多人都吃過，而且關于土豆片的吃法也是多種多樣。有一種土豆片叫東鄉土豆片，東山土豆片和普通的土豆片的做法是完全不同，吃起來的口感也不一樣，所以也吸引了許多熱愛美食的人。當然什么也可以自己在家制作土豆片，只要注意做法就好了。那么東鄉土豆片的正宗做法是怎樣的？1.做法一土豆去皮洗凈，切成厚片，洋蔥、青紅圓椒切塊備用；土豆片在沸水中煮2分鐘，撈出瀝干；鍋中寬油，七八成熱時放入土豆片，炸至金黃撈出；調醬汁，倒入生抽、白砂糖、白胡椒粉、十三香、辣椒油、蠔油，加少許純凈水攪拌備用；留底油，爆香蒜片、洋蔥后放入青紅椒煸炒，加水后倒入醬汁；醬汁煮開后倒入土豆片，沿鍋邊淋少許白醋，酌情加水淀粉勾芡即可。2.做法二將土豆先切成片。如果喜歡吃脆的，可以在水里浸泡30分鐘。撈出瀝干水份。準備姜絲，花椒，鹽，雞精，醬油，醋各適量。紅色及綠色青椒各一個。鍋里放油小火燒熱，轉至小火，加入花椒炸出香味后撈出不要了。放入姜絲炒幾下，轉大火放入土豆片倒入3小勺醋（勺子是平時喝湯時用的大小）。翻炒幾下，再加鹽，青椒，醬油少許，加入雞精即可。3.做法三準備土豆、一個番茄、大小等于土豆的量，蒜，蔥，或者蒜苗，少許辣椒一紅一綠，黑胡椒少許。土豆片成厚片，番茄一半切丁一半切片，土豆片煮5分鐘，撈出備用。下油，炒香蒜蔥，下辣椒，下番茄丁，炒到番茄丁略爛出汁，平鋪土豆，蓋番茄片，加少量水，胡椒，煮5-10分，開鍋勾芡即可。

9，怎么做東鄉土豆片

很多甘肅的朋友都知道東鄉土豆片是非常好吃的土豆食品,它味道干脆可口,是甘肅有名的家常食品,那怎么樣制作這樣的土豆食品呢?現在就介紹給大家,僅供參考哦。首先,準備幾個土豆洗掉泥土,然后用刀子將土豆的皮子削掉,注意,一定不要削的太多,這樣很多營養成分就會流失掉.再將削了皮的土豆用切菜刀切成薄薄的片,然后將這些土豆片用清水沖洗幾次,這樣就使得不粘在一起。最后往鍋里放入食用油炒土豆片,并加入一些自己喜歡的調料,幾分鐘后向里面加淀粉水即可,這樣就做好了。

主料：　　土豆（馬鈴薯）輔料：　　蔥、姜、蒜、青椒、紅椒配料：　　花椒、五香粉、老抽、鹽、雞精步驟：　　1、將土豆去皮洗凈，切有關紅燒土豆片雜圖(18張)成小片，切好的土豆片要放入涼水碗中浸泡一下，蔥、姜、蒜和青紅椒切片備用；　　2、鍋燒熱后倒入油燒制5成熱，放入花椒煸炒出香味；　　3、將土豆片倒入鍋中，用大火快速翻炒3分鐘左右；　　4、放入蔥、姜、蒜、翻炒出香味；　　5、倒入老抽和五香粉翻炒3分鐘左右；　　6、放入青紅椒、鹽和雞精，翻炒至青紅椒斷生即可出鍋。樓主采納采納

10，東鄉土豆片正宗做法竅門

不一樣的地三鮮東鄉土豆片，做法超簡單，你也能學會民以食為天，食以民為先，大家好我是今天的美食小編六月晴天說說說。大部分人的觀念當中，吃是非常重要的事情，為了吃，我們也做了很多的創意還有突破，能夠將非常簡單的食材做出非常美味的佳肴。但是到了現在，由于工作的原因時間非常緊迫，大家可能就會沒有時間去學習做飯，基本上都是點外賣，吃快餐，這樣就忽略了美食的真正意義。其實美食的定義也不是非常固定的，只要自己能夠做出自己喜歡的東西，那么它就叫美食。至少在你眼里的定義就是，做飯本來就是讓自己吃著開心就可以了。今天小編就來教大家做一道非常家常的美食-地三鮮。其實對于地三鮮每一個人都是能夠知道怎么做的，一般家里也是會經常做著來吃的。現在分享一下教程，大家可以跟著教程試著做一下。準備食材：主料：土豆，青椒，紅椒輔料：洋蔥，生抽，蠔油，白砂糖，十三香，白胡椒粉，辣椒油，大蒜制作過程：食材都是非常的常見的，就是土豆，還有青紅椒。土豆是西北人最離不開的食物之一，在甘肅就有一道非常受歡迎的菜-東鄉土豆片，厚炸的土豆片外酥里軟，湯汁濃郁，滿口留香。土豆選擇淀粉含量高的去皮洗凈，可以泡在水里，防止氧化變黑。土豆切厚片，也是泡在水里備用。洋蔥，青紅圓椒切塊備用，因為土豆片比較硬，直接炸的話，外面焦了，里面還是生的。先在沸水里面煮一下，不僅能激發土豆的香味，炸出來也更加酥脆，不能煮太久，大概兩分鐘就可以。鍋中多倒點油，油溫升至七八成熱時放入土豆片，炸至表面金黃，撈出瀝油。放的時候小心一點，可以貼著鍋的邊緣去放，這樣能夠防止油濺出來，比較安全一點，不要被燙傷。炸好之后可以看得到土豆片表面上有一點焦焦的感覺，看起來就非常的好吃的樣子。然后我們就可以來調醬汁了。找一個玻璃碗，放一點生抽，蠔油，可以多放點蠔油，能夠有很好的提鮮作用，再放入白砂糖，白胡椒粉，十三香，辣椒油，純凈水，然后攪拌均勻！鍋中留有底油，等油溫升到七成熱時，放入蒜片，洋蔥爆香。其實蒜本身就有很好的提香作用，最近鮮蒜下來了，所以這里用的是鮮蒜，沒有的話用家里的陳蒜也是可以的。等到香味出來后，放入青紅椒煸炒，倒入凈水，轉小火，把調好的醬汁倒進去，因為之前的時候我們把青紅椒的籽已經去掉了，所以這里應該就不會有那么辣，一般都是籽的部分比較辣一點的。等著鍋里的水煮開后，倒入土豆片翻炒，這里不用炒太長時間，因為青紅椒本來就是生著就能吃的，土豆片也是我們事先炸好的，所以時間不用長。翻炒均勻以后，在鍋的周圍淋入白醋，再倒少許水淀粉，淀粉是能夠有很好的粘稠作用，這樣做出來的湯汁就會很濃，香味也會很好。這里加入水淀粉之后，不用等著湯汁收干，因為本身這道菜還是帶一點湯汁比較入味的，所以只要將湯汁裹滿土豆片，這樣就差不多了。翻炒均勻，湯汁裹好之后，我們就可以出鍋了，這樣我們的東鄉土豆片就做好了。看看是不是很有食欲呢？其實一般在做這一道菜的時候，土豆片是一定要厚切得，這樣是為了在后來吃起來的時候能夠有綿軟的口感，薄的話也不容易成型，很容易就會被翻爛了。喜歡吃辣的朋友也可以多放一點辣椒油！這一道非常簡單的菜，雖然名字叫做東鄉土豆片，但是卻跟我們這邊做的地三鮮差不多的樣子。地三鮮也是要先炸一下土豆，不過感覺這道菜比著地三鮮要鮮亮一點。好了今天小編的美食分享就到這里了，不知道你有沒有學會呢？如果還沒有的話可以先收藏起來，以后可以慢慢學。其實有的時候自己在家里做一些自己喜歡的菜肴，吃起來也會覺得很開心，比著去外面吃快餐，叫外賣都是要好很多的。而且現在的外賣衛生上面很多都是不過關的，如果長時間吃的話，對我們的身體也是沒有好處的。如果喜歡小編的分享的話可以點贊或轉發關注一下，小編每天都會帶給大家不一樣的美食分享，好了讓我們下期再見吧

11，東鄉土豆片怎么做

菜系及功效：家常菜譜東鄉土豆片的制作材料：主料：土豆調料：姜,花椒,鹽,雞精,醬油,醋各適量。紅色及綠色青椒各一個教您東鄉土豆片怎么做，如何做東鄉土豆片才好吃1.這還不簡單，將土豆先切成片。 2.如果喜歡吃脆的，可以在水里浸泡30分鐘。撈出瀝干水份。 3.準備姜絲，花椒，鹽，雞精，醬油，醋各適量。紅色及綠色青椒各一個。 4.鍋里放油小火燒熱，轉至小火，加入花椒炸出香味后撈出不要了。 5.放入姜絲炒幾下，轉大火放入土豆片倒入3小勺醋（勺子是平時喝湯時用的大小）。翻炒幾下，再加鹽，青椒，醬油少許，加入雞精即可。

12，東鄉土豆片的做法

東鄉土豆片材料：中等土豆1個、青、紅椒各1個、洋蔥姜片適量、鹽、雞精、糖、蠔油、醋、辣椒面、淀粉適量。做法：土豆洗凈去皮切大塊（略厚一些），下油鍋雙面煎黃，下入青紅椒洋蔥姜片翻炒，辣椒面和淀粉用冷水和勻。調入適量的鹽、雞精、糖、蠔油、醋，再將辣椒面淀粉水倒入，翻炒少許，即可。注意：一般的東鄉土豆片在處理土豆時，有的實現炸后入鍋，有的是先煮后炸再入鍋，我沒有弄那么復雜，只是熱鍋倒油，油比平常炒菜多放一些，把土豆片用中火煎一下，結果稍不注意，一面煎得有點焦了，不影響味道。東鄉土豆片，是一道以地方或是以一個民族來命名的菜，先說說東鄉族吧。東鄉是一個少數民族。因居住在河州(今甘肅臨夏地區)東鄉地區而得名。該民族自稱撒爾塔。主要分布在臨夏回族自治州東鄉族自治縣境內，少數散居在甘肅蘭州市和廣河、和政、臨夏等縣及新疆伊犁地區。東鄉族信仰伊斯蘭教。東鄉人的基本飲食，以小麥、青稞、玉米和豆類、洋芋(馬鈴薯)為主食。通常人們的面食種類有：饅頭、面條、油香等。最負盛名的拉拾哈(拉面或刀削面)、炸油香、尕雞娃和手抓羊肉等飲食為招待客人的重要食品。在當地，這樣的土豆做法，流傳很廣，有著很高的贊譽。在飯館里，東鄉土豆片是除了土豆絲之外，點菜率很高的菜肴，土豆的外皮是稍脆的，入口卻綿軟，有點酸又有點辣，特別的香，有著少數民族特有的滋味兒。每每東鄉土豆片一上桌，色香味的誘惑使得人立刻口舌生津，不用吃都覺得香。做法和配料都很簡單。只是不吃辣椒的人可以把辣椒面換成番茄醬，味道也不差。