未成熟的綠色西紅柿吃后經(jīng)常感覺不舒服，從嘴里有苦味到嚴(yán)重時(shí)中毒,吃這種不成熟的青色西紅柿?xí)X得嘴里發(fā)苦,不能綠西紅柿Contains有毒性物質(zhì)，叫龍葵,未成熟西紅柿含有生物堿，人食用后可引起中毒,當(dāng)青色西紅柿變紅時(shí)，不含龍葵堿,因?yàn)榫G色的西紅柿還沒有完全成熟，它們含有有毒物質(zhì)龍葵堿。

“可以用來炒菜，也可以用來燉菜。不管怎么吃都很有營養(yǎng)。不大，只要不爛就行。一切正常。想吃什么就吃什么，不會中毒的。別擔(dān)心。盡量不要油炸或者吃青番茄。因?yàn)榫G色的西紅柿還沒有完全成熟，它們含有有毒物質(zhì)龍葵堿。因?yàn)槭侨鯄A性物質(zhì)，吃了以后嘴里有苦味。大量食用可能導(dǎo)致中毒，如惡心、嘔吐、頭暈、流涎、呼吸困難、溶血等。，嚴(yán)重時(shí)可能危及生命。1.抑制膽堿酯酶:龍葵對胃腸粘膜有刺激和腐蝕作用，可作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)，其中對呼吸和運(yùn)動中樞有明顯的麻痹作用。患者食用后可出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、頭暈、呼吸困難、昏迷、抽搐等癥狀。在嚴(yán)重的情況下，他們可能會死于呼吸麻痹。此外，對心肌也有一定的損害，可導(dǎo)致心律失常、快速房顫、室性早搏、心肌酶譜增高等。2.膜結(jié)構(gòu)破壞:龍葵可與生物膜結(jié)合，導(dǎo)致紅細(xì)胞破裂、溶血、急性腦水腫、腸胃炎等。為防止中毒，盡量不要吃青番茄，尤其是生番茄。番茄成熟變紅時(shí)，其龍葵堿含量會明顯降低甚至消失，此時(shí)可以食用。

不能綠西紅柿Contains有毒性物質(zhì)，叫龍葵。吃這種不成熟的青色西紅柿?xí)X得嘴里發(fā)苦。吃了之后可能會出現(xiàn)惡心嘔吐等中毒癥狀，生吃更危險(xiǎn)。擴(kuò)展信息:1。鮮黃花雞有毒，干品無毒。因?yàn)樾迈r的黃花菜含有秋水仙堿，這種毒素會引起咽干、胃灼熱感、血尿等癥狀。如果先將黃花菜用開水焯一下，再用冷水浸泡2小時(shí)以上，中間換水，新鮮的黃花菜就無毒了。2.發(fā)芽的土豆發(fā)芽的土豆(馬鈴薯)的芽和綠皮中龍葵堿含量高，吃了容易中毒。所以帶芽、綠皮的土豆不適合吃。

不能吃。未成熟西紅柿含有生物堿，人食用后可引起中毒。據(jù)其介紹，green 西紅柿含有生物堿苷(龍葵堿)，為針狀結(jié)晶，對堿性非常穩(wěn)定，但可被酸水解。未成熟的綠色西紅柿吃后經(jīng)常感覺不舒服，從嘴里有苦味到嚴(yán)重時(shí)中毒。特別是當(dāng)青色西紅柿開始腐爛時(shí)，其龍葵堿會被破壞。當(dāng)青色西紅柿變紅時(shí)，不含龍葵堿。延伸信息:番茄的選擇:選番茄的時(shí)候，不要選有棱角的，也不要選感覺輕的。都是紅色發(fā)起人的錯(cuò)。想買這種面，有淡淡的粉感，蒂一定要圓，如果蒂有淡淡的青色；它是最沙最甜的。不要買尖尖的，底很高的。你想要整體看起來光滑的東西。凡是有尖頭的東西，都被春天很快成熟的東西覆蓋著。選擇粉紅色、圓形、表皮有白斑的番茄。

{3。