平鍋炒小鯽魚:準備材料:小鯽魚750g、蒜1根、紫蘇葉1小把、姜塊、油適量、鹽適量、蒸魚鼓油1勺、蠔油1勺、干辣椒粉2勺、1,9.紫蘇的香味出來后，放入之前炒好的鯽魚,6、將小鯽魚放入鍋中，放好，煎一面至金黃色,將小鯽魚的魚鱗、鰓去掉，洗凈備用,把腌制好的小鯽魚整齊的放在上面,12、鍋，好吃小鯽魚做好了。

如果你想鯽魚制作好吃，可以準備幾小塊鯽魚，準備一些白菜葉、生菜、食用油、精鹽、醬油、醋、糖、白酒、五香粉、香葉。在油鍋中炸至金黃色，白菜葉洗凈瀝干水分，然后加入白酒、白糖、醋、醬油、精鹽、五香粉、自來水燒開，再加入香葉、蒜片、姜片、蔥段、八角，倒在油小鯽魚上至淹沒，需腌制5分鐘。然后鋪白菜，也可以避免粘鍋。把腌制好的小鯽魚整齊的放在上面。每一層都需要用姜片，蔥段，蒜片隔開。然后倒入準備好的湯汁淹沒魚，用武火煮沸，放氣后再用小火煨15分鐘左右。味道非常好。

平鍋炒小鯽魚:準備材料:小鯽魚750g、蒜1根、紫蘇葉1小把、姜塊、油適量、鹽適量、蒸魚鼓油1勺、蠔油1勺、干辣椒粉2勺、1。抹點鹽，腌半天。2、姜蒜搗成蓉。紫蘇葉洗凈，切塊。3.在煎鍋里放油。4.把魚放進去。用小火煎。5、煎至兩面金黃撈出。6.鍋里留底油，下姜蒜翻炒。7.加入干辣椒粉。8.加入蒸好的魚鼓油，用蠔油調味，加入紫蘇。9.紫蘇的香味出來后，放入之前炒好的鯽魚。小火攪拌均勻。出鍋了。10.制成品

1。將小鯽魚的魚鱗、鰓去掉，洗凈備用。2.生姜去皮，洗凈，切段待用。3.香菜和洋蔥洗凈備用。4.干辣椒洗凈切塊備用。5、鍋中放入適量菜籽油。6、將小鯽魚放入鍋中，放好，煎一面至金黃色。7.翻個身。煎另一面后，放入切好的姜和干辣椒。8.加入適量豆瓣醬。9.加入適量的煮水，煮一會兒，讓鯽魚煮到入味。10、加入適量鹽調味。11.加入切碎的歐芹。12、鍋，好吃小鯽魚做好了。

1號清蒸鯽魚準備以下食材:鯽魚1、姜1根、蔥1根、紅椒1個、清蒸魚黑豆油1湯匙、食用油1湯匙。具體方法如下:準備好所需材料(-0，姜、蔥切絲，取出蒸好的魚，去掉姜片，倒掉蒸汁，然后放入姜絲、蔥絲、紅椒絲，鍋內燒開食用油，然后將燒開的油倒在鯽魚，再倒入蒸好的魚醬油！2號紅燒鯽魚食材如下:鯽魚1、鹽5g、醬油5g、雞精3g、蔥5g、姜3片、蒜3瓣、料酒5g、香蔥5g、糖3g、植物油20g。具體方法如下。