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1，黃瓜炒雞蛋的做法200字

把黃瓜切片，然后把雞蛋打碗里攪勻，往鍋里倒油，油量根據雞蛋個數，雞蛋個數根據黃瓜條數，黃瓜條數根據吃飯人數。雞蛋炒成凝固就行了，油鍋炒黃瓜片，然后倒入超好的雞蛋，放鹽，炒到你喜歡的黃瓜片軟硬程度，出鍋之前放香油、味精

我是來看評論的

黃瓜炒雞蛋的做法200字

2，雞蛋炒黃瓜片怎么炒

原料：嫩黃瓜200克，蔥姜末10克，食用精油30克，精鹽5克，雞蛋2個。制作： 1、黃瓜洗凈，截去兩頭，先縱切成兩半，再頂刀橫切成薄片；雞蛋磕入碗中加少許鹽攪打成蛋液。 2、炒鍋置火上，放入食用精油，當油溫達六成熱時，倒入蛋液炒成蛋花盛出。炒鍋再放少許油，油熱將蔥姜末倒入爆香，下黃瓜片、鹽，翻炒至斷生，再倒入蛋花拌炒均勻，即可裝盤。特點：黃綠相間，清鮮利口

雞蛋炒黃瓜片怎么炒

3，黃瓜炒雞蛋怎么做好吃

黃瓜炒雞蛋【原料】：黃瓜200克，雞蛋4個，豬油50克，精鹽5克，味精3克，料酒10克，水淀粉10克，蔥末少許。【制法】:1.將黃瓜洗凈，去把，劈為兩半，斜刀切成片。2.炒鍋放在火上，加入豬油20克，熱后先將雞蛋打入碗內，打開后，倒入炒鍋內炒熟，推至鍋邊，另加入豬油20克，下入蔥末熗鍋，投入黃瓜片，同雞蛋一起炒勻，烹入料酒，加少許水，最后放入精鹽、味精、勾芡、出鍋裝盤即成。注意炒此菜不能放醬油，熟后才能黃綠分明?！咎攸c】：色鮮味香。黃瓜、西紅柿別一起吃時間：2005-10-10 12:18:08 來源：東方今報 137 　　經常看到有人吃了一根黃瓜，再吃個西紅柿；或者飯桌上已經有了盤“西紅柿炒雞蛋”，再來盤“黃瓜炒肉”，這樣吃是不正確的。因為黃瓜里含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。食物中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本就達不到補充營養的效果。另外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C，最好不要和黃瓜一起食用?！　〔贿^，單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養的蔬菜。黃瓜含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排泄，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效抑制糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預防冠心病的發生?！　闹嗅t的角度來說，黃瓜性涼、味甘，能生津止渴、除煩解暑、消腫利尿，治療咽喉腫痛、四肢浮腫等。但是，由于黃瓜偏寒，由脾胃虛寒導致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃。亞蓮

黃瓜炒雞蛋是一道家常菜品，主要食材是黃瓜和雞蛋，主要烹飪工藝是炒。菜品口味清淡，營養豐富，四季皆宜食用。菜品介紹菜品名稱：黃瓜炒雞蛋菜系：家常菜譜功效:水腫食譜，美容菜譜，高血壓食譜，高脂血癥食譜，減肥口味：咸鮮味工藝：炒做法一食材準備雞蛋2個，黃瓜2根，味精、鹽、植物油、蔥、蒜、姜等。制作步驟1、把雞蛋打入碗內，加入精鹽、味精調拌均勻。黃瓜洗凈切成菱形片。2、炒勺放油加熱至六成熱，倒入調好的蛋液炒成蛋花倒出。3、鍋內放少許油，燒熱再放蔥姜末稍炒，投入瓜片翻炒幾下加入精鹽、味精煸炒至斷生，再倒入蛋花顛翻拌勻出勺即成。做法二食材準備主料：黃瓜200克,雞蛋200克調料：鹽5克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大蔥5克,豬油（煉制）50克制作步驟1. 將黃瓜洗凈，去蒂，劈為兩半，斜刀切成片；2. 雞蛋磕入碗內打散；3. 炒鍋放火上，加入豬油20克，熱后先將蛋液倒入炒熟；4. 推至鍋邊，加入豬油，下蔥末熗鍋；5. 投入黃瓜片，同雞蛋一起炒勻，烹入料酒，加少許水；6. 最后放入精鹽、味精、勾芡，出鍋裝盤即成。做法三食材準備土雞蛋2個，黃瓜1根，鹽，山茶油，花生油，香蔥，蒜瓣，生姜，紅椒（微辣）制作步驟1、將黃瓜洗凈去皮，縱切成兩半，再每半又縱分切成兩半，再一起橫切成丁塊；2、香蔥切碎，蒜瓣切片，生姜切細條狀，紅椒切碎??；3、雞蛋去殼入碗，放適量鹽，用筷子攪拌打散；4、炒鍋內倒入山茶油和花生油，兩種油量比例大約為1：3，加熱后再將打散的雞蛋倒入快炒；5、把炒熟的蛋花推至鍋的一邊，再加入適量花生油，下蒜瓣、生姜條和紅椒炒香，隨即倒入黃瓜丁，放適量鹽，最后同雞蛋一起炒勻再撒點蔥花，即可出鍋裝盤。提示1、黃瓜去皮是為了防止農藥殘留，為了更加安全食用，建議能去皮的蔬果，都去皮再吃。2、黃瓜清淡，如果口味重一點的人可以加點微辣的紅椒來炒，一是視覺上感覺好，瓜綠椒紅的，二是符合個人口味，但是不能太辣，否則會搶了黃瓜和雞蛋的清爽味。3、火候一定要得當，否則會破壞了這道菜的營養價值，也影響食欲，黃瓜原本可以生吃，雞蛋也是快熟菜品，不能炒的過久，炒的過程中只要掌握得當，不必加水，這樣炒出來的色澤會更好。做法四食材準備黃瓜1根，雞蛋2枚，胡蘿卜半根，鹽適量，花生油適量。制作步驟1. 黃瓜洗凈切片。2. 雞蛋兩枚加少許鹽打散備用。3. 胡蘿卜處理干凈后切片。4. 鍋內放適量的花生油，油熱后放蒜瓣爆香。5. 放打散的雞蛋液，快速滑散。6. 放胡蘿卜片，翻炒兩下。7. 放黃瓜片，中火翻炒至胡蘿卜斷生。8. 出鍋前加鹽調味，翻炒均勻即可裝盤開吃。做法五食材：黃瓜、雞蛋、蒜末、姜絲、鹽、雞精1. 黃瓜切片備用，雞蛋打勻，打的時候里面稍微放點點淀粉水，這樣雞蛋炒出來會很嫩很好吃。2. 油至八成熱，將雞蛋液下鍋翻炒，熟后盛出備用，3. 另添油熱，下蒜沫、姜絲爆炒，帶出味道，下黃瓜，翻炒，黃瓜要熟的時候把炒好的雞蛋下鍋一起炒，加鹽．熟后加雞精少許，4. 淋上幾滴香油，出鍋裝盤！！營養價值黃瓜1. 抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎；2. 抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效；3. 防酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒；4. 降血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人及黃瓜代替淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低；5. 減肥強體：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強身健體；6. 健腦安神：黃瓜含有豐富的B族維生素，對改善大腦和神系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。雞蛋1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。食用指南食物相克雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。注意事項：其性寒易傷脾胃,務必加少許寒必溫緩和藥性。

好吃不好吃主要在調味品；用好的醬油；怎么做也好吃；用味達美；喜歡清淡的那就是清炒了；顧名思義；就是不放有色調味品；還有注意黃瓜不要切的太厚；那樣就不脆了；口感不好；

黃瓜炒雞蛋怎么做好吃