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1，紅菜湯的做法和具體步驟
2，紅菜湯怎么做
3，簡易紅菜湯怎么做好吃

1，紅菜湯的做法和具體步驟

紅菜湯用料：熟牛肉400克，牛肉湯2500克，紅菜頭400克，蔥頭150克，胡蘿卜150克，洋白菜400克，糖75克，醋精20克，鹽20克，干辣椒1克，香味2 片，胡椒粒2。5克，油炒面25克，牛油250克，番茄醬200克，奶油150克，小茴香25克，大蒜25克，鮮西紅柿15克，小泥腸15克，火腿15克。紅菜湯做法： 1．先將紅菜，蔥頭，胡蘿卜全都切成絲，加鹽，糖醋精腌1小時左右，放上牛油，香味，胡椒粒，干辣椒燜到六成熟，放上番茄醬燜至油呈紅色，放洗凈切絲的洋白菜，加入牛肉湯煮沸 2．用油炒面調(diào)劑濃度，加鹽，糖，醋精調(diào)劑口味放上西紅柿塊和大蒜末 3．把牛肉切片，火腿切片，小腸半根用牛肉湯煨之 4．起湯時在盤內(nèi)放牛肉，火腿各1片，半根小腸，盛上湯，澆上奶油，撒上小茴香末（如果色不夠紅可加一些煮紅菜頭皮加醋精紅濾的紅湯即可）特點：紅色光澤，酸甜清口

紅菜湯的做法和具體步驟

2，紅菜湯怎么做

俄羅斯紅菜湯又叫羅宋湯。俄羅斯的英語為RUSSIA，于是上海的文人把來自俄羅斯的湯音譯為“羅宋”。羅宋湯嘛，是羅宋人（俄羅斯人）常喝的，所以叫羅宋湯俄式紅菜湯 A.材料: 1.洋蔥一顆半(切小片) 2.馬鈴薯兩顆(切丁) 3.胡蘿卜三小條(切丁) 4.包心菜 ?顆(切小片) 5.牛肉/牛筋各一盒(切丁) 6.大蒜三瓣(切碎) 7.蕃茄罐一罐 8.蕃茄醬糊一罐(加三大量杯水拌勻) 9.鹽、黑胡椒、甘椒粉、豆蔻、義大利香料些許 10.橄欖油兩大湯匙 B.作法; 1.油熱后加入大蒜爆香，然后放入牛筋拌炒，再放進洋蔥炒軟。 2.加入剩余牛肉，炒至變色后，再將馬鈴薯、胡蘿卜放入鍋中拌炒。 3.約為三分鐘后，再將包心菜放炒軟。 4.然后再將調(diào)味料、蕃茄及蕃茄醬糊一起放入鍋中小火悶煮約一個小時以上，等牛肉煮軟熟透即可。

紅菜湯怎么做

3，簡易紅菜湯怎么做好吃

超簡易紅菜湯的做法步驟超簡易紅菜湯的做法圖解11. 把各種菜切成小丁。牛肉切成小丁。超簡易紅菜湯的做法圖解22. 煮鍋里放水，放入牛肉。水燒開以后撈一下飄在水面上的沫。然后把甜菜頭、土、口蘑、胡蘿卜等成菜丁扔進去。超簡易紅菜湯的做法圖解33. 放入番茄醬、鹽等調(diào)料。（有條件可以放入迷迭香、胡椒、香菜末、酸奶酪）嘗一嘗口味。差不多了就放入切好的番茄和包菜。超簡易紅菜湯的做法圖解44. 調(diào)小火，蓋上鍋蓋，再煮個十分鐘左右。超簡易紅菜湯的做法圖解55. 完成！配上白飯或面包吃就很不錯~

紅菜湯 or 羅宋湯？的做法全部材料洗干凈切好備用，下面上圖了，切成什么樣子。熱鍋入黃油，融化以后放入面粉炒成金黃色，撈出備用（面粉大概小碗的4分之一）。熱鍋入黃油先放入洋蔥炒香，再放入西紅柿翻炒，炒至全部變成西紅柿醬，再加入些些番茄醬一起炒（西紅柿的量是無法使湯色變成大紅色，所以要加入番茄醬）。加入清水，再放土豆沸騰以后煮20分鐘，再放入紅腸、卷心菜、鹽、糖（1:2）。再煮5分鐘左右，放入步驟2中的面粉攪拌均勻，可以出鍋啦（這里加面粉是為了增加湯的粘稠度）

簡易紅菜湯怎么做好吃