另外鵝蛋煮的時間不要超過10分鐘，因為煮的時間太久蛋清會變老變味,用冷水鍋鵝蛋，一般煮十分鐘左右,鵝蛋整個過程要慢慢煮,新鮮鵝蛋一定要煮熟,通常鵝蛋一定要用冷水煮，這樣煮出來的鵝蛋吃起來會比較嫩,鵝蛋蛋是家禽和鵝下的,煮鵝蛋一定要往鍋里放涼水，這樣煮出來的鵝蛋蛋清更鮮嫩。
1，鵝蛋一般冷水煮10分鐘左右，加鹽的話12-15分鐘鵝蛋。如果是蒸的鵝蛋湯，把水燒開，蒸8-10分鐘左右。煮鵝蛋一定要往鍋里放涼水，這樣煮出來的鵝蛋蛋清更鮮嫩。2.另外，雞蛋燒開水后煮的時間不要超過10分鐘，因為煮的時間過長，蛋清會變老，口感變差，所以煮的時候一定要控制好煮的時間鵝蛋。如果你不知道它是怎么做的，試試這個:在家里用筷子夾住雞蛋。如果你能托住它，不讓它滑落，這個時候雞蛋就熟了。
2、 鵝蛋要煮多久大概需要15分鐘。鵝蛋整個過程要慢慢煮，水燒開后，算算時間。一般六分鐘后，咸的鵝蛋會變嫩，蛋黃會略呈膠狀，如果9分鐘后出鍋，蛋清就變老了。因此，水燒開后，雞蛋的煮沸時間不要超過10分鐘，鵝蛋蛋是家禽和鵝下的。鵝蛋呈橢圓形，體積大，油狀，新鮮鵝蛋一定要煮熟。鵝蛋富含蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等營養成分，因為鵝蛋中有一種物質叫卵磷脂，可以幫助消化，富含蛋白質。用冷水鍋鵝蛋，一般煮十分鐘左右，通常鵝蛋一定要用冷水煮，這樣煮出來的鵝蛋吃起來會比較嫩。另外鵝蛋煮的時間不要超過10分鐘，因為煮的時間太久蛋清會變老變味，所以做飯鵝蛋一定要控制好做飯的時間。
