韓國(guó)年糕的做法，韓國(guó)年糕怎么做

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-05-06 14:36:39 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，韓國(guó)年糕怎么做

材料：年糕、白菜、洋蔥、胡蘿卜、甜不辣、辣醬、蔥、海米。做法： 1、胡蘿卜切片，蔥切段，白菜切成條，甜不辣切條 2、鍋內(nèi)熱一點(diǎn)油，放入洋蔥、大蒜、甜不辣和胡蘿卜翻炒數(shù)下然后放入白菜繼續(xù)翻炒幾下 3、倒入年糕翻炒幾下，然后加入一碗水沒(méi)過(guò)年糕小火翻炒 4、加入一大勺辣醬炒勻，再加一點(diǎn)糖，喜歡辣的可加一些辣椒粉 5、一直用小火煮制，隨時(shí)翻動(dòng)年糕，在快起鍋前加入蔥段炒勻即可

韓國(guó)年糕怎么做

2，韓式燒年糕怎么做

原料：年糕、胡蘿卜、洋蔥、青蔥、韓式辣醬、辣椒粉、韓式牛肉精、醬油、白芝麻（沒(méi)找到牛肉精這個(gè)調(diào)味料，估計(jì)也是類似雞精提鮮用的，省略～）。【事前準(zhǔn)備】： 1、胡蘿卜、洋蔥切絲。 2、青蔥斜切絲備用。【做法】： 1、鍋內(nèi)燒開(kāi)，加鹽，把年糕先煮熟（加鹽可以讓年糕先入味）。 2、另起一鍋，放少許油，先把胡蘿卜炒軟同時(shí)也可以把脂溶性的胡蘿卜素炒出來(lái)。 3、再加入洋蔥繼續(xù)煸香。 4、把煮好的年糕放入一起炒。 5-8、加1大勺韓式辣醬、1小勺辣椒粉、少許鮮醬油調(diào)味。 9、加入一碗煮年糕的水煨煮。 10、大火收汁，翻炒（根據(jù)自己喜好把汁收成偏濕或偏干的狀態(tài)）。 11-12、最后放入炒香的白芝麻和青蔥，起鍋。

韓式辣炒年糕的制作材料：　　主料：年糕、甜不辣(如果沒(méi)有也無(wú)妨)、洋蔥、胡蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬　　韓式辣炒年糕的做法：　　洋蔥、胡蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段　　一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把它改成先用少許油把洋蔥、胡蘿卜爆香　　洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條) 　　再把甜不辣、白菜一起放進(jìn)鍋中　　煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬，我的韓式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷:) 因?yàn)槔背茨旮獬云饋?lái)要甜甜辣辣的才好吃！　　繼續(xù)煮到滾　　接著放入年糕　　一直煮到湯汁收干濃稠為止　　最后加上蔥段翻炒均勻起鍋　　韓國(guó)的辣椒醬有分原味和甜味，購(gòu)買(mǎi)時(shí)如果看不懂韓文可以用記號(hào)來(lái)分　　那個(gè)圓形圖案就表示是甜味的辣椒醬，韓式辣椒醬不管任何一個(gè)品牌，都是以相同的方法來(lái)分。

韓式燒年糕怎么做

3，韓國(guó)炒年糕的家常做法大全怎么做好

韓國(guó)炒年糕食材明細(xì)年糕一袋番茄沙司適量圓蔥半個(gè)蔥適量胡蘿卜一根大蒜2瓣白糖兩勺姜粉適量胡椒粉適量食用油適量醬油適量酸甜口味炒工藝廿分鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度韓國(guó)炒年糕的做法步驟1買(mǎi)回來(lái)的年糕是一整袋的，這種條條的畢元的片的好吃個(gè)人認(rèn)為有嚼勁。首先把這個(gè)條條的年糕都掰成小條條，力氣活哦，每次都很費(fèi)勁。。沒(méi)辦法誰(shuí)讓貪吃呢？2胡蘿卜去皮圓蔥去皮大蒜瓣蔥，番茄沙司主角哦~！3上訴所有材料切片切段。。哈哈。。。4油鍋加熱放入胡蘿卜圓蔥蒜瓣蔥翻炒，加入胡椒粉姜粉，翻炒加一點(diǎn)醬油。5加入年糕條翻炒至每個(gè)年糕條都沾上油汁。加入白糖兩勺翻炒至白糖溶化。6加入番茄沙司炒勻。一般一袋年糕我會(huì)用半瓶沙司。7加入純凈水至年糕低下不用太多哦，不要莫過(guò)年糕。小火燉炒。這里原料其實(shí)我還加了一個(gè)秘方，哈哈就是我自己做的辣白菜的湯汁，沒(méi)有在原料中寫(xiě)出可以不加的，為了更有韓國(guó)風(fēng)味所以我家了自制的辣白菜汁。8燉到年糕用勺子一點(diǎn)就能很彎很軟的就可以開(kāi)大火收汁！看起來(lái)粘粘的汁就可以了！9OK！成品出盤(pán)！開(kāi)吃吧！異國(guó)風(fēng)情的炒年糕！美味無(wú)敵哦！

韓國(guó)炒年糕的做法步驟1超市買(mǎi)回來(lái)的年糕是一整袋的，這種條條的畢元的片的好吃個(gè)人認(rèn)為有嚼勁。首先把這個(gè)條條的年糕都掰成小條條，力氣活哦，每次都很費(fèi)勁。。沒(méi)辦法誰(shuí)讓貪吃呢？2胡蘿卜去皮圓蔥去皮大蒜瓣蔥，番茄沙司主角哦~！3上訴所有材料切片切段。。哈哈。。。4油鍋加熱放入胡蘿卜圓蔥蒜瓣蔥翻炒，加入胡椒粉姜粉，翻炒加一點(diǎn)醬油。5加入年糕條翻炒至每個(gè)年糕條都沾上油汁。加入白糖兩勺翻炒至白糖溶化。6加入番茄沙司炒勻。一般一袋年糕我會(huì)用半瓶沙司。7加入純凈水至年糕低下不用太多哦，不要莫過(guò)年糕。小火燉炒。這里原料其實(shí)我還加了一個(gè)秘方，哈哈就是我自己做的辣白菜的湯汁，沒(méi)有在原料中寫(xiě)出可以不加的，為了更有韓國(guó)風(fēng)味所以我家了自制的辣白菜汁。8燉到年糕用勺子一點(diǎn)就能很彎很軟的就可以開(kāi)大火收汁！看起來(lái)粘粘的汁就可以了！9OK！成品出盤(pán)！開(kāi)吃吧！異國(guó)風(fēng)情的炒年糕！美味無(wú)敵哦！

香腸切條。3胡蘿卜。2年糕切好，這樣年糕很軟，菜且保持不軟不硬的口感。16出盤(pán)擦上一期白芝麻，味道很好。4洋蔥切絲食材明細(xì)年糕一袋韓國(guó)辣年糕醬一袋番茄醬適中白砂糖適中泰式辣醬適中胡蘿卜三根細(xì)的洋蔥一個(gè)土豆三個(gè)火腿腸一大根咸鹽一勺耗油一勺雞精一勺生抽兩勺微辣口味炒工藝廿分鐘耗時(shí)普通難度【改良升級(jí)版】韓國(guó)辣炒年糕的做法步驟1準(zhǔn)備所有的東西：胡蘿卜，洋蔥，收汁就好了，翻炒到收汁為止，翻炒，這樣出來(lái)的胡蘿卜吃起來(lái)比較脆，土豆，還有其他調(diào)料，火腿腸。最后把剩下的調(diào)料全倒入，生抽，花椒水。8攪拌均勻備用。9姜蒜一小部分洋蔥炒香。10把剛才準(zhǔn)備好的辣醬調(diào)料倒入，倒一部分炒香出味，泰式辣醬，番茄醬，白砂糖，耗油。13胡蘿卜加入，我在歐尚買(mǎi)的，其實(shí)伊藤還有家樂(lè)福都會(huì)有。這樣洋蔥不會(huì)很軟，出起來(lái)味道口感很好。15最后倒入切好的香腸斷，土豆，一樣切條，蒜醬切絲。5年糕這么粗細(xì)就好。6我選擇的是這個(gè)牌子的韓國(guó)辣醬，味道蠻好吃的，不軟不硬最好。14到醬的水分到國(guó)內(nèi)的一般時(shí)候，倒入洋蔥。直到冒泡加其他菜。12一次加入土豆。11倒入年糕，加入花椒水，沒(méi)過(guò)年糕，雞精，咸鹽。7拿一個(gè)空碗，放上韓式辣醬。趁熱乎趕快吃吧

韓國(guó)炒年糕的家常做法主料韓國(guó)辣白菜150g年糕150g青椒1個(gè)輔料油適量鹽適量韓式辣醬15g白糖2g香油適量熟芝麻適量步驟1.準(zhǔn)備好所有的食材。2.辣白菜切碎，年糕切條，青椒茄絲。3.炒鍋倒入香油，爆香蔥花。4.倒入辣白菜翻炒出香味。5.再加入韓式辣醬醬。6.倒入年糕翻炒。7.加適量的清水炒至片刻，再加鹽和糖8.年糕變軟放入青椒。9.淋入香油。10.翻炒均勻關(guān)火，11.盛入碗中之后撒上熟芝麻即可食用。

韓國(guó)炒年糕的家常做法大全怎么做好

4，怎么做韓國(guó)的年糕

韓國(guó)炒年糕 ·配料: 年糕、甜不辣(如果沒(méi)有也無(wú)妨)、洋蔥、胡蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬。 ·操作: 1、甜不辣、洋蕕、胡蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段。 2、洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條) 3、再把甜不辣、白菜一起放進(jìn)鍋中 4、煮至水開(kāi)，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷！因?yàn)槔背茨旮獬云饋?lái)要甜甜辣辣的才好吃！ 5、繼續(xù)煮到滾。接著放入年糕。 6、一直煮到湯汁收開(kāi)濃稠為止。最后加上蔥段翻炒均勻起鍋. ·營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 糯米 - 糯米又叫江米，是家常經(jīng)常食用的糧食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成風(fēng)味小吃，深受大家喜愛(ài)。逢年過(guò)節(jié)很... 洋蔥 - 　洋蔥是五百種大蒜屬植物中的一種，又名蔥頭、胡蔥、玉蔥，原產(chǎn)西南亞，作為蔬菜已有五千年的歷史。在歐美... ·所屬菜系: 韓國(guó)料理 - 韓國(guó)飲食特點(diǎn)十分鮮明，烹調(diào)雖多以燒烤為主，但口味非常討中國(guó)人的喜愛(ài)。與中國(guó)料理不同的是，韓國(guó)料理比較...

其實(shí)正宗的韓國(guó)炒年糕是要煮的而不是炒的，不過(guò)我不太喜歡傳統(tǒng)的因?yàn)樘鹆藒　　我自己的習(xí)慣是先炒洋蔥和尖辣椒，然后放年糕，可以是年糕條也可以是普通的切片狀的。　　放上朝鮮辣醬這個(gè)最好用水調(diào)開(kāi)，因?yàn)橐话愠r辣醬是看著很紅但是其實(shí)不是特別辣，所以多來(lái)點(diǎn)辣醬也沒(méi)事，然后放一些番茄沙司，這樣有點(diǎn)酸味，我比較喜歡吃酸所以這個(gè)必放~還可以放的蔬菜有圓白菜，胡蘿卜。　　標(biāo)準(zhǔn)的里面可以放蔬菜，還有一定要有的是魚(yú)餅和煮雞蛋，韓國(guó)拉面“就是辛拉面，因?yàn)橐话愕捻n國(guó)拉面都比較耐煮不會(huì)糊掉~(yú)

材料﹕ 條糕500g﹐牛肘腐肉300g﹐牛胃300g﹐水10杯﹐肉湯1杯﹐蘿卜300g﹐胡蘿卜200g﹐牛肉100g﹐香菇3個(gè)﹐銀杏10粒﹐雞蛋2個(gè)﹐松子1大 * 肉佐料﹕醬油1大勺﹐白糖0.5大勺﹐碎蔥2小勺﹐搗好的蒜1小勺﹐香油﹑芝麻各1小勺﹐胡椒面少量。 * 燉佐料﹕醬油6大勺﹐白糖3大勺﹐碎蔥4大勺﹐香油﹑芝麻各1小勺﹐胡椒面少量做法﹕ (1)去掉牛胃的黑膜﹐把牛肘腐肉洗凈﹐并在大鍋里倒10杯水煮好。煮的時(shí)候把蘿卜和胡蘿卜整個(gè)放進(jìn)去煮至半生不熟。 (2)把牛肉切好，然后將泡好的香菇去除水份﹐切成條并以肉佐料調(diào)味。 (3)把白年糕切成5cm大小﹐在年糕上劃出刀印﹐在開(kāi)水里燙一下拿出來(lái)冷涼后﹐放上用佐料調(diào)好的肉。 (4)把蘿卜﹑胡蘿卜切成4cm左右的大小﹐割角﹐并切牛肘腐肉和牛胃。 (5)輕炒銀杏后去皮﹐雞蛋分成蛋清﹐蛋黃后煎出來(lái)﹐切成丸子形或骨牌形。 (6)把牛肘腐肉﹑蘿卜﹑胡蘿卜放在平鍋里燉后﹐用佐料醬調(diào)味﹐倒加佐料的肉湯﹐以不大不小的火燉至爛糊。 (7)肉和蔬菜入味時(shí)﹐放準(zhǔn)備好的年糕和佐料醬﹐燉至幾乎沒(méi)有湯為止﹐快燉好的時(shí)候﹐加銀杏再燉一會(huì)兒。 (8)燉完盛在碗里﹐在上面放雞蛋和松子。

原料: 年糕、甜不辣、洋蔥、胡蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬各適量。做法: 1.甜不辣、洋蔥、胡蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段。 2.洋蔥、胡蘿卜稍微爆香，倒入適量的水，把甜不辣、白菜一起放進(jìn)鍋中煮至水開(kāi)。 3.加上適量的韓式辣椒醬繼續(xù)煮開(kāi)，放入年糕煮到湯汁收開(kāi)濃稠加上蔥段翻炒均勻即可。

準(zhǔn)備材料：韓式年糕條500公克，高麗菜50公克，牛肉片200公克，紅椒50公克，蒜頭2瓣，紅辣椒、蔥各1根，韓式辣椒醬、細(xì)糖、醬油、水適量。烹調(diào)方法：將韓式年糕條切成三等份，成為短圓柱狀，然后用熱水泡軟。預(yù)熱油鍋，將肉片放入鍋中翻炒至七分熟。加入蒜末、切絲的紅椒、切片的紅辣椒、切段的蔥及切片的高麗菜拌炒。加入醬油、糖調(diào)味后，放入年糕塊拌炒，然后轉(zhuǎn)小火，讓年糕吸收湯汁。最后再加入辣椒醬拌炒均勻即可。

5，韓國(guó)炒年糕的做法

材料:年糕、甜不辣(如果沒(méi)有也無(wú)妨)、洋蔥、胡蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬。甜不辣、洋蕕、胡蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段。一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋蔥、胡蘿卜爆香。洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條) 煮至水開(kāi)，加上適量的韓式辣椒醬，我的韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷！因?yàn)槔背茨旮獬云饋?lái)要甜甜辣辣的才好吃！繼續(xù)煮到滾接著放入年糕。一直煮到湯汁收開(kāi)濃稠為止。另一種炒年糕的做法，我必須很認(rèn)真的說(shuō)一下，因?yàn)橹翱催^(guò)一位韓國(guó)大嬸的示范，徹底讓我對(duì)于韓國(guó)炒年糕的做法有了突破性認(rèn)識(shí)。首先要說(shuō)的是，這種韓國(guó)年糕和中國(guó)年糕，甚至日本年糕都是不一樣的，不止是形狀的不同（大家都知道韓國(guó)年糕是圓長(zhǎng)條狀），而是它根本就不是糯米制的年糕，而是粘米，也就是大米，經(jīng)過(guò)打制加工而成。所以韓國(guó)年糕的口感和中國(guó)年糕的口感是不一樣的，它不會(huì)很粘牙，雖不及中國(guó)年糕的細(xì)懦，但彈性很好，即使久住也不會(huì)爛，咬起來(lái)很Q，而且很吸味道。再來(lái)說(shuō)做法，首先把年糕條稍微煮一下，煮開(kāi)就好，然后可以直接用手把年糕條撕成小塊。接著在鐵鍋里注入2碗水（只是水，不用油），這差不多是炒一盤(pán)年糕的水量。挖入兩大勺韓國(guó)辣椒醬，以及韓國(guó)辣椒粉（就是做泡菜的那種粗辣椒粉）。其實(shí)這種辣椒粉不是特別辣，但是顏色特別紅，很漂亮，根據(jù)你吃辣的程度添加吧，越辣年糕越好吃。水煮開(kāi)以后，放入香菇、年糕繼續(xù)煮。再放入海鮮雜碎，我是超市買(mǎi)來(lái)的冷凍雜碎，很方便。沒(méi)有就放一些自己喜歡的蝦、魷魚(yú)等等，或者是不放。差不多收干時(shí)，再放入泡菜，以及你喜歡吃蔬菜，我放黃瓜絲。接著撒鹽、糖、魚(yú)露調(diào)味。最后湯汁弄稠時(shí)，倒入一大勺的橄欖油，炒拌均勻就OK了！

主料：年糕、洋蔥、紅蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬、甜不辣做法：　　1、洋蔥、紅蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段　　2、洋蔥、紅蘿卜稍微爆香，接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條) 　　3、再把甜不辣、白菜一起放進(jìn)鍋中　　4、繼續(xù)煮到滾　　5、接著放入年糕　　6、一直煮到湯汁收干濃稠為止　　7、最后加上蔥段翻炒均勻起鍋

配料: 年糕、甜不辣(如果沒(méi)有也無(wú)妨)、洋蔥、胡蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬。 ·操作: 1、甜不辣、洋蕕、胡蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段。 2、洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條) 3、再把甜不辣、白菜一起放進(jìn)鍋中 4、煮至水開(kāi)，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷！因?yàn)槔背茨旮獬云饋?lái)要甜甜辣辣的才好吃！ 5、繼續(xù)煮到滾。接著放入年糕。 6、一直煮到湯汁收開(kāi)濃稠為止。最后加上蔥段翻炒均勻起鍋。

你好有兩個(gè)做法都很正宗的，先說(shuō)第一個(gè)哈~甜甜辣辣的炒年糕，是韓國(guó)年輕人的最愛(ài)。比較特別的是，韓國(guó)年糕不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。 1.材料：寧波年糕12片、甜不辣或竹輪8個(gè)、開(kāi)水240cc、白芝麻2小匙醬料：韓式辣椒醬4小匙、砂糖8小匙、洋蔥1/4顆（切絲）、蔥1根（切段）、高麗菜1碗（切成小方塊）做法： 1.將開(kāi)水240cc、調(diào)味料及年糕放入鍋中。 2.開(kāi)火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。 3.待水減少到1/2時(shí)，熄火，放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可。食用時(shí)撒上芝麻。料理秘訣：蔬菜最后放，可以保持鮮脆。第二個(gè)哈~材料：年糕 400g 豬肉片 100g 泡菜 100g 大蔥半根調(diào)料: 油 1大匙生抽 2小匙辣椒醬 1小匙雞粉少量糖少量香油少量米酒 1小匙做法： 1）年糕洗凈，瀝干水，泡菜切成小片，，大蔥切成斜片 2）鍋內(nèi)放油，加熱后放入豬肉片炒熟，再加入泡菜和大蔥稍炒 3）加入年糕和所有調(diào)料、少量水，加蓋煮至年糕軟 4）淋上少量香油，拌勻即可

我不象他們一樣有哪么多話，我是總結(jié)經(jīng)驗(yàn)：材料：正宗韓國(guó)年糕，韓國(guó)辣醬，一些時(shí)令，一些蔥和辣椒。步驟：1.年糕水煮，辣醬倒出等候，時(shí)令洗凈后用水燙，蔥辣椒切絲和段。2.放入少許油，熱鍋，把年糕時(shí)令蔥和辣椒一起倒入拌炒。3.關(guān)火，到入韓國(guó)辣醬用余溫拌炒，“當(dāng)當(dāng)當(dāng)！”新鮮韓國(guó)炒年糕出爐了！