最后，如果你只能把奶油裱花當成愛好，那么你可以直接買個轉盤和泡沫假胚等一些裱花工具回家，然后上網(wǎng)找各種學習視頻，只要你不斷練習，一兩個月后，做一個整潔簡單的水果奶油蛋糕，絕對不成問題。如果你想自己開家私房，那么你就要短時間想提高自己的技能，這樣的話，你可以報名參加一些專門培訓奶油裱花的培訓班，這樣學費會貴點，但是會學很多技巧，短時間內可以提高。
1、蛋糕裱花多久可以學會？
蛋糕的裱花需要一定的基礎烘焙技術，如果是純粹沒有底子的，學起來確實有些難度，因為裱花需要對手法要求比較高。如果樓主想把裱花學好，我希望先把蛋糕的抹面先打下扎實的功底，因為抹面是檢驗一個做蛋糕的技術的重要因數(shù)。以前我們面試工作的時候，都會要求求職者先做一個簡單的抹面蛋糕，能否把蛋糕的抹面做好是后續(xù)能否面試成功的重要因素，
我們做蛋糕用的是純粹的動物奶油，所以如果新手沒有扎實的功底，速度不達到要求，會在裱花的過程中，奶油會融化或者狀態(tài)下降，如果使用的是植物奶油，這個因數(shù)就不用太過于擔心。因為植物奶油對于溫度要求不太高，所以對于新手可以購買金鉆奶油來練手，價格相對便宜，最好讓有經驗的烘焙伙伴教，這樣會事半功倍，一個人的摸索會走很多彎路，對于現(xiàn)在的社會，求教別人會讓自己學習的更快，畢竟時間就是金錢。
2、學奶油裱花去哪里學？
對于這個問題，首先要看看你自己想達到什么標準，然后再做決定，如果你想以后做個簡單的蛋糕師傅，你直接可以去普通蛋糕店或者面點房里面當學徒，一年下來，你只要勤奮點，水平都不會差到哪里去。如果你想自己開家私房，那么你就要短時間想提高自己的技能，這樣的話，你可以報名參加一些專門培訓奶油裱花的培訓班，這樣學費會貴點，但是會學很多技巧，短時間內可以提高，
如果你想學好之后，成為一名培訓師，那么你最好去酒店或者蛋糕店學習一段時間，然后再去培訓，這樣可以讓你更好的了解整個行業(yè)。最后，如果你只能把奶油裱花當成愛好，那么你可以直接買個轉盤和泡沫假胚等一些裱花工具回家，然后上網(wǎng)找各種學習視頻，只要你不斷練習，一兩個月后，做一個整潔簡單的水果奶油蛋糕，絕對不成問題。
