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1，涼拌蝦仁的家常做法 大全 怎么做好吃視頻

食材用料：基圍蝦1000克香蔥50克姜100克蒜4-5瓣白糖少量油少量抽3茶匙醋3茶匙菜譜做：1.蝦、須、腳用牙簽挑凈蝦腸清洗干凈2.鍋火蒸15-20鐘3.蒸蝦間用準備佐料：蔥蒜切沫、姜切絲放置碗倒入抽浸泡蔥姜蒜沫4.炒鍋火放少量油燒至8熱油澆調蔥姜蒜抽（適兌水）佐料碗5.佐料碗加入糖、醋調6.蝦皮碼放碟調佐料均勻澆灑蝦肉10鐘桌

涼拌黃瓜蝦仁的做法1.黃瓜拍碎切塊，放入鹽和白糖腌制10分鐘左右，瀝干水分備用2.鮮蝦去掉外殼挑去蝦線，洗凈備用3.將剝好的蝦仁放入沸水中煮至變色，過3秒鐘撈出控凈水分4.將煮熟的蝦仁放入黃瓜中，將蒜末放入，把半勺鹽以及所有其它的調料都放入，攪拌均勻即可。5.盛盤食用。如果放入冰箱中冷藏一會兒再食用，會更爽口。

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2，涼拌蝦怎么做好吃涼拌蝦的家常做法

主料蝦200克輔料油適量鹽適量蒜蔥姜10克干辣椒5克料酒5克花椒5克白酒5克白醋5克味精5克步驟1.將買蝦沖洗一下2.將蝦挑揀一下，因為里面會混有一些殘破的肢體3.后就是腌料的制作，我選了幾樣材料，大蒜、蔥、姜、干辣椒、花椒、料酒、白酒、白醋、鹽、味精、食用油。4.之后將蝦瀝干水與調味料充分攪勻食材明細基圍蝦1000克香蔥50克姜100克蒜4-5瓣油適量白糖適量生抽3茶匙醋3茶匙原味口味蒸工藝一小時耗時簡單難度美極涼拌蝦的做法步驟 1將蝦去頭、須、腳，用牙簽挑凈蝦腸，清洗干凈。 2上鍋大火蒸15-20分鐘。 3蒸蝦的時間用來準備佐料：將蔥蒜切沫、姜切絲放置碗中，倒入生抽浸泡在蔥姜蒜沫上。 4炒鍋上火，放少量油燒至8成熱，將油澆到調好蔥姜蒜和生抽（可適當兌水）的佐料碗里。 5佐料碗里加入糖、醋調和。 6將蝦去皮后碼放在碟中，將調和好的佐料均勻的澆灑在蝦肉上，10分鐘后上桌。

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3，蝦仁涼拌菜怎么做好吃

涼拌蝦仁的做法1.切辣椒成末，加入1勺白砂糖+兩勺罐頭醬汁（家里的XO醬和辣椒醬罐頭里的油，平時不吃用來做涼拌菜添味剛好不錯哦）2.添入2勺涼白開3.一般買來的蝦未清理干凈，蝦背中間破開小口，拉出蝦粑粑，清水洗凈4.鍋內水燒開，下蝦后火至小火，開水把蝦燙至變紅后撈起（約燙1-2分鐘）5.海帶切絲，鍋內熱水燙開，撈起（也可以加自己喜歡吃的豆芽，胡蘿卜絲等，家里只有海帶絲一起拌啦(￣▽￣)）6.海帶絲+蝦，均勻倒入剛調好的醬汁

麻辣涼拌藕片材料蓮藕一根，刮皮切片蔥，姜，蒜各一勺，切碎生抽，醋，油少許辣椒粉，花椒粉，鹽，糖適量做法 1）燒開一鍋水，將蓮藕在沸水中燙過，不要太久，否則不脆 2）撈出蓮藕，瀝干水分，放入碗中，碼上蔥，姜，蒜，辣椒粉，花椒粉，鹽 3）將油燒熱，澆在上面，油的量可以多一些，要把調料澆透 4）加入糖，生抽和醋 5）拌勻即可涼拌酸辣土豆絲材料土豆干辣椒蒜糖醋花椒鹽生抽辣椒油做法 1、土豆切絲，泡涼水里15分鐘以上； 2、干辣椒切段，蒜切末； 3、土豆絲下水煮2分鐘，撈出瀝干水，裝入碗中； 4、放糖、醋、花椒面、鹽、生抽、辣椒油，然后在上面放蒜末和干辣椒； 5、燒油，油熱后把油澆在蒜末和干辣椒上面(這樣會把調料爆香)，拌勻即可泰式涼拌花枝材料花枝300公克，檸檬1/2顆，洋蔥絲1/4顆，紅蘿卜絲50公克，姜絲20公克，蒜泥20公克，香菜少許，魚露2小匙，細砂糖2小匙，泰式辣味雞醬1小匙做法 1.將花枝身切成花狀，再用沸水汆燙約分鐘后，過冰水，瀝干水分備用。 2.檸檬擠汁，再將擠完汁的檸檬切成小丁狀，放入碗中，加入燙好的花枝肉、洋蔥絲、紅蘿卜絲、姜絲、蒜泥、魚露、糖及辣醬，并攪拌數分鐘，腌一下放入冷藏室冰30分鐘。 3.食用時再撒上少許香菜即可。涼拌豆芽黃瓜菜材料綠豆芽，黃瓜，胡蘿卜，鹽，香油，辣椒油做法 1.胡蘿卜去皮切成絲，黃瓜切成絲，綠豆芽摘去頭尾部洗凈備用 2.用鍋把水燒開，放入綠豆芽和胡蘿卜絲焯水一分鐘撈起沖涼水，淋干水分備用 3.把綠豆芽、胡蘿卜絲與黃瓜絲拌一起，放入鹽、香油、生抽、米醋、辣椒油攪拌均勻，裝盤后撒白芝麻即可涼拌南極海茸絲材料海茸絲，胡蘿卜，元蔥，芹菜，香菜，陳醋，鹽，辣椒油或辣椒絲，嫩姜絲，香油，味精，做法 1.放入冷水中浸泡一小時左右，至適當軟硬度并洗凈 2.鍋上火放入適量清水、姜片及少許鹽，水沸后放入海茸絲過水焯熱，撈出瀝干水分 3.胡蘿卜洗凈切成絲，與少許芹菜絲放入開水鍋中稍燙 4.將海茸絲、胡蘿卜絲、元蔥絲，芹菜絲拌在一起 5.調入陳醋、鹽、辣椒油或辣椒絲、嫩姜絲、香油、少許味精 6.或者加入芹菜葉、香菜等涼拌，撒上芝麻，味道會更好

蝦仁涼拌菜怎么做好吃

4，蝦仁適合涼拌嗎有那些好處和不意

蝦仁適合涼拌芒果蝦仁沙拉：原料：大蝦，芒果，丘比特原味沙拉醬，鹽，黑胡椒粉做法：1、大蝦去黑線洗凈，用鹽、料酒、黑胡椒粉腌制半小時；2、做少量開水，把腌好的大蝦快速焯一下，撈出備用；3、新鮮芒果切小塊；4、大蝦、芒果放到碗里加入沙拉醬、鹽、黑胡椒粉拌勻即可 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 酸甜奇異果蝦仁沙拉主料：獼猴桃3個、蝦仁、雞蛋1個、油適量調味料：沙拉醬3做法：1、獼猴桃洗凈，去皮，對半切開，用挖球器挖出果肉，做成獼猴桃盅；挖出的果肉切丁；雞蛋打入碗中攪勻成蛋汁備用。2、蝦仁洗凈，依序沾裹蛋汁之后再沾干粉放入熱油鍋中炸呈金黃色，撈出，瀝干油備用。3、獼猴桃盅內放入蝦仁、獼猴桃肉，蘸上千島沙拉醬30克，即可盛出

粉皮拌蝦仁的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜陽痿早泄食譜接觸化學毒素人員食譜不孕不育食譜高血壓食譜口味：咸鮮味工藝：凍粉皮拌蝦仁的制作材料：主料：蝦仁200克,粉皮200克調料：料酒5克,味精2克,鹽3克粉皮拌蝦仁的特色：晶瑩透明，咸淡適口。教您粉皮拌蝦仁怎么做，如何做粉皮拌蝦仁才好吃1. 蝦仁洗凈后切成碎薄片，放入加有料酒和少許精鹽的沸水鍋內焯熟，撈出瀝干水分；2. 粉皮洗凈后用少量水浸泡片刻，放入加有100克清水的沸水鍋內燒沸，改用小火熬至粉皮全部溶化，成稀粥狀時，加入精鹽、味精和蝦仁，拌勻倒入盆內；3. 自然冷卻后置冰箱內冷藏，4小時后取出；4. 用小刀在盆四周轉一圈扣出來，切成4厘米長、2厘米寬、1厘米厚的條，碼在盤內即可。小帖士-食物相克：蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

象這類（肉類）食物，最好是燒熟在吃，以防細菌，病毒.

蝦仁涼拌粉絲的制作材料：主料：粉絲30克(30g mung bean noodles) 蝦仁80克(80g shelled shrimp) 小黃瓜1條(1 Chinese cucumber) 胡蘿卜1/3根(1/3 carrot) 蔥花1大匙(1T minced scallion)(1) 鹽,料酒各少許(salt and wine as needed) (2) 豆瓣醬1大匙(1T bean paste) 姜汁1/2小匙(1/2t ginger juice) 醋1 1/2大匙(1 1/2T vinegar) 醬油1 1/2大匙(1 1/2T soy sauce) 香油2大匙(2T sesame oil) 鹽1/2小匙(1/2t salt) 胡椒粉1小匙(1t pepper) 1.沸水中加入少許油、鹽，放入粉絲煮熟后立即撈出浸泡在涼水中；待涼時，取出瀝干水分，拌入少許色拉油備用。 2.蝦仁挑除泥腸、洗凈，然后在沸水中加入少許鹽、料酒，放入蝦仁燙熟后立即撈出浸入涼水，待涼瀝干備用。 3.小黃瓜、胡蘿卜洗凈，切細絲備用。 4.將調味料(2)混合拌勻即為醬汁。 5.將粉絲置于盤中，放上蝦仁、小黃瓜絲、胡蘿卜絲，最后淋上醬汁、撒上蔥花，拌勻即可。 Tips：粉絲煮好后，拌色拉油可防止粉絲黏結在一起影響食用。

蝦仁適合涼拌，我吃過，很好吃