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1，怎樣做好吃的涼拌芹菜

原料：西芹一把、花生油少許、香油少許、鹽少許。　　做法：　　1.將西芹的葉子摘去，洗凈。　　2.將鍋內放上水，燒開放入花生油，將西芹放入，無需煮太久，三四分鐘即可。　　3.將西芹撈出放入冷水中過冷河，將西芹去皮（煮過的西芹很好剝皮的），切段，裝盤撒上食鹽少許拌勻，倒入香油少許再拌勻這涼拌西芹既青翠可人又脆口爽人，好一個開胃菜。

,.加入香油、食鹽和白糖，拌勻即成。這是最家常的做法

把芹菜用開水煮一會，再把它撈出來用涼水投兩下，然后炸點辣椒油放點芝麻加點香油食鹽蒜沫味精攪拌即可．

放小磨香油再配上胡蘿卜丁等顏色鮮艷的果蔬,適當放點辣椒油,香辣濃郁.這是最家常的做法啦,真的很好哦

擇去芹菜根、葉，洗凈，切成約4厘米長的段。鍋內放水，用旺火燒開，把芹菜放入鍋內燙一下，即要燙熟同時又要保持脆嫩，撈出瀝去水后，加入香油、食鹽和白糖，拌勻即成。

怎樣做好吃的涼拌芹菜

2，涼拌芹菜的做法

涼拌芹菜的制作材料：主料：芹菜300克輔料：香油10克，白糖5克，食鹽適量。涼拌芹菜的做法：擇去芹菜根、葉，洗凈，切成約4厘米長的段。鍋內放水，用旺火燒開，把芹菜放入鍋內燙一下，即要燙熟同時又要保持脆嫩，撈出瀝去水后，加入香油、食鹽和白糖，拌勻即成。

簡單做涼拌芹菜的做法：芹菜切成段，燒一鍋水，開，放芹菜適量，變色撈出，放入旁邊一大盆涼開水里，及時冷卻，（否則，芹菜會黃），然后用手撈出滴干水分，加海天金標生抽王、胡椒、麻油，拌勻，及時享用。可以不給醋。

放小磨香油再配上胡蘿卜丁等顏色鮮艷的果蔬,適當放點辣椒油,香辣濃郁.這是最家常的做法啦,真的很好哦擇去芹菜根、葉，洗凈，切成約4厘米長的段。鍋內放水，用旺火燒開，把芹菜放入鍋內燙一下，即要燙熟同時又要保持脆嫩，撈出瀝去水后，加入香油、食鹽和白糖，拌勻即成。

涼拌芹菜的做法

3，如何涼拌芹菜

將芹菜過水（過水時加少量油和鹽）建議用腐竹過水花生米我是北方人口味較重鹽味精糖少許醋（清醋）辣椒油哦了爽口下飯！

主料：芹菜250克。　　調料：醬油20毫升，雞粉2毫升，水10毫升，杏仁油5毫升。　　涼拌芹菜的做法　　1.芹菜清洗干凈，撕掉老筋，切成小段；蒸魚豉油20ml+杏仁油2ml+雞粉2ml+涼開水10ml兌成蘸汁。　　2.燒一鍋水，水開后，放入一小勺鹽，倒入芹菜段，淋入3ml杏仁油，打開蓋子煮開。　　3.鍋里水重新煮開后，用漏斗撈起芹菜段，放進冰水里泡5分鐘。　　4.泡芹菜的時候，用小碗裝著蘸汁放進鍋里蒸熟。

芹菜切成段，燒一鍋水，開，放芹菜適量，變色撈出，放入旁邊一大盆涼開水里，及時冷卻，（否則，芹菜會黃），然后用手撈出滴干水分，可以和胡蘿卜一起拌還可以和花生米都可以的要炸熟的花生也還可以煮熟的花生還可以芹菜清涼爽口花生和蘿卜脆脆的。

芹菜切好抄水（水里放適量鹽和油芹菜里可加少許紅辣椒或胡蘿卜出來色澤好看）抄好后控干水拌法1.北方適宜芹菜里面加蒜蓉鹽味精白醋香油就OK （看口味有些人會加少量糖） 2.鹽味精醬油蒜蓉辣椒油香油（看口味可加紅醋糖）

我覺得光涼拌芹菜應該不怎么好吃。可以把黑木耳放進去一起涼拌，口感應該會更不錯哦~調料可以依自己喜好嘛。不過我覺得醋跟麻油是絕對不能少的哦~比較建議用陳醋或者黑醋，白米醋的話我覺得口感不是很好。

他們說的很好可以嘗試

如何涼拌芹菜

4，用芹菜怎么能拌出好超吃的涼菜

芹菜葉柄拌花生米芹菜葉柄拌花生米的做法及制作方法詳細介紹無圖芹菜葉柄拌花生米的特色：特點：味道香脆，清淡可口。功效：涼血、降脂、減肥。芹菜中所含的蘆丁，能降低血清膽固醇。所以肥胖病、動脈硬化、高血壓等病人食用，很有好處。芹菜葉柄中纖維素的含量比較高，能夠通暢大便，防治大使秘結。花生米有降血脂、降血壓、制酸和胃等功效。吃煮花生米時，連花生米外邊的紅衣一塊吃，可得到化學物質甘油脂和甾醇脂，它能使骨髓制造血小板的能力增強，提高身體的止血能力，故這道菜適合肥胖病、貧血、高血脂、高血壓、動脈硬化、消化不良、呼吸道出血、慢性肝炎等病人食用。健康人常吃，也有開胃增食的功效。芹菜葉柄拌花生米的制作材料：主料：芹菜1000 克，花生米250 克，姜絲、蒜末、細鹽、醋、昧精、香油各適量。芹菜葉柄拌花生米的做法：1.將芹菜根和葉片去掉，只留葉柄，切成2 厘米長的段，用開水焯一下，撈出備用。 2.花生米用水煮熟，倒入焯好的芹菜葉柄中，加上姜絲、蒜末、細鹽、醋、味精、香油調勻，盛入大盤中食用。

油拌菠菜芹菜主料：菠菜250克,芹菜250克調料：香油15克,醬油5克,醋5克,鹽3克 1. 將菠菜去根，雜質，洗凈；2. 芹菜去根、葉，洗凈，切段；3. 分別放入開水中焯熟，撈起濾去水分，備用；4. 把麻油燒開，與醬油、精鹽、食醋同拌入芹菜、菠菜中即可，隨量食用。醬芹菜將芹菜摘洗干凈，切成段，用開水焯一下，控干水后投入醬油中浸泡，兩個小時后即成。雞絲拌芹菜主料：雞肉100克,芹菜200克調料：鹽5克,五香粉3克,香糟5克 1. 雞肉洗凈，煮熟，撕成細絲；2. 芹菜去根、葉，洗凈，切段，入沸水中焯一下；3. 芹菜盛大碗中，加入雞絲、精鹽、味精、香油，拌勻即可。麻辣芹菜葉 1.　芹菜洗凈，留下菜葉備用；2.　紅辣椒洗凈，切絲；3.　將芹菜用沸水焯一下；4.　紅辣椒絲與芹菜葉混勻，拌入鹽、味精，覆蓋保鮮膜扎孔放入微波爐中用高火加熱1分鐘；5.　取出后淋上香油，醋即可。俗話說：家廚眼中無廢料。很多人吃芹菜桿，其實芹菜葉的降壓效果很好，營養成分很高，而且滋味爽口。

材料芹菜300克胡蘿卜150克豌豆仁100克雞精，鹽，糖，醋，香油各適量將芹菜和胡蘿卜分別擇洗干凈，芹菜切成段，胡蘿卜切成丁，豌豆洗凈將芹菜段，胡蘿卜丁和豌豆仁分別用水燙過，然后放入冷水中浸泡，瀝干水分，在加入雞精，鹽醋和糖，拌勻，淋入香油即可。

嫩芹菜一斤精鹽五分水發冬菇一兩白糖五分凈筍肉一兩味精一分五香干二塊芝麻油三錢姜末二分 1.將芹菜去葉削根洗凈，放入開水鍋中，見水再開時撈起，瀝水后切成一寸長的段，加精鹽二分拌勻，裝盤中。 2.將冬菇、筍、香干切成細絲，放開水鍋中燙一下撈起，瀝水后撒在芹菜上，再加入姜末、白糖、精鹽拌勻，澆上芝麻油即成。