7.表面撒上切碎的香蔥，等雞蛋液體凝固后翻面,將面粉放入碗中，打入雞蛋,2.將洋蔥切碎，雞蛋打散，將面粉倒入蛋液中,2.加水做成雞蛋面糊，然后加鹽攪拌均勻,6.倒入適量的雞蛋液體(可以直接將雞蛋打在上面，用勺子均勻涂抹),3.小蔥洗凈切碎，剩下的2雞蛋打散備用(也可以直接打散雞蛋放在餅上)。
1。將面粉放入碗中，打入雞蛋。2.加水做成雞蛋面糊，然后加鹽攪拌均勻。3.小蔥洗凈切碎，剩下的2 雞蛋打散備用(也可以直接打散雞蛋放在餅上)。4.鍋里倒一點(diǎn)油，加熱轉(zhuǎn)小火。5.倒入雞蛋面糊，直到面糊表面凝固。6.倒入適量的雞蛋液體(可以直接將雞蛋打在上面，用勺子均勻涂抹)。7.表面撒上切碎的香蔥，等雞蛋液體凝固后翻面。
2、 雞蛋餅正宗做法竅門(mén)家常 雞蛋餅怎么做1。食材:雞蛋4、面粉半碗、香蔥1把、芝麻少許、香油少許、植物油少許、鹽少許、水少許，2.將洋蔥切碎，雞蛋打散，將面粉倒入蛋液中。3.切換攪拌器，慢慢攪拌面粉和雞蛋混合物，4.倒入半碗水，攪拌均勻。感覺(jué)面糊能流暢，不會(huì)太稠，5.倒入小蔥，適量鹽(比平時(shí)炒菜略多)，加少許香油，撒些芝麻(不管放不放)炒勻。6.平底不粘鍋加熱，不要太燙，不然一會(huì)就炸了雞蛋倒一點(diǎn)油，7.舀一勺面糊，倒入鍋中，慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋，左右傾斜，讓面糊蓋住鍋底。8.中小火慢煎，待表面凝固，底部和背部略呈褐色后翻面，煎至熟。
