中文字幕在线中文字幕在线中三区,老牛精品亚洲成av人片,国产主播在线一区

本文目錄一覽

1，菜頭酸黑了還能吃嗎刪除
2，閩南有種小吃叫菜頭酸吃起來會酸嗎
3，菜頭酸的家常做法大全怎么做好吃視頻
4，閩南小吃菜頭酸酸甜蘿卜怎么做如何做好吃
5，泉州菜頭酸制作方法
6，東來菜頭酸怎么樣
7，菜頭酸怎么做好吃菜頭酸的家常做法
8，菜頭酸的做法

1，菜頭酸黑了還能吃嗎刪除

不能

我也不確定，還是看看專業人士怎么說。

菜頭酸黑了還能吃嗎刪除

2，閩南有種小吃叫菜頭酸吃起來會酸嗎

閩南人所稱的菜頭，即蘿卜。很多人聽到菜頭酸這三個字，就已經在咽口水了。雖然叫菜頭酸，但是吃起來清脆可口，酸甜宜人，絕對不是普通的小吃。無論是泉州本地人還是在泉州的外來同胞，菜頭酸對于他們來說一點都不陌生，大街小巷，隨處可見。菜頭酸是一道傳統的閩南美食，由白蘿卜、白醋、白糖等食材制成的。菜頭酸做起來容易，但想做出好吃美味的菜頭酸并不簡單。那么，口感輕脆、酸酸甜甜的菜頭酸要怎么做？要想做出肉嫩多汁美味的菜頭酸，在挑選蘿卜上一定要下功夫，一口咬下去含水量高、沒有纖維感，口感鮮嫩的就是比較好的食材。除了選蘿卜，切片、浸泡等一些基本的制作工序外，用料上也是有講究的。菜頭酸具體做法：原料：白蘿卜一個輔料：適量的食鹽、白糖、白醋以及涼開水1、選擇優質的白蘿卜，清洗干凈，把白蘿卜切成小方片，切片要均勻；（蘿卜不用削皮，帶皮的菜頭酸吃起來更脆，口感更好）2、往特制的容器里倒入適量的涼開水，蘿卜放進去，加入調料（鹽、糖和醋），用筷子攪拌均勻，把菜頭翻一遍，讓每片菜頭都浸到汁，用保鮮膜封口；3、放一周左右美味的菜頭酸就做成了，如果切得薄一點，放個四五天左右就可以吃了。菜頭酸除此之外，腌制完菜頭酸的水根據個人口味加入一定的比例的白糖，就成了酸甜潤喉的菜頭酸水，適當得喝點還有祛痰止咳的作用。而現在市面上一些餐館也將菜頭酸切成絲，作為餐前的開胃菜或者配菜。小tips：:1.白蘿卜切片要均勻；2、白蘿卜腌制時間不能太久也不能太短，太久的白蘿卜會太酸，太短則會變辣且容易變質；3、胃寒的人少吃菜頭酸。菜頭酸清脆酸甜口感好，腌制而成的菜頭酸也有清涼降火的功效。現代醫學認為，吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、預防動脈硬化等病癥，另外吃白蘿卜還有美容、減肥等作用。白蘿卜也被譽為“小人參”。

閩南有種小吃叫菜頭酸吃起來會酸嗎

3，菜頭酸的家常做法大全怎么做好吃視頻

用料白蘿卜 5斤糖 1斤鹽 2勺白醋 9勺福建泉州美食—菜頭酸的做法蘿卜洗凈，切成小方塊，和調料一起放容器里。糖和鹽融化后，菜頭會慢慢生水，把菜頭翻個身，讓每一塊都浸泡到汁液。密封放冰箱一周，菜頭酸就可以吃了。如果你是個心急的人，可以把蘿卜切薄點，4-5天的時間就可以了。小貼士那個水也是可以喝的哦

菜頭酸的家常做法大全怎么做好吃視頻

4，閩南小吃菜頭酸酸甜蘿卜怎么做如何做好吃

用料白蘿卜鹽胡蘿卜少許（配色用）白醋冰糖蜂蜜少許閩南小吃菜頭酸的做法先將蘿卜洗凈，不用去皮，分別白蘿卜和胡蘿卜延長形切成薄片放入鹽，抓勻頭2次會生些苦水，把苦水掉到，然后腌制30分鐘腌制好后放入白醋、冰糖、蜂蜜翻拌均勻裝入容器里，等上30分鐘后即可食用，放入冰箱冷藏過夜口感更清脆爽

期待看到有用的回答！

5，泉州菜頭酸制作方法

以五斤菜頭為準，切厚度大概有0.4厘米左右。調味湯匙三湯匙滿的鹽和涼開水加以腌制五六小時（腌制過程中是不是的給它搖搖）。倒掉腌制的鹽水（直接倒掉不必再洗），用塑料的保鮮盒腌制，在底層鋪上一層冰糖（碎的），放上菜頭，在覆蓋一層碎冰糖；倒入400毫升的白醋。放在冰箱保鮮層。大概四天后就可以品嘗。試試看

你好！把菜頭切成片，加入鹽腌制一會再加入白糖和白醋就可以了。希望對你有所幫助，望采納。

6，東來菜頭酸怎么樣

不知道這家店怎么推薦的人那么少呃，老字號名店啊。。。這家的石花膏是泉州最好吃的我覺得，我指的是單純的石花膏，不是四果湯，四果湯是秉正的好吃。這里的石花膏比較晶瑩剔透，比較Q，比較細，比較好吃。年輕的時候七角一碗，如今2.5元。。。我吃的是蜜水的石花膏。這家最有名的東西其實是菜頭酸，也就是腌蘿卜~還有楊桃汁，可是這兩樣我都不喜歡呃，沒有座位，什么都是站著吃站著喝的，石花膏一下就喝完了，楊桃汁也是，就是一杯現場喝，菜頭酸很多人都是打包帶走的。旅游的人推薦來試一試，中山路的一條巷子里。

7，菜頭酸怎么做好吃菜頭酸的家常做法

菜頭酸的做法1.選用長蘿卜，勿用頭青的，青頭的苦澀2.用刨子刨或切細片又或弄成絲都行，下少許鹽腌三十分鐘去除苦水3.加入干凈水（礦泉水）擠掉苦水，倒入食用白醋及白糖拌勻腌十五到二十分鐘，酸甜可口，開胃

主料菜頭適量輔料鹽生抽小米辣大蒜姜芝麻油適量步驟1.菜頭剝皮洗凈，萵筍也可以。2.切絲3.加鹽攪拌均勻腌去水分，食材變軟變脆即可。4.腌好的食材洗去鹽味控去水分5.加入小米辣姜大蒜混合剁好的辣椒，加生抽，淋入芝麻油。6.攪拌均勻裝盤即可小貼士菜頭切絲盡量切均勻好入味，加鹽腌的時候要勤翻動減少腌的時間，腌好之后一定要多洗幾遍去鹽，加調料的時候不用加鹽，應為腌的過程已經有鹽味了。用剁辣椒醬也可以

8，菜頭酸的做法

原料: ：白蘿卜1條約1000克、調料:鹽50克、白糖100克、白醋100克做法: (1)將白蘿卜沿長形切開成兩長條再切成半圓薄片，下入鹽抓勻放住腌1小時，再拿去沖水，沖洗去鹽份吸干水份備用(2)將吸干水的白蘿卜片放入白糖、白醋抓勻腌1小時，可適當加點涼開水特點:有閩南特色風味，夏天的一道開胃小菜，簡單易學口感：酸甜可口注意要點:1.白蘿卜切片要均勻2.白蘿卜抓鹽時要抓出白蘿卜的苦澀味，要沖掉鹽的咸味 3、白蘿卜腌的時間不能縮短

原料: 白蘿卜1條約1000克調料:鹽50克、白糖100克、白醋100克做法: （1)將白蘿卜沿長形切開成兩長條再切成半圓薄片，下入鹽抓勻放住腌1小時，再拿去沖水，沖洗去鹽份吸干水份備用(2)將吸干水的白蘿卜片放入白糖、白醋抓勻腌1小時，可適當加點涼開水

菜頭酸的做法1.蘿卜削皮，切成薄片，撒上細鹽，腌漬30分鐘，直至出苦水，倒去苦水，擠去苦水2.倒入礦泉水，泡制五分鐘，沒有礦泉水可以用涼白開水代，擠去水份3.把調汁倒入蘿卜中，浸泡，時間長點比較入味4.擺盤最后用蟹子點綴小貼士糖和醋，上述做法是大約按一比一的比例配