2、花生油燒開，用料酒抹魚頭，放油鍋里炸至金黃色，放入砂鍋,蔥段，姜段，蒜3頭，胖頭魚，黃酒，鹽，醬油，冰糖,2.首先炒鍋加油煮熟，放入洗凈的胖頭魚去鱗，去內臟，切段,1.切胖頭魚，用少許鹽腌制，加入黃酒,1.切胖頭魚，用少許鹽腌制，加入黃酒,美味紅燒胖頭魚制作方法材料:蔥、姜、蒜3頭、胖頭魚、黃酒、鹽、醬油、冰糖。
美味紅燒胖頭魚制作方法材料:蔥、姜、蒜3頭、胖頭魚、黃酒、鹽、醬油、冰糖。1.切胖頭魚，用少許鹽腌制，加入黃酒。2.
1、胖頭、粉條、蔥、姜、蒜、干辣椒、泡椒、花椒、大料、去皮番茄、料酒、醬油、醋、鹽、食用油、冰糖。2.首先炒鍋加油煮熟，放入洗凈的胖頭魚去鱗，去內臟，切段。將魚斜切片，煎至兩面金黃，加醋去腥，放入花椒、大料、蔥、姜、蒜、干辣椒炒香。3.然后加入去皮切碎的西紅柿、泡椒、冰糖、料酒和醬油，燉2分鐘，沿鍋邊倒入開水并蓋過魚平齊，小火燉20分鐘。4.最后加入洗凈泡好的粉絲，燉10分鐘。粉絲滿湯時，出鍋即可食用。
蔥段，姜段，蒜3頭，胖頭魚，黃酒，鹽，醬油，冰糖。1.切胖頭魚，用少許鹽腌制，加入黃酒。2.將蔥和姜切成大塊，將整個大蒜頭放在一邊。3.
4、 胖頭魚怎樣做才 好吃 胖頭魚做才 好吃的方法1。粉絲泡發，切成1cm寬的條，冬筍、香菇、豬肥肉、瘦肉切片，青蒜切段。2、花生油燒開，用料酒抹魚頭，放油鍋里炸至金黃色，放入砂鍋，3.燒熱油鍋，將肉片、冬筍、香菇翻炒均勻，然后泡入花椒、醬油、料酒、白糖、清湯、鹽，將湯汁倒入砂鍋。4.砂鍋燒開后，蓋上鍋蓋，移至小火，待魚頭熟透后，放入粉條，開一會，加入味精，調好味，放入青蒜段，即可上原砂鍋。
