小火煮一小時后，再放入山藥、胡蘿卜，小火再煮1小時，放枸杞和鹽調(diào)味即可排骨山藥湯的做法,無何做山藥燉排骨,排骨山藥湯要敖多久,山藥排骨湯1.山藥洗凈，削去外皮，切成滾刀塊備用；胡蘿卜同樣切成滾刀塊,非常好吃，你可以去試試排骨山藥湯的做法,無何做山藥燉排骨。
無何做山藥燉排骨?懸賞分：0|提問時間：2007-3-207:17|提問者：飛61誰能告訴我,很重要的推薦答案山藥如果時間煮的長，會發(fā)粘的，湯就不好吃了。除非你喜歡那種像淀粉勾芡類的湯。我的做法是這樣的：1.豬尾骨半斤（看多少人吃而定），洗干凈，先過水一下，可以去除那種肉上面的雜質(zhì)，垃圾等。2.換清水加入豬尾骨，蔥段一起煮沸，經(jīng)過上面的一道工序就不需加姜，姜多會影響味道。3.加入二小片火腿，不用加味精，開小火慢慢煲，大約45分鐘后就可以了4.這時加入洗干凈切塊的山藥放鍋，轉(zhuǎn)大火，加放少許雞精，煮沸，關(guān)火。5.蓋著鍋蓋，讓它悶上5分鐘左右，就行了。非常好吃，你可以去試試
2、排骨山藥湯要敖多久山藥排骨湯1.山藥洗凈，削去外皮，切成滾刀塊備用；胡蘿卜同樣切成滾刀塊。2.放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時湯面會出現(xiàn)一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關(guān)火，把排骨撈出洗凈，3.砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火。這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美，醋不要加多了，否則排骨就該變味了。小火煮一小時后，再放入山藥、胡蘿卜，小火再煮1小時，放枸杞和鹽調(diào)味即。
