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本文目錄一覽

1，涼粉怎么做的要帶著蒜吃的那種
2，怎么做涼粉才有筋道
3，涼粉不能和什么一起吃家常涼粉怎么做
4，涼粉怎么做好吃
5，老友涼粉的制作方法
6，玉米涼粉怎么做好吃玉米涼粉的家常做法

1，涼粉怎么做的要帶著蒜吃的那種

直接去超市買一包涼粉回來，用水煮開，然后涼它一晚就行了

涼粉怎么做的要帶著蒜吃的那種

2，怎么做涼粉才有筋道

材料：綠豆淀粉200ml（其他淀粉也可以，比如土豆淀粉、紅薯淀粉，但是顏色質感會有所差異），水1000ml淀粉和水的比例是1：5，200ml以及1000ml的水能做樂扣1L保鮮盒一盒。調料：老干媽豆豉醬、蔥花、蒜泥、醬油、香油、鹽、醋、花椒面、辣椒油、味精、糖。做法：1、取1000ml涼水放入鍋中；2、將綠豆淀粉放入水中，攪拌均勻；3、將鍋放在火上加熱，用勺子不停得攪拌，使其受熱均勻。當淀粉水變熱時，將火轉小，不停地攪拌，直到淀粉變透明，當淀粉全部變透明時，關火，再攪拌一會兒，感覺粘稠即可；4、把淀粉糊倒進一個模具中，抹平，放涼即可成型，也可以放入冰箱中冷藏；5、將成型的涼粉倒扣，切成細絲或者薄片；6、用老干媽豆豉醬、蔥花、蒜泥、醬油、香油、鹽、醋、花椒面、辣椒油、味精、糖按自己的口味調成佐料，澆在涼粉上，吃的時候拌勻即可。

怎么做涼粉才有筋道

3，涼粉不能和什么一起吃家常涼粉怎么做

涼粉不能和酒一起食用因其在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間，因而增加人體對酒精的吸收，同時也增加了酒精對胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停留時間，促使人醉酒，危害健康。涼拌的時候并不用刀子切涼粉，而是用一個特制的圓形的象淺勺般上面布滿圓孔的的鐵皮——鎪子一圈圈在涼粉上盤旋，粉條就從那一個個圓孔中出來了，然后裝在碗里，加上紅色的辣椒水、綠的的荊芥、麻油、香醋、細鹽、大蒜汁等調料。

主料 3人份黑涼粉100克、水2000克輔料煉奶1湯匙黑涼粉步驟1黑涼粉的做法大全將黑涼粉粉倒入盤內步驟2加入少許的清水步驟3黑涼粉的家常做法將粉調成無核的糊狀步驟4黑涼粉的簡單做法剩余的清水倒入鍋內燒開步驟5黑涼粉怎么吃再把粉糊慢慢倒入煮沸的水中步驟6黑涼粉怎么做要邊倒邊攪拌，不斷的攪拌至粉糊熟透步驟7黑涼粉怎么炒將煮熟的涼粉倒入保鮮盒里，用小勺去掉表面的氣泡步驟8黑涼粉怎么煮待放涼后成膏狀加入煉奶或蜂蜜即可食用，放冰箱冷藏后味更佳

涼粉不能和什么一起吃家常涼粉怎么做

4，涼粉怎么做好吃

涼粉自制法自家做的涼粉，不含礬以及各種添加劑，吃起來放心好多。材料：綠豆淀粉200ml（其他淀粉也可以，比如土豆淀粉、紅薯淀粉，但是顏色質感會有所差異），水1000ml 淀粉和水的比例是1：5，200ml以及1000ml的水能做樂扣1L保鮮盒一盒。調料：老干媽豆豉醬、蔥花、蒜泥、醬油、香油、鹽、醋、花椒面、辣椒油、味精、糖。做法： 1、取1000ml涼水放入鍋中； 2、將綠豆淀粉放入水中，攪拌均勻； 3、將鍋放在火上加熱，用勺子不停得攪拌，使其受熱均勻。當淀粉水變熱時，將火轉小，不停地攪拌，直到淀粉變透明，當淀粉全部變透明時，關火，再攪拌一會兒，感覺粘稠即可； 4、把淀粉糊倒進一個模具中，抹平，放涼即可成型，也可以放入冰箱中冷藏； 5、將成型的涼粉倒扣，切成細絲或者薄片； 6、用老干媽豆豉醬、蔥花、蒜泥、醬油、香油、鹽、醋、花椒面、辣椒油、味精、糖按自己的口味調成佐料，澆在涼粉上，吃的時候拌勻即可。川味涼粉做法：川北涼粉中會用到一種非常香濃的豆豉醬，調料中的豆豉醬是關鍵，豆豉醬的制作方法是：材料：黑豆豉100克、郫縣豆瓣醬50克、菜油50克、姜末5克、白糖10克、味精少量、水淀粉5克做法： 1、將黑豆豉和郫縣豆瓣分別剁碎； 2、鍋燒熱放油，將郫縣豆瓣放入炒香； 3、放入黑豆豉和姜末炒香； 4、加入糖、味精調味，用水淀粉勾芡即可，晾涼后即可作為涼粉調料。

5，老友涼粉的制作方法

川味涼粉的做法涼粉自制法：自家做的涼粉，不含礬以及各種添加劑，吃起來放心好多。材料：綠豆淀粉200ml（其他淀粉也可以，比如土豆淀粉、紅薯淀copy粉，但是顏色質感會有所差異），水1000ml淀粉知和水的比例是1：5，200ml以及1000ml的水能做樂扣1L保鮮盒一盒。調料：老干媽豆豉醬、蔥花、蒜泥、醬油、香油、鹽、醋、花椒面、辣椒油、味精、糖。做法：1、取1000ml涼水放入鍋中；2、將綠豆淀粉放入水中，攪拌均勻；3、將鍋放在火上加熱，用勺子不停得攪拌，使其受熱均勻。當淀粉水變熱時，將火轉小，不停地攪拌，直到淀粉變透明，當淀粉全部變透明時，關火，再攪拌一會兒，感覺粘稠即可；4、把淀粉糊倒進一個模具中，抹平，放涼即可成型，也可以放入冰箱中冷藏；5、將成型的涼粉倒扣，切成細絲或者薄片；6、用道老干媽豆豉醬、蔥花、蒜泥、醬油、香油、鹽、醋、花椒面、辣椒油、味精、糖按自己的口味調成佐料，澆在涼粉上，吃的時候拌勻即可。

材料：綠豆淀粉200ml（其他淀粉也可以，比如土豆淀粉、紅薯淀粉，但是顏色質感會有所差異），水1000ml 淀粉和水的比例是1：5，200ml以及1000ml的水能做樂扣1l保鮮盒一盒。調料：老干媽豆豉醬、蔥花、蒜泥、醬油、香油、鹽、醋、花椒面、辣椒油、味精、糖。做法： 1、取1000ml涼水放入鍋中； 2、將綠豆淀粉放入水中，攪拌均勻； 3、將鍋放在火上加熱，用勺子不停得攪拌，使其受熱均勻。當淀粉水變熱時，將火轉小，不停地攪拌，直到淀粉變透明，當淀粉全部變透明時，關火，再攪拌一會兒，感覺粘稠即可； 4、把淀粉糊倒進一個模具中，抹平，放涼即可成型，也可以放入冰箱中冷藏； 5、將成型的涼粉倒扣，切成細絲或者薄片； 6、用老干媽豆豉醬、蔥花、蒜泥、醬油、香油、鹽、醋、花椒面、辣椒油、味精、糖按自己的口味調成佐料，澆在涼粉上，吃的時候拌勻即可。川北涼粉中會用到一種非常香濃的豆豉醬，調料中的豆豉醬是關鍵，豆豉醬的制作方法是：材料：黑豆豉100克、郫縣豆瓣醬50克、菜油50克、姜末5克、白糖10克、味精少量、水淀粉5克做法： 1、將黑豆豉和郫縣豆瓣分別剁碎； 2、鍋燒熱放油，將郫縣豆瓣放入炒香； 3、放入黑豆豉和姜末炒香； 4、加入糖、味精調味，用水淀粉勾芡即可，晾涼后即可作為涼粉調料。

6，玉米涼粉怎么做好吃玉米涼粉的家常做法

主料玉米淀粉50克輔料香油適量鹽1小茶匙礦泉水500毫升生抽1大勺香醋1大勺辣椒油1小茶匙蒜泥1勺香菜少許步驟玉米涼粉的做法步驟11.玉米淀粉、礦泉水準備好。玉米涼粉的做法步驟22.將100ML的礦泉水倒入玉米淀粉中。玉米涼粉的做法步驟33.攪拌均勻。玉米涼粉的做法步驟44.將小鍋置于爐上，倒入400ML礦泉水。玉米涼粉的做法步驟55.大火燒開，然后，關火。玉米涼粉的做法步驟66.將攪拌好的玉米淀粉水倒入鍋中，攪勻。玉米涼粉的做法步驟77.開火，用勺子不停的攪拌至起大泡。玉米涼粉的做法步驟88.待濃稠狀，關火。玉米涼粉的做法步驟99.將做好的涼粉倒入干凈的容器中。玉米涼粉的做法步驟1010.室溫放涼。玉米涼粉的做法步驟1111.將成形的涼粉倒入盤中。玉米涼粉的做法步驟1212.切成喜好的形狀，擺入盤中。玉米涼粉的做法步驟1313.所有的調味料準備好。玉米涼粉的做法步驟1414.放入蒜泥。玉米涼粉的做法步驟1515.加鹽。玉米涼粉的做法步驟1616.加生抽。玉米涼粉的做法步驟1717.加香醋。玉米涼粉的做法步驟1818.加雞精。玉米涼粉的做法步驟1919.加入自制的辣椒油。玉米涼粉的做法步驟2020.加香油。玉米涼粉的做法步驟2121.調拌均勻，即可上桌。

前言天熱了，涼菜成了每頓飯的首選，什么涼皮，涼粉的，今天突發奇想想自己做涼粉，家里沒山芋粉，想想，淀粉也是可以的吧，于是用了黑豆黃豆打了豆漿，加了點玉米淀粉做了試試。沒想到還不錯呢

料淀粉1小杯水6小杯自制玉米涼粉的做法步驟1. 淀粉和水按1：6的比例混合2. 用小火煮開，邊煮邊攪拌，注意不要糊鍋，等冒大泡后關火即可。3. 倒入稍大的玻璃盒內，待涼后放入冰箱冷藏4小時以上。4. 取出切成小塊，按自己的口味添加調料即可。開吃吧！小貼士1.沒有外面做的那么筋斗，口感略綿軟些，不同淀粉口感會不同的。2.冷的東西不適合中國人吃，中國人體質偏寒，而外國人體質偏熱。長期食用冷的食物，肯定會傷害身體的！

玉米粉自制涼粉的食材和調料：玉米淀粉 1杯清水適量花生辣椒油鹽生抽醋教您玉米粉自制涼粉的家常做法，如何做玉米粉自制涼粉才好吃一、取一杯淀粉，加少量水沖攪勻成淀粉糊二、鍋燒燙后加水燒開（鍋燒燙后加水易清洗粘鍋的糊糊），將淀粉糊緩慢的倒入鍋中，邊倒邊攪拌三、加熱的同時攪拌，直至變為透明四、將燒好的面糊放到盤內（盆內可抹點油容易脫離），刮平，放冰箱冷藏至凝固五、將盛涼粉的盤子倒扣，切條或者塊六、辣椒油燒燙放入鹽、花生、生姜等佐料淋在涼粉上七、根據口味添加生抽或香醋