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1，怎么用蘿卜做素餡丸子要詳細的做法
2，蘿卜素丸子怎么做
3，羅卜素餡丸子的作法

1，怎么用蘿卜做素餡丸子要詳細的做法

炸蘿卜蓬松放涼了也不會硬的技巧。老奶奶教你蘿卜素丸子家常做法，多加一樣食材外酥里軟

簡單的很，把蘿卜切成細絲或者擦成絲，加入面粉雞蛋調成糊狀，不要太稀了，加入鹽花椒雞精拌勻，下鍋炸就成了。

蘿卜素丸子的原料及做法原料：青蘿卜450克、雞蛋一個（40克）、姜20克、熟花椒面3克、鹽6克、面粉150克做法： 1、新鮮青蘿卜洗凈，小一點的雞蛋一個、姜帶皮剁成末、花椒炒熟磨成粉狀、鹽6克（可根據自己的口味加鹽）； 2、用擦子將蘿卜擦成絲（小心不要擦著手，剩一點時用刀切碎）； 3、擦好的蘿卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的蘿卜水分充足，需用手攥一攥水分； 4、將所有配料倒入盆里； 5、準備炸的時候，再將所有配料攪拌均勻（時間長了會出水），到蘿卜可以成團即可； 6、油鍋燒到6成熱，下入丸子，中火慢炸至表面金黃即可。

怎么用蘿卜做素餡丸子要詳細的做法

2，蘿卜素丸子怎么做

食材用料：蘿卜[圖]蘿卜450克相克食物面粉[圖]面粉150克雞蛋[圖]雞蛋2個相克食物蔥碎50克姜末10克鹽3克胡椒粉[圖]胡椒粉5克菜譜做法：蘿卜素丸子的做法圖解11.蘿卜切碎蘿卜素丸子的做法圖解22.姜切末，蔥切碎蘿卜素丸子的做法圖解33.蘿卜放鹽腌制十分鐘。殺出水來，蘿卜變軟。蘿卜素丸子的做法圖解44.將殺出的水倒出，加入蔥碎姜末雞蛋胡椒粉和面粉蘿卜素丸子的做法圖解55.攪拌均勻。醒發二十分鐘。蘿卜素丸子的做法圖解66.鍋內放色拉油加熱蘿卜素丸子的做法圖解77.六七層熱時開始炸丸子。可以用虎口擠出，也可以用勺子挖成一個小球。下入鍋內。蘿卜素丸子的做法圖解88.全部做好，中火炸。蘿卜素丸子的做法圖解99.當表皮變黃翻過來。炸成兩面發黃撈出。蘿卜素丸子的做法圖解1010.撈出放入盆內，等待油再次六七分熱蘿卜素丸子的做法圖解1111.把丸子倒入復炸一次。顏色稍微變深撈出。蘿卜素丸子的做法圖解1212.撈出裝盤用手機看這道菜做法菜譜小貼士：1.整個過程保持在中火，不要火候太大，以免油溫過高炸成黑色2.蔥花可以不加，只是增加味道，油炸過后一般都變為黑色的了。3.如果殺出的水不倒出可保留在盆內，這樣可以加入一個雞蛋即可。

蘿卜素丸子怎么做

3，羅卜素餡丸子的作法

蘿卜素丸子的原料及做法原料：青蘿卜450克、雞蛋一個（40克）、姜20克、熟花椒面3克、鹽6克、面粉150克做法：1、新鮮青蘿卜洗凈，小一點的雞蛋一個、姜帶皮剁成末、花椒炒熟磨成粉狀、鹽6克（可根據自己的口味加鹽）；2、用擦子將蘿卜擦成絲（小心不要擦著手，剩一點時用刀切碎）；3、擦好的蘿卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的蘿卜水分充足，需用手攥一攥水分；4、將所有配料倒入盆里；5、準備炸的時候，再將所有配料攪拌均勻（時間長了會出水），到蘿卜可以成團即可；6、油鍋燒到6成熱，下入丸子，中火慢炸至表面金黃即可。

1 鍋預熱少許油，放入蔥姜翻炒放入洗好的菠菜段，翻炒至菠菜都變了翠綠的顏色，出鍋備用。2 用炒菠菜剩下的油加水，至水開放入菠菜開大火蘿卜丸子入鍋3 丸子都放進去以后開大火煮3-5分鐘，調下味放入粉絲，關火，燜2分鐘。

新鮮白蘿卜，擦成絲，剁一剁，不要剁太碎。用一個紗布，包上剁好的蘿卜，擰干蘿卜里的菜汁，待用。姜不去皮，切成絲，剁碎。蔥也剁碎。把準備好的所有材料都倒入面粉中，攪勻。開火，油燒到6成熟，把捏好的丸子放油中炸，中火慢炸至表面金黃即可。

制作步驟 1. 紅蘿卜，土豆，削皮 2. 把紅蘿卜，土豆削成絲 3. 加入一勺鹽巴一勺雞精，一個雞蛋，一些些糖（也可以不加，因為紅蘿卜本來就是甜的啦） 4. 開始攪拌吧，看攪拌一會會有汁喲 5. 加入面粉，最好是紅蘿卜，土豆和面粉的比例是3:1，大概就是加完面粉攪完后沒有水了 6. 這是攪完后的樣子，哈哈 7. 開始熱油吧，油能沒過丸子最好。邊熱邊包丸子吧。（我是和我們家吃貨一起包的，增加感情又有人幫手。）對了，這丸子吧包起來想圓圓的就用手掌揉，想吃起來有邊上脆脆的絲的感覺就用手指頭揉 8. 油熱到7分轉小火，然后開始下丸子吧，丸子炸到金黃色就好咯

羅卜素餡丸子的作法